河南省驻马店有没有特产 河南驻马店特产适合送人

汝南瘦肉型猪是解放后培殖的新品种，这种猪具有生长迅速、体型美观、抗病能力强、耐粗饲等优点，在汝南为中心的豫南广大农村普遍喂养，深受欢迎。它的显著特点是：胴体瘦肉率高达60%以上，瘦肉肥嫩，味美色鲜，在国际市场上颇负盛名。在重量相同的情况下，每头约比其他类型的生猪多换30——40美元的外汇。汝南平均每年出口近十万头。1983年5月，经国家外贸部门评比鉴定，生猪质量居全国第一。早在五十年代初期，汝南人民在国家的扶植下，就开始把引起的外种猪做父本，与本地母猪杂交，初步显出优势，从而坚定了人们对生猪改良和选育的信心。六十年代，汝南被国家定为“生猪外贸基地县”为了满足国际市场的需要，在原有改良的基础上，又引进了长白、英大白等猪种，进一步进行杂交、选育、改良，加大了猪的体尺，提高了瘦肉率。( 驻马店)

原料：紫薯、糯米粉、芝麻、蜜红豆。

做法：1、紫薯蒸熟；2、趁热碾成泥，加入适量米粉和成面团；3、分成小块，包上喜欢的馅料；4、锅中加水烧开，放入紫薯圆，水开后点少许凉水，圆子浮起煮3分钟左右出锅，滚上芝麻即可。

注意：芝麻要用熟的才香

河南省驻马店市西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县。2001年，该县引进河南省农科院小麦所培育的优质强筋小麦新品种“郑麦9023”获得成功，此后，西平县种植的“郑麦9023”产量逐步提高，品质也达到了国家二级强筋小麦标准。

在小麦生产实现了由混种平收到优质高产转变的基础上，西平县又把目光瞄准了优质小麦的良种繁育。该县把中东部10个生产条件好的乡镇确定为良种繁育区，县种子执法大队对小麦良种繁育全程监管，从材料的引进、管理，到后期的排杂，逐乡逐村逐户登记造册，建档备案。县里出台了一系列优惠政策，对实施良种繁育的乡、村农业项目优先支持，优先进行技术培训。对实施良种繁育农户实行用种、管理、收购等一条龙服务。该县推行了小麦标准化生产，广泛开展技术培训，提高小麦良种生产的科技含量。

同时，该县积极培育各类种子龙头企业，加快良种繁育体系建设，金马、金硕、金穗、老王坡种业、人和种业5家注册资金在500万元以上的种子企业相继成立。这些企业与良种繁育农户签订合同，实行订单生产。如今，西平县优质小麦良种繁育基地已达16万亩，年生产原(良)种7.2万吨左右，除满足本县用种外，还销售到周边县(市)及湖北、安徽、山东等省份，实现了由优质小麦生产大县向优质小麦良种繁育大县的跨越。

桶子鸡店相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为两半，然后再分为前脯、后腿，皆切成细条，腿膀剁成小块，提箸而食。

油馍河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。

原料：面粉、花椒叶、葱、油。

做法：1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用；2、在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

【陡沟大蒜】陡沟大蒜，俗称“齐头黑”，瓣大、皮薄、肉厚、味辣而甜。含维生素C、碳水化合物、及硫、磷、铁等多种营养，有消炎解毒、杀菌治痢、防治脑炎等功能。每年收获期，河北、内蒙、山西、湖北、山东及河南各地到陡沟购买大蒜的车辆络绎不绝，常被抢购一空。

“陡沟镇的姜，陡沟的蒜，陡沟的挂面销江南，陡沟镇馒头真香甜”，气候分界线的淮河赋予了陡沟独特的自然环境，也孕育了陡沟特色产品的形成与发展，大蒜以其独特浓郁的辛辣风味，多年来，深受广大消费者的喜爱，远销河北、北京、山东、山西等地，年种植5600多亩，年产蒜苔1500吨，蒜头1000多吨。

水上漂酱菜是河南省驻马店市新蔡县河坞乡的。水上漂酱菜具有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品。

新蔡水上漂酱菜源于清朝中兴时期，是在船上制作，采取独特工艺，利用充足的阳光、清新的空气，行驶在江、河、湖、泊之上。销往江淮各大港口，故得名——水上漂。河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜水上漂酱菜具有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。

水上漂酱菜源于清朝中兴时期，古老的汝河在新蔡县河坞乡划了一个美丽的弧线，缓缓向东流去，水上漂酱菜正是借着汝河通向江淮，其酱菜也是在船上制作，采取独特工艺，利用充足的阳光、清新的空气，行驶在江、河、湖、泊之上。销往江淮各大港口，故得名——水上漂。现其传人聂中林任新蔡县水上漂酱菜厂厂长，水上漂酱菜厂位于新蔡县河坞乡河坞水电站的月牙岛上，该岛左边是大闸入水口，右边是水电站月河，四面环水，只有一个出口与外界相通，故进出均是“水上漂”。

１９９６年，经过多年的发展与技术研究，企业产品正式注册了“水上漂酱菜”商标。水上漂酱菜制作工艺先进、配方科学、风味独特，产品以天然植物为原料，采用祖传的工艺，河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜加工配制而成，有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。据聂中林介绍，水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品，兼营腊肉、腌鸡、腌鱼、腌菜等。

该厂于２００６年被新蔡县工商局纳入“品牌富农”重点帮扶企业。其“水上漂”注册商标被驻马店市工商局登录黄淮经济协作区商标保护网以扩大宣传和保护。如今水上漂酱菜厂积极发展订单农业走“公司＋基地＋农户”经营道路，２００７年发展蔬菜订单种植３５００亩。

在新蔡县水上漂酱菜厂，笔者看到厂内拥有大型瓮缸１００余口，木船池３０余只。“这些都是西瓜河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜酱豆、甜脆蒜瓣的加工设备。”聂中林说。西瓜酱是精选东北大豆而晒制的，甜脆蒜瓣是挑选不老不嫩的山东大蒜腌制而成的，产品都是纯手工制作，不加任何防腐剂。西瓜酱豆久贮后开坛，香气特别浓郁，故有“开坛十里香”之誉。甜脆蒜瓣甜脆可口，略有酸感，能开胃健脾、佐餐解酒、增加食欲。如今随着水上漂酱菜名声的再次叫响，产品俏销香港、台湾、上海、浙江等地。

原料：芋头600g（去皮后）、粘米粉200g、水300g、腊肉、培根、虾仁、香菇、洋葱。（或者自己喜欢的材料适量，大约以芋头的1/3为好。）

做法：1、芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁；2、粘米粉加水彻底和匀；3、所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀；4、加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时；（蒸制时间要根据容器大小调节）5、取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。

原料：地瓜、油、枫糖。

做法：地瓜去皮，切片，油中煎到金黄，放些枫糖更加美味。