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当前位置:51特产网更新时间:2024-01-26 11:42:53

一. 四川省 广元 昭化区 紫云猕猴桃

紫云猕猴桃为地理标志证明商标。据了解,“紫云猕猴桃”产于元坝区紫云乡,包括“红阳猕猴桃”、“金艳猕猴桃”、“16A猕猴桃”、“川猕3号”、“川猕4号”等多个品种。2007年,紫云红心果猕猴桃获国家无公害农产品产地认定和产品认证;2009年底,紫云猕猴桃获国家工商总局地理证明商标称号;2010年10月,紫云猕猴桃获省级标准化示范基地授牌;2011年,紫云猕猴桃获国家绿色产品认证。紫云猕猴桃还多次荣获“名优农产品奖”、“消费者喜爱产品奖”等称号,产品远销新西兰、法国、香港、澳门等国家和地区。

二. 四川省 广元市 朝天区 麻辣田螺

主料:

福寿螺。

调料:

辣椒、花椒、豆瓣酱等。田螺还有镇静神经的作用,感到精神紧张时,田螺是理想的食品。

制作过程:

(1)首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中汆去盖,去盖后的田螺还要再清洗3次,最后还要漂水5小时,经过这一系列复杂的过程,才能彻底去除田螺的土腥味,保证田螺的品质。

(2)漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟,而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封,采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏,从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染,又可保持田螺肉质新鲜,口感脆嫩。

(3)煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪,先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味,再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

三. 四川省 广元 利州区 广元凉面

广元凉面是四川省广元地区传统特色面食,在四川凉面中,最好吃最有名的要数广元凉面,这种凉面耐嚼、爽口,清凉宜人,川味十足。广元凉面经过千百年的传承、演变和发展,已经成为深受大众青睐的民间小吃,其色泽之诱人的、香气之热烈、口感之优美,堪称三绝!广元凉面的畅行仰仗于她的地道之味。它既饱口福又很养人,它畅行的原因来源于它原汁原味的本土特色,用广元之水、广元之稻谷、广元之烈火,三者合力而作,经过精心简约的手工制造,成就了普通膳食的绝美之香。久而久之,厨师们便全心全意地打造出了无可复制的民间品牌!它得天独厚、卓尔不群;她薪火相传、经久不衰!它浓烈的地方特质烙着土壤里泥土的芳香,让它倍受追捧,永久传承……时代兴替,斗转星移。广元凉面的流行很深,这种米制的小食品,已经演化为一种时尚而简约的大众小吃!广元凉面“广元制造”的含金量在于,它源起于热锅起面、现做现吃、凉面热吃而得名,是广元人早餐里最好的食物之一。深厚的饮食思想和吃客的广泛众多,在彰显原产地品质和大众化品牌的同时,广元凉面的个性也得到张扬。

四. 四川省 广元市 昭化区 酥芙蓉

酥芙蓉系传统中式糕点,工艺精细,风味别具一格,入口化渣不粘牙,香、酥、泡、甜,使人有油而不腻、甜香可口之感,其色乳白似芙蓉。该产品适合不同年龄的消费者,在省内外享有盛誉。

五. 四川省 广元市 旺苍县 木门醪糟

木门醪糟系川北地方名特小吃,采用木门清甜泉水和优质糯米,利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。该产品富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分,爽甜可口、清香怡人、风味独特,冷热均可食用。有开胃提神、活气养血、滋阴补肾的功能,对哺乳期妇女发奶具有良好的改善作用,是居家必备营养保健食品和馈赠宾客的理想佳品。

六. 四川省 广元市 旺苍县 旺苍茶叶

旺苍种茶制茶历史悠久,是四川省33个“南茶”基地县之一。现有茶园2万亩,初制厂46个,精制加工厂3个,年产茶270吨,创利税160万元。现有从事经营的大小业主42个,创茶叶品牌18个,其中“高阳碧芽”、“桃源毛峰”、“利州雪芽”等品牌先后荣获国际国内大奖。农建、化龙、高阳三镇1000亩茶叶在2002年被四川省农业厅授予“首批无公害茶叶生产基地”。

去年以来,县委、县政府把茶叶作为富民强县的支柱产业来抓,提出了“以无公害、绿色、有机茶发展为重点,以机制创新为动力,抓基地、强龙头、上规模,大力实施名牌战略,加快茶叶产业化发展,增强市场的竞争力”的总体发展思路,规划到2007年达到改造低产茶园2万亩,新建优质茶园8万亩,全县茶园总面积达到10万亩,茶叶总产量达5000吨,产值达2—2.5亿元,其中名优茶花1000吨,产值超亿元。

七. 四川省 广元市 苍溪县 苍溪雪梨

苍溪雪梨为地理标志保护产品。苍溪雪梨为地理标志证明商标。苍溪县地处四川省北部,嘉陵江中游,栽培雪梨悠久历史,土壤和气候环境条件都十分有利于果树的生长。苍溪雪梨果大核小,肉质脆嫩,汁多味香,甘甜化渣。其属于大果型,单果重量一般在五百克左右,最大者单果重量可达一点五公斤以上,可食部 分高达90.4%。苍溪雪梨既是鲜食的上品,也可加工制作罐头、烹制菜肴等。用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的特效药。

苍溪雪梨发源于50年代运山米丘林园艺场,遍及四镇三乡,尤以文昌、岳东、运山、白岩四乡镇盛产。现种植传统品种70万株,改植新品种5-5l、6-2、1-28等20万株,扩植新世纪、翠冠、中梨1号等早熟品种10万株,沿苍巴线、苍石城等交通干线建雪梨科普示范带(片)7个,建县级以上无公害雪梨基地5000亩,全面推广雪梨套袋和诱蛾灯技术,年总产12万余吨,产值2000万元。

苍溪雪梨新品系5—51、6—2是以苍溪雪梨及河北鸭梨为亲本杂交选育出的两个超亲优良品系,于1991年通过省级鉴定,定为“超亲新品系”,该项目技术荣获一九九二年度四川省科技进步三等奖。一九九四年,苍溪雪梨新品系5—51、6—2在四川省优质水果现场评比会上分别获第六名和第一名。新品系苍溪雪梨果实瓢形;果皮黄褐色,果实整齐,一般单果重300克,最大单果427克,果肉洁白,细嫩化渣,心小汁多,酸甜爽口,香气浓郁,每100毫升果汁含糖8.70克,酸0.09克,可溶性固形物14-15%,耐贮运,鲜食加工皆宜。

苍溪雪梨新品系树势旺,树姿较直立,其萌芽力强,成枝力较弱。1年可抽1次新捎.以短果枝特别是鸡爪状短果枝结果为主。该品种早果性强、丰产稳产,嫁接苗定植后第三年挂果,4-5年进入盛果期,盛果期亩产1000-1500公斤。苍溪雪梨新品系每公斤商品果离园价4-5元,一亩新品系雪梨可收入6000-7500元,因此种植苍溪雪梨新品系经济效应很高。

苍溪雪梨新品系抗逆性强、适应性广,在全国绝大部分省、市均适宜栽种。

苍溪雪梨地理标志产品保护范围以四川省苍溪县人民政府《关于苍溪雪梨地理标志产品保护区域的报告》(苍府〔2007〕171号)提出的范围为准,为四川省苍溪县陵江镇、元坝镇、龙山镇、运山镇、云峰镇、岳东镇、月山乡、东青镇、文昌镇、河地乡、双河乡、岐坪镇、白驿镇、石马镇、白山乡、中土乡、亭子乡、彭店乡、白桥镇、白鹤乡、浙水乡等21个乡镇现辖行政区域。

八. 四川省 广元市 旺苍县 米仓山茶

米仓山茶为地理标志保护产品。米仓山茶,中国四川省广元市旺苍县,中国国家地理标志产品。其特点是:.外形扁平似剑,色泽似玉,香气沁香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇浓甘,叶底黄绿明亮。产品先后获“中茶杯”一等奖和优质奖,杭州国际茗茶金奖、中国(成都)国际博览会金奖、四川省“甘露杯”金奖、广茗杯一等奖、广元首届“米仓山杯”金奖等荣誉。. 2009年,经国家质检总局审核,决定对米仓山茶实施国家地理标志产品保护。.

生产情况

米仓山茶园分布在旺苍县境内米仓山群山之中,属高山茶区,其间空气清新、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃,所产茶叶茶色泽绿润、其汤色碧绿清莹、其香幽雅高长,其味鲜醇回甘,叶底细嫩完整。21世纪初,广元市推动米仓山茶的产业化发展,2000年初创建了四川米仓山茶业集团有限公司,该企业集茶叶科研、种植、加工、销售、茶文化传播和生态旅游于一体,成为省级农业产业化经营重点龙头企业。.

保护范围

米仓山茶地理标志产品保护范围为四川省旺苍县现辖行政区域。.

九. 四川省 广元 旺苍县 川北王酒

旺苍县泰丰酒业公司是一个以生产优质瓶装白酒为主的白酒企业。拥有总资产5600万元,员工500余人。其中:具有中级以上专业技术职称人员占50%以上,聘请国家级专家评酒委员二名,省级专家评酒委员一名,专门负责产品质量。

目前公司占地面积50余亩,房屋建筑面积3000余平方米,曲酒生产车间一栋,用500余万元资金通过引种宜宾生物菌种建成100余口曲酒窖池,可年产优质大曲酒1000吨左右。建有5000吨白酒储存能力的专用不锈钢罐区,建有200余口专用曲酒陶坛库区。公司目前半成品优质基酒已达1000吨有余,优质原酒200余吨,50年以上优质调味酒20余吨。公司现有主要产品“川北王”系列酒有:川北王酒王、川北王壹号、川北王红五星、川北王原浆酒、川北王经典五星、川北王五星、川北王特曲、川北王盛世青花瓷、川北王三星、川北王二星、川北王年年有余、川北王百年鸿运、川北王好酒等二十余个品种规格。

2011年度实现销售产值6000余万元,2012年计划实现销售产值过亿元,通过5到10年的发展达到销售产值10亿元。

“巴山川北王”深受广大消费者、商家的高度赞赏。2005年、2006年、2007年、2008年四年被广元市人民政府授予“广元市知名商标”和“广元市知名品牌”荣誉称号,2001年广元市知名商标。

“巴山川北王”牌系列酒产品遍及全国各大中城市,并已建立了产、供、销一体化的发展体系及垂直销售体系。2009年、2010年、2011年分别投入广告费。通过大量的电视、报刊、户外广告等形式,成功的树立起个性鲜明的品牌形象,并得到了广大消费者及客户的青睐。先后荣获四川省小巨人企业;四川省第八届食品安全示范单位;四川省计量合格确认单位;四川省质量监督局aaa企业认证;首届中国金榜技术与产品博览会金奖。通过政府及企业对其品牌的耕耘,以及过硬的产品质量,良好的销量和信誉,其专有的旺苍“巴山川北王”牌白酒已被广大消费者所熟知。

巴山川北王在国内11个省设有办事处,以办事处辐射二级市场,为国内的200多家大型超市及白酒卖店提供了优质白酒。公司产品在广元市内同类生产企业中的产量占28%,市场占率名列前矛。

为进一步做大做强“巴山川北王”品牌,使“巴山川北王”系列酒立足广元,远销全国各地,为当地经济发展做出不懈的努力。

下一步公司将进一步致力于优质曲酒的产能扩建上来,计划在目前公司旁边新征50余亩地,建设500口优质曲酒生产车间,建成后可实现曲酒产量5000吨左右,增加新产品的开发力度,可新增加销售产值5亿元。

公司不仅有优质的产品,更有完善的服务体系,诚信、厚道的泰丰川北酒业有限责任公司热烈欢迎各界朋友加盟川北王、消费川北王。

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