《保健时报》报道,古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜,他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔1,每天早晚服用蜂蜜,120岁时还精力充沛。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。可促进消化吸收,增进食欲,镇静安神,慢性肝炎、肝功能不良、高血压、肺结核、胃溃疡等患者常吃蜂蜜能改善症状,此外它还可润肺止咳、祛痰、润肠通便、解毒、医疮、止痛、众中益气、调和诸药,提高机体抵抗力。
《保健时报》报道,古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜,他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔1,每天早晚服用蜂蜜,120岁时还精力充沛。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。可促进消化吸收,增进食欲,镇静安神,慢性肝炎、肝功能不良、高血压、肺结核、胃溃疡等患者常吃蜂蜜能改善症状,此外它还可润肺止咳、祛痰、润肠通便、解毒、医疮、止痛、众中益气、调和诸药,提高机体抵抗力。
连山区塔山乡西堡村依山傍海,气候温和,非常适合果树的生长。西堡村人口为2240人,全村种植果树的历史已近百年。2004年,西堡村与连山区虹螺水果专业合作社强强联合,成立了连山区塔山乡西堡村苹果生产基地。2005年被认定为无公害生产基地;2007年又被认定为绿色食品生产基地。该村依托连山区虹螺水果专业合作社,销量直线上升,优质水果供不应求。
目前,西堡村水果种植紧跟国际市场,仅富士苹果就有百余个品种,春雪桃、大李子种植面积更是逐年增大。水果除在国内市场畅销外,还远销俄罗斯、朝鲜。全村依靠果业人均收入超过万元。
买回各种新鲜水果不急着吃,而是加工冻实成了之后再品尝,就像冰城市民在冬天里喜欢吃糖葫芦、冻梨、冻柿子一样。在哈市部分市民中,兴起了一股家庭自制冻水果的热潮。
据部分擅长自制冷冻水果的市民介绍,无论是苹果、鸭梨,还是香蕉、葡萄,都能进行加工冷冻。其加工方式非常简单,只需把这些水果先洗干净,装入塑料袋中放在凉台上或冰箱冰柜中冷冻即可,时间越长,冷冻效果越好。但在做冷冻水果时,香蕉应先扒去外皮;葡萄从一串串上摘下来,一粒粒地冷冻。桔子不能冷冻,因为受冻后会变得发苦,反而不好吃了。
冷冻后水果味道更加鲜美,如苹果化开后又甜又面,一粒粒冻葡萄甜酸适度,入口冰凉凉的,如果在酒后或室温太热时吃上几粒,格外爽口。
溧水区近年大力拓展都市型现代农业,草莓、青梅、杨梅、蓝莓、黑莓等经济林果产业形成特色。作为“草莓之乡”,目前全区草莓种植面积超过1万亩,其中傅家边精品草莓园等设施栽培草莓面积5800多亩,是省内最大的设施草莓种植基地。2014年,溧水区草莓种植户有2000多户,预计草莓鲜果的销售收入将超过3亿元。当地草莓园还接待市民休闲游玩,每年春季都吸引许多游人前来踏青采莓。
青梅是溧水名果,主要加工产品有话梅、脆梅、梅干、梅酱、梅酒等。溧水于20世纪80年代初引进青梅2000余株,成片种植于洪蓝镇傅家边现代农业园。至2010年底,种植面积达354.13公顷,产量3800吨,鲜果销售收入542.3万元。傅家边果品加工厂和南京梅王食品有限公司生产加工各类青梅系列产品,年产量4000多吨,加工产值5000多万元。傅家边牌青梅、宁韵牌青梅酒为南京市名牌产品。
有点象淡盐水煮出来的。
有一年,石湫镇上一狗肉摊正在加工狗肉,忽然,一疯疯颠颠的和尚走过来说,“你这狗肉好香,能送我一点尝尝吗?”女摊主很慷慨地说:“师傅尽管动手。”疯和尚毫不客气,用手抓了一块狗肉边吃边说,这狗肉香是香,就是味道差了点。女摊主说,还请师傅指点。疯和尚不慌不忙用手在身上抹了一把,往锅里一扔,就疯疯颠颠地走了。
从此,这个摊位上的狗肉味道特别鲜美,生意也随之兴隆起来。镇上许多人家见狗肉能赚钱,也纷纷效仿,做起了狗肉生意,石湫镇狗肉从此远近闻名,誉满江南。
石湫民间,狗肉不但不能上餐桌,也不能上锅灶烹饪、烧煮、狗的宰杀、烹饪、分食都有一套特殊的方式,比如当地人煮狗肉“大铁锅,岗之灶,不烧柴把,烧稻草;不加油,不加料,不盖锅盖,盖笠帽。”全靠经验丰富老师傅的火候掌握,全靠天然风味,这样加工出来的狗肉吃起来特别香。当地人吃狗肉不用碗,不用筷,荷叶包狗肉,用手抓着沾点盐就吃,据说这种吃法最正宗。
石湫狗肉——“百年老字号”石湫坝狗肉,虽然在苏浙皖地区极富盛名,但其独特的烹调技艺仅在民间代代相传。2002年,31岁的张业华投资购买多功能锅、真空包装机械、微波杀菌等设备,兴建石湫狗肉厂,注册了“石湫”牌商标,并采用传统配方与现代工艺结合的方式进行狗肉系列开发,石湫狗肉才迈出传统的手工作坊。目前石湫狗肉的市场已从江苏拓展到上海、安徽和浙江等地。
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