黑鱼皮100克,火腿25克,香菇25克,西兰花杆10克,姜、料酒、葱、盐、味精、糖、胡椒面适量。
[制作流程]
选用洗净的鱼皮进行涨发,涨发后切成丝,将火腿、香菇、西兰花杆,姜切成丝,把鱼皮丝、火腿丝、香菇丝、西兰花杆丝混和,用料酒、葱姜片、盐、味精、糖、胡椒面拌匀,装盆即可。
特点:鲜嫩爽脆。
古代江南食俗,每逢农历元旦和立春日,合家团聚,饮春茶,吃春饼,贺新年。春饼是和以葱、韭等辛味蔬菜做成的,“辛”与“新”谐音,过年吃五辛(葱、蒜、韭、芥、蓼蒿)春饼,取除旧迎新的寓意。沪滨食俗,人们过年要吃韭黄肉丝春卷,是吃五辛菜,吃春饼古俗的传承。沪郊还有早春季节吃荠菜春卷的习俗。这种油炸食品具有外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。上海开埠后,春卷在一些小吃点心店里已常年供应,馅心花色亦有增加,以城隍庙绿波廊制作的韭芽肉丝春卷,最为食客称道。
崇明鳗鲡喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性很强,离水较长时间也不会死亡。现在人们已开始人工养殖鳗鲡。
由于鳗鲡营养价值高,味道又十分好,已成为筵席上的上等佳肴。
江西宜春有什么土特产好吃的 江西宜春有什么土特产可以带回家的详细介绍及图片!...
洛阳送礼特产便宜 的详细介绍及图片!...
云南特产有哪些可以卖 云南特产有哪些可带回来的的详细介绍及图片!...
云南蒙自市有什么特产美食店 蒙自最值得买的特产的详细介绍及图片!...
海阳特产有哪几个 海阳市十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
贵州特产摆摊 贵州土特产拿货渠道的详细介绍及图片!...
潮汕特产蛋黄 潮汕口感像肉渣的特产的详细介绍及图片!...
家乡特产红树林 的详细介绍及图片!...
如何写家乡的特产 写你家乡的一种特产怎么写的详细介绍及图片!...
山东能寄的特产 山东特产好邮寄的的详细介绍及图片!...
汕尾土特产零食糕饼店 的详细介绍及图片!...
绥德县特产小吃 绥德特色小吃全集的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com