腐竹系黄豆系列产品之一。珠玑腐竹精选本地产优质黄豆,用山泉水配以传统的制作工艺,厚簿均匀、清香可口、营养丰富、久煮不烂,可作素菜、上汤。明清列为贡品,常年产量1000吨,售价每千克8元。
信息来源:翁源县旅游局
南雄白果名誉东南亚,用白果配菜,口咸酥烂香甜,清鲜淡雅,还有开胃健脾,营养丰富。民间制作的白果玉盏,既满足了口腹之欲,又偿还了健体的心愿。
始兴县地属中亚热带气候,自然条件优越,极适宜枇杷生长。据史载,始兴栽种枇杷有近五百年的历史,当地良好的生长环境,使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点,深受消费者青睐。
为把枇杷产业做强做大,使发展成为特色产业,始兴于20世纪90年代后期大力引进发展果大质优的新品种,建立起万亩大果枇杷生产示范基地和多个样板示范点,并于2000年列入广东省人大发展“一乡一品”议案项目。目前,已种植早钟6号、解放钟、大五星等优质枇杷3.3万亩,是全省面积最大、品种最多、品质最好的枇杷基地;到2005年枇杷基地面积将发展到5万亩,并被定为2006年在广州召开的第二届国际枇杷学术研讨会现场。日前,始兴被中国地区开发促进会正式命名为“中国枇杷之乡”。
翁源茶叶有多种,以金鸡茶、桂湖茶、李洞茶为名贵,金鸡茶清香提神,耐人寻味;桂湖茶甘香兼具,消食去滞;李洞茶香纯性温。
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