阳新特产干菜有哪些 阳新最正宗的本地菜

当前位置:51特产网更新时间:2024-01-26 07:56:35

一. 湖北省 黄石 阳新 阳新枇杷

枇杷是阳新县具有地方特色的水果,明代嘉靖年间编纂的《兴国州志》,清光绪十五年编纂的《兴国州志》物产篇中都有枇杷的记载。据调查,沙子垴村王金义于1909年将五株枇杷苗摆成五角形栽在一起,后来五株长拢,看起来像一株,年产枇杷1000kg,最高年产量1500kg,当地群众称这株枇杷为“枇杷王”。阳新县枇杷产地主要分布在黄双口镇和富池镇,年产果25 万kg左右,阳新枇杷依其果大味美著称全省,深受武汉、黄石、武穴等地消费者的欢迎,曾得到著名的果树专家学者章恢志、李祥瑞的赞誉,并将阳新县的枇杷品种特点及培植技术等载入全国高等院校《果树栽培》教科书。

二. 湖北省 黄石 阳新 阳新布贴

阳新布贴,是农村妇女用缝衣时裁剪下来的边角,多在黑色或深蓝色的布料上,精心拼贴成的各种五彩斑斓的图案。它用于装饰衣服、鞋帽、披肩等穿戴物和帐沿、飘带、布枕及童玩等。《人民日报》、《光明日报》、《中国文化报》、《装饰》等多家报刊竟相载文刊图,称阴新布贴具有“使人触目难忘,撼人心魄的艺术感染力。”1989-1990年间,阳新布贴被送往捷克斯洛伐克、塞浦路斯、苏联、保加利亚等国家展出,许多外国人争相拍摄和临习。

阳新布贴图案取材于民间故事、戏曲人物、民俗风情和乡间景物,如观音坐莲、凤戏牡丹、福寿八宝、金鸡鲤鱼、桃榴茶兰等。不具谱本,无须用笔,心象造型,尽随作者的巧手拼贴而成。

三. 湖北省 黄石 阳新 阳新苎麻

苎麻之乡——阳新县

阳新在湖北省东南部、长江南岸,邻接江西省。因该县多产苎麻而被称为“苎麻之乡”。

四. 吉林省 松原 乾安县 干菜

系列干菜(萝卜干,豆角干,茄子干,西葫芦干,土豆干等)是选用优质无公害,无污染的蔬菜,经过精心加工,晾晒而成。具有营养丰富,味道鲜美,口感好等特点,是餐桌上不可缺少的绿色食品。( 松原)

五. 浙江省 杭州 建德 严州干菜鸭

建德独有的特色名菜,已有三百多年的历史,它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料,火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料,用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。

六. 湖北省 黄石 阳新 湖银鱼

又名面条鱼、冰鱼,是一种小型鱼类,身体细长、半透明,裸露无鳞,是一种生长在海水里而在淡水中产卵(每年三四月份)的洄游性鱼类,生活于河口及近海,亦可定居于淡水湖泊中。银鱼科包括6属20种。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。

古称白鱼、玉簪鱼,又名银条鱼面条鱼等。银鱼成鱼身长6~9厘米,呈圆柱形,尾部稍侧偏,鱼头扁平,吻尖短,眼睛大,鱼身无鳞,洁白如银,故名。银鱼体柔若无骨无肠,呈半透时状,漫游水中似银梭织锦,快似银箭离弦,所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面,会立即变成白色,如玉似雪,令人啧啧称奇。

阳新县年产水产品7800 万斤,是湖北省水产重点大县。其中特色水产品有河蟹,年产达100万斤,天然青虾年产达200万斤,银鱼年产30万斤,绢丝丽蚌湿成品100吨,珍珠100吨,主要品牌有:“网湖鳙鱼”、“海口湖河蟹”、“仙岛湖银鱼”、“宝塔珍珠”。

营养价值

据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。中医认为银鱼叶甘,性平,回补虚,健胃、益肺、利水。可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。洞庭湖银畅销海外,日本人尤爱之,称银鱼为鱼中人参,视作稀世之珍。

七. 湖北省 黄石 阳新 阳新猪

阳新猪是一款地方优良猪种,原产于湖北省阳新而得名。1982年经专家鉴定与黄梅的“梅花星猪”属同种。以早熟,耐粗饲,母性好,温驯而著称。

阳新猪中心产区

中心产区在阳新县及黄梅县等地,分布于湖北省广济、圻春等县。中心产区阳新、黄梅两县,地处长江中游两岸,与湖北、江西、安徽三省的广济、九江、宿松等九县、市交界,江河湖泊众多,水陆交通发达。南北两地猪种多有交往。

阳新猪品种形成

阳新猪形成历史较悠久,其具体年代尚待稽查。产于我国华北型和华中型猪之间的过渡地带,是由这两个类型猪的0后代经长期选育而形成。阳新县历史上农业生产落后,养猪以放养为主,群众过着“红苕半年粮”的贫困生活,养猪只能利用丰富的甘薯藤和块根以及采集野生青饲料,再加部分糠麸;在选种上很注意选择架子大、叉口深、奶头多、母性好、耐粗饲的猪作种用。经长期选育形成了温驯、早熟、肉嫩味鲜的“阳新猪”。

阳新猪品种特征

阳新猪体型中等。头型有“狮子头”和“象鼻头”之分。阳新县“狮子头”猪为多,头短额宽,额部皱纹多且深、一般呈菱形,嘴筒上翘,颈较丰满,肥腮大。“象鼻头”猪在黄梅县较多,头较小,长而窄,嘴筒长,口叉深,耳比“狮子头”小,额部皱纹少而浅。其额部有一小撮似梅花状白毛,故群众称“梅花星猪”。耳大下垂。背山稍凹,腹大不拖地,臀倾斜。四肢粗壮,蹄质坚实。皮多皱褶,毛色全黑或在额、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。

阳新猪品种性能

阳新猪24月龄公猪体重128.19±9.02公斤,体长139.80±3.47厘米,胸围116.43±3.08厘米,体高67.66±1.59厘米;24月龄母猪相应为:94.30±2.30公斤,123.25±0.96厘米,109.95±0.96厘米,59.23±0.15厘米。阳新猪具有适于湖区放牧、性温驯、母猪发情明显、产仔较多、瘦肉较多和杂交效果良好等优点,但生长缓慢。

八. 福建省 福州 闽侯县 福州美且有雪片糕

福州美且有雪片糕:系美且有糕饼店于清咸丰年间创制,已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

九. 湖北省 黄石 阳新 阳新印子粑

阳新印子粑是湖北省黄石市阳新县的。印子粑用料颇为讲究,以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、0糖等为主要原料,分咸、甜两个品种。

阳新县的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。阳新的印子粑,每年制作两次。一次在春节前,一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓,用筛箩筛粉,用粑印做印子粑。粑分两种,一种是高梁粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时,当地人便蒸粑、煮粑待客,或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的,表示期望来年风调雨顺,禾苗葱壮。阳新人最隆重的是第二次制作印子粑,时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究,要一白二清三酥。以籼米为主,兑进适量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山,则要趁热堆,冷却后不易堆成。

十. 浙江省 杭州 萧山 萧山霉干菜

产品产地:杭州萧山

产品特性:香气浓郁,味美质嫩,久贮不变。

产品成分:含有大量的葡萄糖,氨基酸。

产品功效:解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。

产品简介:霉干菜别有风味,又是价廉物美的副食品,吃了开胃,夏天用它做汤佐餐,还有消暑防痧之效,所以在民间,几乎家家腌制,常年食用。萧山霉干菜是夹灶乡的传统。夹灶原属绍兴县,此产品由大叶芥加工而成,是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的名菜。历来主销绍兴、宁波、杭州,近年已远销江西、湖南等地,外销量1000吨左右。

产品典故:说得是从前有一位聪明伶俐的姑娘叫培红,因家境清贫,从小在一家姓张的财主家当丫头。这个张姓财主很刻薄,给丫头和长工吃得都是黄菜烂叶。培红暗地里将菜叶用盐加以腌制,果然使菜味道鲜美。有一天,被财主发现了。财主感到很奇怪,拿来一尝,滋味固然不同寻常,就要培红立即给他做一碗送去。培红就用没有腌制过的烂菜烧了一大碗送到财主桌上,财主一尝,又苦又咸,顿时怒气冲天,破口大骂,并拿起那碗烂菜朝培红头上砸去,培红躲避不及,碗正打在太阳穴上,流血身亡。长工们闻讯后怒不可遏,一拥而上,把财主打死了。后来人们为了纪念培红,就把这种腌菜称作培红菜。古镇人读培红与蓓蕻时的音是一样的,就一直这么叫了下来。而我知道,正确的叫法应该叫蓓蕻菜,腌制霉干菜的芥菜,也有叫雪里蕻菜的。
湖北阳新特产排行榜前十名湖北阳新特产有哪些

相关特产

推荐特产

Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com