贵州葫芦娃土特产 贵州葫芦娃特产怎么处理

葫芦，生嫩时称蒲瓜，为食用瓜类的一种，可炒可煮：老了晒干才叫葫芦，可当酒壶。由于“葫”与“福”字谐音，民间常以其象征吉祥，不少文人雅士喜在葫芦上题字作画作为装饰，但以专业方式大量生产葫芦作为艺品的，大概只有民雄乡的“自然葫芦”。“自然葫芦”展售的葫芦艺品形状各异，深受游客喜爱。吉祥葫芦加上精美彩绘，令人爱不释手。( 嘉义)

李老太太糖葫芦

冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。

葫芦岛市著名“葫芦岛大红枣”被国家商标局正式核准为地理标志证明商标。至此，我市地理标志商标已升至5件，列居全省第二位。

葫芦岛市独特的气候和土壤条件使“葫芦岛大红枣”品质优良，口味儿独特。据民国年间《锦西县志》记载：本地大枣生青熟红、皮薄肉厚、味酸甜，享誉东北。“葫芦岛大红枣”从去年10月8日正式申请到12月20日初审公告，仅用了2个多月的时间。国家商标局地理标志处对我市协会的注册申报材料给予了高度评价。“葫芦岛大红枣”地理标志证明商标的注册成功，表明葫芦岛市在挖掘特色农产品，实施农产品品牌化管理上又迈出了新的一步。

辽宁忠华酒业有限责任公司（原绥中县酒厂）简称忠华酒业，座落于渤海滨城－绥中。绥中风光秀美、人杰地灵、交通便利，是中国航天英雄杨利伟的家乡。

辽宁忠华酒业有限责任公司有着悠久的酿酒历史,其前身是始建于清光绪三十一年的”同源城烧锅”。公司经过百余年的积累，拥有雄厚的物质基础和先进技术力量。现有固体发酵白酒生产设备4套，发酵酒池99个，各种白酒贮存容器456个，白酒贮存能力达到2000吨，拥有国内先进的白酒灌装生产流水线4条，饮料生产流水线2条，白酒年产量可达8000吨，汽水饮料6000吨。有各类专业技术人员23名,高级工程师1名，中级职称12名。公司拥有国家级白酒评委1名，国家级检验师1名,公司中心化验室配备有先进的微机气相色谱仪，能满足白酒和饮料各种理化指标和卫生指标的检测。

公司的主导产品为绥中特酿、绥中老窖系列白酒、跳石沟系列饮料和八王寺汽水。绥中系列白酒被评为辽宁14市消费者信得过产品和满意品牌。绥中特酿酒、绥中老窖酒曾数次荣获辽宁名酒和辽宁名牌的殊荣，被省政府命名为优质产品。绥中特酿、绥中老窖被评为全省首批放心食品。其注册商标“六股河”连续被评为辽宁省著名商标。公司产品多年来畅销省内外，深受消费者的喜爱，具有极高的知名度和美誉度。

辽宁忠华酒业有限责任公司·绥中县酒厂是辽宁名优酒厂，辽宁省酿酒行业的骨干企业，企业连续数年经济效益名列全省同行业的前茅，先后荣获省级先进企业、辽宁优秀县属企业、辽宁省先进集体、省级文明单位等称号，公司于2001年9月在中国东北地区首批通过ISO9001:2000质量管理体系认证。公司以“质量第一，用户至上”为宗旨，公司的质量方针是“工艺精湛、风格独特、酿造中华美酒；服务热诚、与时俱进、满足顾客需求”

九门口酒 是辽宁葫芦岛市九江酒业公司，的主打白酒品牌，位于辽西走廊的绥中县内，天下第一关以东十公里的102国道旁。位于辽宁省绥中县西甸子镇九江河畔，西临东北首个世界文化遗产地——九门口水上长城。公司成立于1999年10月1日，前身是建于1997年的九龙泉酒厂。公司拥有资产9000多万元，占地面积32137平方米，员工200多人，其中大中专以上学历员工占29.6%。公司实力雄厚，拥有一流的生产线和检化验设备，年优质白酒生产能力5000吨。 公司生产的九门口牌系列白酒为浓香型白酒。产品被评为辽宁省消费者放心满意产品，葫芦岛市名牌产品。同时获得全国优质白酒知名信誉品牌、辽宁省著名商标、2006年葫芦岛市酒类饮品行业风云品牌等殊荣。总经理刘东生先生连续多年被评为优秀企业家，还被评为葫芦岛市劳动模范、辽宁省劳动模范，同时还当选为葫芦岛市第十届人大代表、绥中县九届政协常委。公司连续七年（1999----2006）被辽宁省评为AAA信用企业，荣获重合同守信用单位、市综合治理先进单位、政法系统帮教先进单位、文明单位、安全生产单位、优秀企业等称号。 为了走品牌振兴之路，树立企业形象，把企业做强做大，公司投资5000万元用于公司改扩建工程。目前具有6条白酒生产线能力，投产2条生产线；具有存储能力2000吨；厂中心新建了检、化验室并配备微机气相色谱仪等当前最先进设备。 为保证产品质量，生产出让广大消费者放心满意的产品，在技术上,从四川高薪聘请著名白酒工程师为总工,指导酿造生产.采用清澈甘甜的九江河水,精选东北红高粱、玉米、大麦、小麦、糯米为主要原料,采用传统五粮工艺和现代科技相结合，泥窖发酵，双轮酿造，其酒体绵纯爽厚、饱和丰满、窖香浓郁、余香悠长。生产中他们在总结以往经验的基础上，积极执行现代化企业管理，不断推进企业技术进步，加强产品质量管理的各项措施，于2004年引入ISO9001：2000标准管理模式，并于2005年通过ISO9001：2000国际质量体系认证。认证的通过，标志着企业质量管理走上规范化、标准化、体系化、现代化的轨道，标志着已和国际接轨。按照质量管理体系的要求，他们将检验划分为原材料、半成品、成品的检验，并制定了专门检验文件和各项质量标准，保证了不合格原料不入厂，不合格半成品不转序，不合格成品不出厂。生产过程中实现了自检、互检、专检相结合的检测制度，使产品生产全过程纳入良性循环中，从根本上保证了产品质量的稳定和提高。产品出厂合格率经省、市、县有关部门抽检始终达100％。严密的质量管理体系，取得了喜人的成果，科学的管理使九门口产品创出了自己的品牌。在销售中以顾客需求为导向，时刻树立质量稳定，价格适中，服务到位，顾客至上的宗旨，竭尽全力为广大消费者需要提供优质服务。在品牌宣传上以民族的脊梁长城文化和中华民族史前圣地——辽西文化为品牌的文化背景，打造“绵延华夏、舍我其谁”,气势恢弘,空间磅礴的品牌文化. 社会的发展，推动着各行各业不断前进，白酒行业的形势更是严峻。在市场经济这条跑道上，没有自己畅销的产品，企业就会偏离轨道，如果没有更新换代创新的产品，企业发展就没有后劲，研制开发新产品是企业永恒的主题。一直以来，企业从没有停止过研制开发新产品，以九洲、九鼎两大拳头产品为主，又成功开发研制了不同酒度，规格、档次的系列白酒，如“九龙”酒投放市场以来，受到广大消费者的欢迎，并很快在市场上占有一定的份额，形成了自己的品牌优势。目前公司正在研制“九天”酒，预计10月份上市。现在公司产品销售网络已遍布辽宁省葫芦岛（连山、龙港、南票、兴城、建昌、绥中）、锦州（凌河、古塔、太和、黑山、义县、锦州港，辐射沈阳的新民、辽中等地）、营口（大石桥、鲅鱼圈、盖州等地）及河北省秦皇岛等地区.同时正在做省内其他市场的开发准备工作,计划在2010年实现整个辽宁市场的全面占有. 多年来企业一直坚持以人为本，尊重知识，重视人才.坚持任人唯贤，遵循能者上，平者让，庸者下的准则.实行竞争上岗，公平合理分配，按劳取酬，极大地激发了员工的积极性和创造性。同时加强人文管理，使员工在和谐、愉悦的环境中工作，形成了“公司靠员工发展，员工靠公司生存”，员工以企业为家的良好企业文化. 如今，公司正以雄厚的企业实力, “绵延华夏、舍我其谁”气势宏伟的品牌文化, “弘扬民族文化，打造千秋伟业”的企业目标，“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念, “求发展、讲诚信、重质量、创效益”的企业精神，内修和气、外求人气、共享财气,抢抓机遇，打造东北文化名酒，共创九江辉煌！ 一： 喝白酒的好处：

白酒能安神助眠：

白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。

普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。

二： 喝白酒最忌讳的一点：

注意：喝白酒又喝饮料伤肾伤肝！！！！

假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。

医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。

另外：

酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用（只有50%以下被利用）。但酒精却能使血糖发生波动，当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易发现，非常危险。

所以建议如下：

1.血糖高的人不要喝酒。

2. 血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。

3.切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。

4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。

也就是说，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！这才是最重要的。

“皖山”牌野葫芦籽是选用野生栝楼籽，经科学配方。采用现代加工工艺精制而成的纯天然绿色食品。该产品具有对人体多种保健作用，据《中华药海》记载，野葫芦仁具有抗癌、防癌、润肺、健肠胃之功能。又据《中药大辞海》记载．野葫芦仁对冠心病有一定疗效，能有效预防“三高”症（高血压、高胆固醇、高血脂）。九九年十月，做为建国五十周年成果参加北京的’国际农业博览会。本品实为防病健体、家常宴客、旅游馈赠之珍品。

绥中石磨豆腐：豆腐制作工艺选用优质大豆和含有多种人体所需矿物质的桃林泉水用传统方法精制而成。它富含多种氨基酸和微量元素，高纤维、低脂肪、高钙低糖，营养丰富，实属纯天然绿色保健食品。其味柔嫩滑爽、清香细腻，其性平寒，其色如玉。常食具有健体美容之功效，是难得的美位佳肴。 

中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。这个大家族的种类繁多，世界上约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等，今天就说说较为人们喜欢的飞蟹，飞蟹也叫梭子蟹、枪蟹、海螃蟹。在东戴河清蒸飞蟹是一道比较受欢迎的海鲜菜品，清蒸飞蟹，蟹肉颜色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。特别是两钳状螯足之肉，呈丝状略有甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，尤其是雌蟹红膏满盖，口味极佳。

金秋十月，清晨太阳徐徐升起，柔美的阳光洒在东戴河的海面上泛起波光粼粼，渔家出海的船只早早就停靠在渔港。这个时候的渔船大多是捕捞渤海湾的螃蟹满载而归，在渔港等候的多是渔家亲人或是商贩，渔船靠港后，等待在港口的渔家人就上船帮忙卸货，收获较好的船只可达几十箱的螃蟹，而渔家人直接就蹲在地上挑选螃蟹。在挑选上是有讲究的，因为螃蟹的大小、雌雄在食用口感和出售价格上是有很大差别的，尤其是雌雄蟹市场价格相差悬殊，雌蟹较为珍贵。待挑选过后，由商贩送至海鲜市场或是渔家人直接送到附近的农家院。

东戴河的农家厨房，在准备食材上是有要求的，要选用新鲜飞蟹，在挑选上主要看肚子底下几条突起的纹路，如果发红，则说明这个飞蟹够肥，如果呈现的是白色和黑色，则说明该飞蟹肉空。同时，在挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦。一般来说，飞蟹腿如果是软的，肉往两边跑，表示肉空，而且有可能是存放的时间较长，不是很新鲜。如果蟹腿很硬，则说明这个螃蟹成熟了，肉比较多，重量在400克以上的为食材较好。再看蟹脐，雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，选用雌蟹为好。

待食材挑选完毕后，就要进入烹调阶段了，东戴河的清蒸飞蟹不需要花样繁多的配料来点缀入味。要的是那种真正的自然鲜味，细腻的口感。使用农家柴锅，放入少许的清水，劈材点火，将清洗好的十几只飞蟹放入锅中，蟹盖朝下，那样蟹黄油就不易流动，方便食用。 撒上少许的盐，入味提鲜，盖好锅盖，待开锅再蒸制10-15分钟后便可食用。螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时也可以用姜末醋汁来祛寒杀菌。

在吃法上也是有讲究的，首先吃的是蟹腿，卸掉蟹腿八只，可先掰开两处关节，然后将腿里的肉吸出来。 蟹钳可以留用剜蟹黄，蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便，可以最后食用。吃蟹黄时是吃蟹的热潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。蟹壳中也会留有蟹黄，按住螃嘴用力下压后便可连带取出蟹黄吸食，如果还有剩余的蟹黄就可以用留下的蟹钳剜食了，接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把螃蟹掰开，半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口，可谓是鲜香四溢，口感细腻，嫩滑顺口。这样鲜味至极的佳品，来东戴河是一定要品尝的！

糖葫芦

糖葫芦是北方冬令的风味食品，深受人们的喜爱，它在冰城的大街小巷，形成一道别致的风景线，给冰城的生活增添了独特的色彩。糖葫芦主要是由山楂和白糖做成的，山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖、维生素

C、蛋白质、脂肪油等多种成分，具有强心、扩张血管、降低血压的作用。对治疗心绞痛和冠心病有一定功效。山楂尤其可助消化、利肠胃。

李时珍在《本草纲目》中写道：“山楂消食健脾，行气疏滞。凡事物不化、胸腹胀满。食后嚼二、三枚绝佳，别有消肉积之功。”而蘸了糖以后的山楂，其作用更大。着大概就是冰糖葫芦产生的原因。在哈尔滨冰雪节期间，一串串红艳艳的糖葫芦摆在各食品摊床上，“又甜又脆的糖葫芦”的叫卖声不绝于耳。无论是本埠人还是中外游人，都愿意品尝它。那又酸又甜，爽爽，凉凉沁沁的小食品，常常博得赞扬声。

葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗，每年春、秋两季度捕捞。1984年捕捞毛虾2，448吨。毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。( 葫芦岛)