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当前位置:51特产网更新时间:2024-01-15 07:26:06

一. 江苏省 苏州市 昆山 千灯南瓜

南瓜品种以锦绣、锦华南瓜为主,营养丰富,含有胡萝卜素、糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、维生素c等物质,具有被中益气,消火止痛功能,适应性强耐贮藏,深受消费者青睐。

二. 陕西省 延安 安塞区 风味八楞南瓜

子长南瓜很多,但风味品质最佳的要算八楞南瓜,特别是种在红胶泥地里的品质最佳。楞深而瓜皮坚硬,肉厚而今瓤少,又粘又甜,吃起来十分爽口。( 延安)

三. 陕西省 延安 子长县 子长八楞南瓜

八楞南瓜:子长南瓜很多,但风味品质最佳的要算八楞南瓜,特别是种在红胶泥地里的品质最佳。楞深而瓜皮坚硬,肉厚而今瓤少,又粘又甜,吃起来十分爽口。

一、生长环境南瓜适宜生长在高温干燥的气候条件下,又可耐高温高湿,但土壤湿度过大不利生长,土壤相对湿度以50至60%为宜。温度过高和雨水过多时,常招致落花落果和发生病害。南瓜喜光照,短日照可提早其雌花形成,在苗期给于短日照处理可提早开花结果,提高产量。南瓜极耐肥,大量使用有机肥效果良好。子长地处黄土高原,常年干旱少雨,特别是进入夏秋两季,日晒长,降雨少,高温干燥的气候条件成为南瓜生长的独特地理条件。

二、功效作用南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。降低血糖、消除癌症、促进发育、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

四. 陕西省 榆林 神木市 南瓜子

南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

五. 陕西省 宝鸡 太白县 金丝南瓜

金丝南瓜

金丝南瓜,熟时果皮橙色,肉厚,肉色橙红,淀粉细腻,味甜品质优良,抗逆性强,耐贮运。太白产金丝南瓜外型美观、色泽鲜艳、口感香甜,富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用,金丝南瓜还有很好的食疗作用。近年来,

国内外医学专家、学者研究表明,常食用金丝南瓜,能够促进少年儿童的生长发育,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡,治疗糖尿病、化结石等作用。由于金丝南瓜日益受到城市人的追捧,现已在太白县各乡镇广泛种植。

六. 贵州省 遵义 播州区 鸿运南瓜酥

原 料:面粉500克,熟猪油150克。 调 料:老南瓜500克,色拉油500克,白糖50克,熟花生、熟芝麻粉、蜜枣适量。 制作方法:炸。先用老南瓜去皮后上笼蒸熟,加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用,再用面粉、熟猪油擦成干油酥。面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥,包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。 风味特色:酥层清晰,皮香酥脆,馅软甜香,南瓜香味浓郁。 技术要领:干油酥和水油酥的比例为3:7,开酥时用力要均匀,否则酥层不好,包酥时需包成“直酥”。( 遵义)

七. 黑龙江省 双鸭山 宝清 宝清大白板南瓜籽

宝清大白板南瓜籽为地理标志保护产品。宝清大白板南瓜籽为地理标志证明商标。

“大白板南瓜籽”是黑龙江省宝清县。白瓜籽是一种富含多种营养成分并有医疗保健作用的无公害绿色食品。宝清 图1 宝清大白板南瓜籽

.县地域辽阔,土质肥沃,是国家级生态示范县,气候和地理条件特别适合白瓜籽的种植,产出的瓜籽色白、板大、皮薄、仁厚。 为国内规模最大的白瓜有机食品基地之一,闻名遐迩的“中国宝清‘大白板’南瓜系列产品生产之乡”,获国际农业博览会驰名奖。2006年,“宝清大白板”被国家列为地理标志产品之一。产品远销至东南亚、中东、欧美等国家和地区。宝清已成为国内最大的白瓜籽集散地之一。.

保护范围

宝清大白板南瓜籽地理标志产品保护范围以黑龙江省宝清县 关于申报宝清红小豆宝清大白板南瓜籽挠力河毛葱原产地域产品保护范围的函》(宝政函[2004]4号)提出的范围为准,为黑龙江省宝清县所辖行政区域。.

八. 广东省 广州 黄埔区 长洲蛋沙南瓜

   是由“软骨鸭”生下的蛋腌渍成咸鸭蛋后,单取其蛋黄,搅碎,再把切成条状的南瓜放进去,让它沾满蛋黄,然后放进热好的锅里炸至金黄色而成。这道菜甘香绵甜,即有咸蛋黄的浓香,又透出南瓜的清香,使人吃后回味无穷。

九. 江苏省 宿迁市 宿豫区 咸蛋黄焗南瓜

菜系:苏菜

口味:咸甜

价格:10-40元

原料:南瓜,咸鸭蛋,香菜,鸡粉,食用油,盐

制作方法:

1.先把南瓜去皮。

2.将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。

3.咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。

4.烧水焯南瓜,煮的时间不要太长。

5.锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火。炒到起气泡,加少许水。蛋黄已经有咸味了,加入少许盐和鸡粉,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜。

十. 陕西省 延安 宝塔区 密汁南瓜

用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟切为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
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