吃完了大鱼大肉,不妨来试一下汀州冬瓜甑。冬瓜甑的制作相对来说不是很复杂,现在酒家餐馆、民间都会制作。
米果和糍粑一样,都是汀州客家传统风味食品。米果用大米制作,取材便当,工艺简单,物美价廉,因而在汀州城乡食用米果相当普及。
米果制作很简单,将糯米在水中浸泡后磨成浆,装入布袋压去水分,再取出蒸熟,然后将蒸熟的米粉倒入臼中舂匀成粘状,搓成圆长条即成。由于色泽洁白,故又叫“白米果”。在乡村还盛行将灌木烧成灰,然后将柴灰浇上开水沥出灰水,把做米果的粳米浸泡于灰水中,制成米果,由于色泽金黄,称为“黄米果”。黄米果因为掺和进灰水,因而散发独特碱香,别具风味。吃法可沾上白糖即食,也可将米果切成丁块状或细条状,加上韭菜、肉丝、笋丝,细盐炒食,香气诱人可口。
房县特产小吃卷卷怎么做 的详细介绍及图片!...
广州这边有什么特产香烟 广州特产烟排名的详细介绍及图片!...
草原奶片内蒙古特产销量第一 草原牛肉干内蒙特产第一名的详细介绍及图片!...
重庆有名的土特产推荐 重庆适合带走的特产推荐的详细介绍及图片!...
寻找土特产的最好方法 怎样寻找土特产的详细介绍及图片!...
上海沭阳土特产店 的详细介绍及图片!...
上海特产品牌加盟电话号码 上海土特产专卖店加盟的详细介绍及图片!...
豌豆淀粉四川特产 的详细介绍及图片!...
安庆市地方特产 安庆有代表性的特产的详细介绍及图片!...
千年府城潮州特产 潮州特产在哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
土特产白沙沙 寨沙十大必买特产的详细介绍及图片!...
河南郑州特产飞机能带的 河南特产方便送人的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com