松滋松哥特产店在哪里 湖北松滋土特产批发店

松滋鸡为地理标志证明商标。松滋鸡是湖北荆州松滋的。

松滋鸡

松滋市惠民土鸡产业发展服务中心

13660550

活鸡

松滋市十大地方名菜之一

松滋鱼糕独具松滋地方风味，早为荆楚名菜。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，且久传不衰。

相传，北宋时，松滋鱼糕即名满荆楚，王公大臣宴请，为席上的头道菜，当时名曰：“头鱼宴”。明清以来，鱼糕制作己普及到民间，松滋各家喜庆之日，必备此菜。久而久之，此菜便成了别具地方风味的传统佳肴。到松滋不食或不带点鱼糕即深为憾事！

鱼糕的选料，以鲜鱼10斤、肥肉(除皮)2斤、清水2至3斤，拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥于，合肥肉剁成泥状，盛入大盆内，加蛋清，拌上佐料，再放入适量食盐清水，用力搅拌，将糕料挤一小团氽入水中，料不动为缺水，速沉为水多，以动而不沉为适宜。然后，将糕料平摊入蒸格内，厚约5厘米许，上笼蒸15分钟，揭开用于布沾去糕面汽水，将蛋黄匀涂于鱼糕面上，用食用红花点饰，再蒸10分钟，起笼冷却即成。吃时，切成长8至10厘米、宽5厘米、厚0.8至1.5厘米的条形糕块装碗成形，入笼回火再蒸至透，出笼返扣盘中，即可出菜上席。

菜品特点：松滋鱼糕独具松滋地方风味，早为荆楚名菜。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，且久传不衰。

制作方法：鱼糕的选料，以鲜鱼10斤，肥肉(除皮)2斤，清水2至3斤，拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥干，合肥肉剁成泥状，盛入大盆内，加蛋清，拌上佐料，再放入适量食盐清水，用力搅拌，将糕料挤一小团汆入水中，料不动为缺水，速沉为水多，以动而不沉为适宜。然后，将糕料平推入蒸格内，厚约5厘米许，上笼蒸15分钟，揭开用干布沾去糕面汽水，将蛋黄匀涂于鱼糕面上，用食用红花点饰，再蒸10分钟，起笼冷却即成。

松滋漂丸，又名鱼丸子汤，为本市宴席上不可缺少的汤菜。此汤菜独具松滋地方风味，驰誉于湘鄂西一带，成为著名汤菜。漂丸的选料，挑选鲜嫩鱼肉5斤，猪肉1斤，鸡蛋10 只，生粉4两，化猪油、盐、葱末、姜末、胡椒粉、味精、醋等佐料适量。先将鱼肉剔刺，合猪肉一起剁泥，盛大菜盆，放入化猪油、鸡蛋清、生粉及佐料等，以手捏散拌匀后，放盐加水适最，拌至拍时发响，挤成的料丸滑亮，放入冷水中浮而不沉为适度。然后将料丸冷水下锅，放点盐，煮至发泡时，即可盛入放有葱花、酱、醋、辣糊和味精等调料的大汤碗里，即可出席。松滋民间，逢喜庆节日和婚礼祝寿，宴席上不备漂丸和鱼糕，就会怠慢宾客，视为不恭，或遭到非议，即使上菜样数再多，亦不算全席。漂丸的特色是：汤色酱黄、丸细白嫩、鱼香扑鼻、汁鲜味美、滑爽不腻、食后难忘。( 松滋)

松滋蜜柚为地理标志证明商标。王家桥镇是松滋市水果大镇。镇1毛华庆说，该镇蜜柚种植面积达1.2万亩，年产量近万吨。注册的“洈水牌”麻水蜜柚先后被评为湖北省优质果品、中华名优果品，荣获中国武汉农业博览会金奖。并经农业部审定，搭乘农产品绿色销售直通车，远销俄罗斯。

根据国家工商总局商标局的批复，“松滋蜜柚”成功注册地理标志证明商标。

街河市烟叶为地理标志证明商标。街河市烟叶

湖北省松滋市绿生土业发展中心

烟叶，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，茎高0.7-2米。叶柄不明显或成翅状柄。圆锥花序顶生。花萼筒状或筒状钟形，花冠漏斗状，末端粉红色。蒴果，种子圆形或宽矩圆形，黄褐色。原产于南美洲，世界各地有栽培。烟叶为烟草工业的原料。

新神洞茶
新神洞茶属炒青绿茶类，系新神洞果茶有限公司生产的湖北传统名茶之一，常称“新神洞毫峰茶”。松滋种茶历史悠久，乃茶圣陆羽行舟三峡开发而植，曾为清乾隆间皇室贡品，改革开放后，经科学管理，精心研制，方使久负盛名的新神洞毫峰茶重新跻身茶苑。该茶叶小而嫩、紧而坚，有脆绿显毫、小巧笔直之特性，乃经人工捻抒、精心制作之佳品。从园管、采叶加工、贮藏到包装精益求精。园管求三无(即无杂草，无病虫、无瘦苗)，采叶把三关(即三采三不采，采一芽一叶，采三叶礼展，采色深叶壮，不采异色叶，不采雨水叶，不采过大叶)，工艺分六序(杀青、捻揉、揉条、整形、滩凉、干燥)，贮藏冷充氮(采用真空充氮冷藏)。
新神洞毫峰茶曾多次荣获省市优质奖，被指定为松滋市接待专用茶，并以其独特的韵味赢得了消费者的青睬，有人曾以诗贺曰:外形紧结毫峰露，芳香持久梁前绕。汤色黄绿显明亮，韵味鲜爽风骨傲。 

松滋山地一种名菌——松乳菇，驰誉于湘鄂一带，是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇，俗称雁来菌，因产于松林地，又名松菌。子实体一般为群生，常生春夏之交和秋末冬初，与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵，马尾松林分布辽阔，气候湿润，适宜松乳菇生长，以长江南岸松滋口一带的松林地产量最多，品质最好。年产10万斤左右，一部分就地销售，一部分制成罐头，远销外地。松乳菇是营养丰富的食用菌，每百克中含粗蛋白 19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。此菇因系菌根菌，在人工培育下尚难形成子实体。松滋科学试验站对松乳菇进行驯化培育研究，并分离制成了纯菌，试验结果的报告文章分别发表于上海《食用菌》和湖北《农业科学》杂志上。( 松滋)

松滋柑桔为农产品地理标志产品。松滋市位于湖北省西南部，土地总面积2235平方公里，总耕地面积92.3万亩，共辖16个乡镇2个开发区，23.5万户，人口89万，农业人口68.4万。东临荆州，西连宜昌，南接武陵，北滨长江，华实蔽野，系焦柳铁路与长江的交汇处。 松滋市是以宽皮柑橘为主的柑橘产区，2003年被纳入中国农业部优势农产品区域总体规划。松滋柑橘主要分布于13个丘陵山区乡镇，总面积已达25万亩，年产量达10万吨，主要品种为温州蜜柑，同时发展有部分优质脐橙、碰柑、柚、杂柑，松滋柑橘产业已具规模。 松滋柑桔品质优良，风味独特，具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质，纽荷尔脐橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点。

湖北

松滋市柑桔生产销售协会

松滋市所辖新江口镇、南海镇、老城镇、陈店镇、王家桥镇、斯家场镇、杨林市镇、纸厂河镇、街河市镇、洈水镇、刘家场镇、万家乡、卸甲坪乡共13个乡镇150个村（社区、场）。地理坐标为东经110°14′～112°03′，北纬29°53′～30°22′

AGI2017-02-2095

松滋市十大地方名菜之一。

金牌猪手：

菜品特点：营养丰富、色泽美观、有补脾健胃，强身健体的作用。

制作方法：取料猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净，放入油锅，温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。