蘑菇中含有多种矿物质,高蛋白低脂肪,维生素丰富,食用纤维多,并含多种有益健康的微量元素,经常食用可预防肝脏疾病及胃肠道溃疡,并能促进儿童体力和智力发育。具有增强人体免疫力调节人体生理平衡的作用。还可以减少人体胆固醇含量,降低血压。有些资料介绍,还有防癌、抗癌的功效。所以说经常食用,益处多多。
材料:
蘑菇,品种比较多,有圆圆的草菇、长长的茶树菇、象帽子一样的鲜冬菇、象鸡腿一样的鸡腿菇,全部的蘑菇要先洗干净,然后过一下开水,备用。
菜心,放少少菜心,好吃又好看,洗净切段,备用。
肉片,少少的肉片,可以让菜有鲜味。切片后放盐、糖、味精、豆粉、油调好味,备用。
煲,用煲来做这道菜,色香味俱全。
制法:
先用油锅将蘑菇、菜心、肉分别爆炒好,炒蘑菇时记得要放姜片起锅。然后将炒好的材料放入煲内慢火炖,切记菜心要等蘑菇和肉炖得差不多好的时候才放入。大约半个小时,香喷喷的杂菇煲就做好啦。
鱼皮角为顺德,皮薄馅多,口感爽滑为其特点。顺味黄金糕以外观黄金亮泽,味道香甜可口获得消费者的偏爱,它已经成为酒楼和茶馆的常备点心。
此鱼皮并非鱼外表的那一层皮,而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮,包上馅料就是鱼皮角了。只要稍加想象,就知道制作工艺有多难。顺德这一在广州的知名度远远在佛山之上,这一也充分反映顺德人食不厌精的豹斑。
本品是以天然海洋珍稀动物海马、海蛇、海龙和多种名贵中药配制而成,此独特海宝配方在两广沿海地区深受渔民欢迎。北部湾渔民虽然工作辛苦、环境恶劣,但他们长期饮用此配方泡的海宝酒来强身健体,抵抗疾病。
海宝是北部湾地区的传统保健品,作为泡酒材料用,以名贵海洋生物为主,辅以多种中草药配制而成。
海宝的基本成分是海蛤蚧、海蛇、海蛇、海龙、海燕、海麻雀、海爪、海星、海金钱、海针、海螵硝等,辅料是桂圆肉、红枣、党参、杜仲、灵芝、花旗参、肉苁蓉、黑蚂蚁、白黄芪、女贞子、枸杞、北芪等。
海宝所含名贵海洋生物及重要中药成分可以有效预防和治疗心血管病变、风湿、类风湿关节炎,对中老年骨质疏松、性功能减退功效显著,对增强免疫、改善失眠有辅助治疗作用。
海宝泡酒料以其独特的配方,显著的功效,早已闻名于世,运用中医食药同源原理,通过酒剂浸泡,提取有效成份,经饮用进入血液流通全身,使人体迅速有效吸收,达到调节人体阴阳,气血虚实平衡,减缓人体衰老,强身壮骨,延年益寿的目的。
北海有句谚语:“海马、海龙、海螵蛸,八十公公老来少。”,说的正是海宝的功效。
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