麻阳黄桃是特产吗图片 麻阳黄桃的优点

古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。

大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。

奉贤黄桃为地理标志保护产品。奉贤黄桃为地理标志证明商标。奉贤黄桃为农产品地理标志产品。黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。

据记载，上世纪20年代，奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、滨海等乡镇开始种植黄肉桃种，总计种植面积百余亩。20世纪60年代，上海市农业科学院园艺研究所的科技人员，对奉贤黄桃进行了品种改良，成功地应用杂交育种技术，保留了多汁且甜浓的品质特征。至上世纪70年代，育成了以“锦绣黄桃”为代表的鲜食与加工兼用的新品种，使奉贤黄桃独具特色。此后，优质奉贤黄桃品种在奉贤区大面积种植推广，产品具有“甜、大、圆、黄、香”等特色，获得了消费者的广泛认同，从而进一步发扬光大了“奉贤黄桃”。

奉贤黄桃是黄桃中的独特品种，为上海市奉贤区所特有。

奉贤区位于上海市东部偏南，地处杭州湾，连接东海。土壤为沙质壤土，疏松肥沃，pH值为7.2〜7.8。全区年平均气温为15.7℃，温度年际较差0.8〜1.6℃，常年无霜期232天，年平均降水量1174毫米，常年降水日为137天，常年日照时间为1932小时，属海洋性气候。由于临近东海，又多偏东风，系受海洋性季风控制，温、光、水、气等条件非常适合黄桃生长，产品优质、生态、安全等特色十分突出。

冬季是桃树越冬休眠期，也是奉贤地区气温最低时期。由于奉贤地处海湾与长江入海口的特殊地理位置，受水体调节作用，一般冬季月际降雨量为40〜50毫米，平均气温在4〜6℃。按照奉贤黄桃冬季休眠期7.2℃以下累积低温830小时的生物学特征，奉贤区1月份前（含1月份）低温累计已达600小时，到2月份初800小时，冬季结束能达1100小时以上，且具有温暖、湿润的特点，致使奉贤黄桃具备越冬休眠生理所需的优越环境条件。

据上海市奉贤区质量技术监督局局长冯冬春介绍，奉贤地区独特的区域环境以及温度、日照、土壤、水分等生态优势，造就了奉贤黄桃优势生长和优质果实形成的自然条件。而紧密依靠科技，严格实施标准化栽培，更使其生态、地理优势转变成产业强势。

2008年，为了更广的拓宽奉贤黄桃市场，加快提高奉贤黄桃的销量，当地把邮政系统加入到销售渠道中，消费者只要打个订购电话，邮车就会把新鲜的黄桃送上门。同年12月，奉贤区首家“田头超市”在柘林镇开业，全区200多家合作社成为其优质产品的供货方。首日营收达到100多万元，跟当地一家大卖场的日营业额相差无几。而且，奉贤黄桃在网上的销量同样很可观。据不完全统计，在奉贤旅游网、奉贤农业网等网站上，点击率达到几万次。通过网上了解、电话咨询的不计其数，2008年累计销售黄桃上万公斤。2009年，为进一步打造、做强奉贤黄桃特色产业，扩大黄桃的知名度，确立黄桃原产地地位，宣传世博候选特供果品，有效缓解桃农卖桃难的问题，促进农民增收，奉贤区青村镇于8月中旬举办了“2009上海奉贤黄桃擂台赛”，吸引大量游客来青村实地品尝黄桃，带动了黄桃的销售。

2010年4月20日，奉贤黄桃被国家质检总局批准为地理标志保护产品。奉贤黄桃成为奉贤区首个受地理标志产品保护的产品，保护范围为上海市奉贤区现辖行政区域。从此，奉贤黄桃作为特色农业支柱产业又走上了一个崭新的台阶。随着更好更快的发展，奉贤黄桃受到越来越多的消费者青睐，同时也有望成为上海乃至全国出口量较大的水果品种之一。

奉贤黄桃地理标志产品保护范围为上海市奉贤区现辖行政区域。

地域范围

奉贤黄桃农产品地理标志保护范围为奉贤区青村镇境内解放村、湾张村、工农村、张弄村、石海村、花角村、新张村、吴房村、金王村、元通村、桃园村、南星村、钱忠村、申隆一村、申隆二村、陶宅村、和中村、西吴村、李窑村、姚家村、朱店村、岳和村、北唐村、钟家村等24个行政村区域。保护范围地理坐标为30°51ˊ-30°57ˊ，东经121°31ˊ-121°36ˊ，总区域面积为73.15平方公里。

产品品质特性特征

(1)奉贤黄桃外观感官特征 奉贤黄桃果形圆整，果顶圆平，缝合线浅，两侧较对称，横径与纵径比值为0.8～1.1，果皮淡黄色至金黄色(色卡5～7级)，有玫瑰红晕或红色细点，充分成熟果实果皮易剥离，果皮厚韧，绒毛中等，单果重200～400g。奉贤黄桃果肉金黄色，粘核，香气浓郁，口味香甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，早熟型黄桃的可溶性固形物含量达10%以上，中晚熟黄桃的可溶性固形物含量达13%以上。 （2）奉贤黄桃内在品质指标 经科学检测，每100g的奉贤黄桃产品中，其总糖含量在5g/100g～6.5g/100g，还原糖含量在4g/100g～5g/100g，总酸含量在0.4g/100g～0.5g/100g，维生素C含量在0.3mg/100g～0.4mg/100g。 （3）奉贤黄桃质量安全要求 奉贤黄桃严格执行NY/391-2000《绿色食品 产地环境质量标准》、NY/393-2000《绿色食品 农药使用准备》、NY/424-2000《绿色食品 鲜桃》标准。 按GB/T 12295规定测量可溶性固形物 按GB/T 12293规定测量总酸含量。 按GB/T 5009.11规定进行砷的测定。 按GB/T 5009.12规定进行铅的测定。 按GB/T 5009.15规定进行镉的测定。 按GB/T 5009.19规定进行六六六、滴滴涕的测定。 按GB/T 5009.20规定进行敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磺、马拉硫磷、对硫磷的测定。 按GB/T 5009.146规定进行溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯的测定。 按GB/T 5009.188规定进行多菌灵的测定。 按JJF 1070规定进行净含量的测定。

农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。

主料:优质五花肉一条；

配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝；

调料:柱候酱、盐、酱油、上汤；

做法:

1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；

2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；

3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱候酱和酱油；

4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；

5、八成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。

一道香喷喷的小炒肉就可以上桌了！自己做农家小炒肉还可用很多方式，加柱候酱可以，只加酱油也可以，只要觉得好吃，方法自己决定！喜欢吃辣的朋友，还可以加入适量“老干妈”来调制。

麻阳农民原习惯于宅旁栽桃，美化环境，发展庭院经济，其品种有本地毛桃、香桃、冬桃等，20世纪90年代初开始大面积连片种植，目前全县栽培面积为1．2万亩，年总产量3000-4000吨，桃已成为我县栽培面积较大，品种较多的一个时鲜落叶小水果，早熟品种有北京26、水蜜桃、早熟油桃等，中、迟熟品种有大久保、山东桃、莱山蜜桃、中华寿桃、颐红蜜桃、黄桃等，大久保和山东桃栽培面积最大，约6000余亩。每当桃子上市，交易市场车水马龙，农民下午4、5点钟采摘，第二天清晨4、5点进城上市，上午10点左右散市，通过火车、汽车外销，麻阳桃占有怀化、吉首、张家界、长沙等周边城市近一半的销售市场。

大久保桃分早久保和晚久保两种。果实近圆形，果个大，一船单果重210克，最大果重350克。果顶平，果柄较短，着色良好，果肉白色，脆嫩多汁。可溶性固形物14．5％以上，离核，含糖量高，纤维少，甜酸适口，硬度大，耐贮运，常温下货架期15天不烂果，冷贮2个月不变质，结果早、易丰产，一般栽后两年试果四年盛产，亩产可达2000公斤以上。早久保6月下旬成熟，晚久保7月底8月初成熟。颐红蜜桃果实圆形，果肉乳白色，有红晕，果面全红，光滑，外观美。果肉细脆、粘核、汁多甜、不溶质，可溶性固形物19％，品质极优。平均单果重200克，最大单果500克以上，7月下旬至8月初成熟，不落果，较耐贮，白花结实率高，早结丰产。莱山蜜桃是近年从山东引进的一个脆蜜型桃类新品种，果形圆形稍高，单果重300克，最大果重800克，果色鲜红，肉质细嫩，极甜。9月上旬成熟，耐贮运，发展前景广阔。

我县目前优质桃生产区以“下山区”兰里、绿溪口、高村、岩门、谷达坡等乡镇为主，年产量占全县总产的70％以上，随着怀渝铁路的建成通车，长潭、锦和、江口墟、谭家寨等“上山区”乡镇也将大面积发展，麻阳优质桃将以更大的规模、更优的品质成为落叶时鲜水果的一枝独秀。

玉屏黄桃是贵州铜仁玉屏侗族自治县的。

贵州省玉屏侗族自治县现辖行政区域

《玉屏侗族自治县人民政府关于划定玉屏黄桃地理标志产品保护范围的请示》，玉府呈〔2017〕19号

贵州省地方标准：《地理标志产品玉屏黄桃生产技术规程》

（草案）

高碑店黄桃为农产品地理标志产品。高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的。高碑店黄桃口感好、营养丰富，走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。

高碑店市历史悠久，民风淳朴，据《高碑店市志》记载：夏时期，有易氏部落在此繁衍生息，开疆拓土。高碑店市桃树栽培历史悠久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年，有王氏几家在此地看管桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。由于高碑店市自然气候适宜，土质好，地下水矿物质含量高，技术支撑和服务到位，地方政府重视，加工销路畅通，高碑店市黄桃种植面积得到迅速发展，总面积达到6000亩，黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色。有红晕，味酸甜，成熟后甜度大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳，丰产，耐贮运，加工性能好。高碑店黄桃金童四荣获“2008年中国河北优质果品挑战吉尼斯大赛”二等奖、高碑店黄桃金童七荣获“首届河北省名优果品擂台赛”银奖。

黄桃属于桃类的一种，因肉为黄色而得名，营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。

2014年，高碑店市黄桃协会申报的“高碑店黄桃”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

高碑店黄桃农产品地理标志地域分布范围为：北城办事处，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇16个自然村，东到张六庄乡，西到北城陈各庄，北至辛立庄小韩村，南至高桥农场。地理坐标位置位于东经115°47′24″至116°12′4"北纬39°5′53″至39°23′17″。保护面积30000亩，常年种植面积6000亩，年产量12000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。 2、内在品质指标：高碑店黄桃营养丰富，据检测高碑店黄桃总膳食纤维含量0.92-0.99g/100g；可溶性固形物13.5-13.6 g/100g；维生素C5.87-6.11mg/100g。

麻阳冰糖橙是湖南省怀化市麻阳县的。冰糖橙俗称冰糖泡或冰糖柑。麻阳冰糖橙因果大少核，高糖优质，使“麻阳牌”冰糖橙外观更艳丽，品质更优良，经农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测，为极优产品，在全国独树一帜。2001年获湖南省第三届农博会金奖。麻阳被“中国林业年鉴”誉为——中国冰糖橙之乡。

冰糖橙是20世纪60年代从普通甜橙实生变异中选出的地方良种，因其含糖量高而得名，俗称冰糖泡或冰糖柑。麻阳县80年代中后期引进世界银行贷款开始大面积发展，现栽面积已达6万余亩，年产量4万余吨，麻阳冰糖橙因果大少核，高糖优质曾得到原0中央总书记1同志的高度评价，后经多年不断地提纯选优和高品质栽培研究，加上麻阳县特殊的地理、土壤、气候、水质等自然条件，使“麻阳牌”冰糖橙外观更艳丽，品质更优良，经农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测，为极优产品，在全国独树一帜。2001年获湖南省第三届农博会金奖。产品市场覆盖面广，销往上海、广州、昆明、武汉、北京和重庆等100多个大中城市及港澳地区，俄罗斯、蒙古、越南等国也有销售，麻阳被“中国林业年鉴”誉为——中国冰糖橙之乡。

麻阳冰糖橙果实圆球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽；单果重156.5克，纵、横径6.51x6.83厘米，果形指数0.95；可溶性固形物12.3％，最高达15.8％，每100毫升果汁中含还原糖7.04克，转化糖11.08克，总糖10.88克，总酸0.26克，维生素 C36.36毫克，糖酸比41.1：1，固酸比47.3：1，果汁率59.4％，可食率70.6％，均为无核或少核，且富含钙、硼、铁、锌等微量元素， 11月中、下旬成熟，肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口。

麻阳冰糖橙果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，适于鲜食，除含多量糖分、有机酸、矿物质外，还富含维生素C，营养价值高，经常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效。果皮、桔络、种子及叶均可药用，花可熏制花茶，树终年常绿，花香果美还可供绿化观赏。

屈家岭黄桃是湖北省荆门市屈家岭管理区的。屈家岭黄桃因“个大汁浓、色正饱满、口味纯正、营养丰富”的特质，荣获“湖北特色优质农产品”称号。

屈家岭管理区从上世纪70年代开始种植黄桃，种植面积现已达到3.8万亩，桃树约170万株，其加工生产的黄桃罐头、黄桃汁畅销美国、欧洲、日本、东南亚及中东地区，在国内也吸引了安徽、湖南、广东等省客商。

目前，屈家岭管理区是全国重点黄桃种植加工区，种植规模居全省首位。

麻阳刺葡萄，属东亚种群，主要分布于麻阳上山区，在麻阳的栽培史已有100多年，通过多年来不断的选优，已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。

麻阳刺葡萄抗逆性强、丰产性好，一般亩产量2000公斤左右，高的可达4000-5000公斤。果穗圆锥形，果粒中等、圆形，皮紫黑色，延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果肉品质上乘，汁浓味淳，甘甜鲜美。果肉含糖量在14％以上，高的可达18％，通过富硒栽培总糖量甚至高达25．8％。富含维生素和矿物质，每100克中维生素C含量达36毫克，每公斤含钾908毫克、铁1．28毫克、锰3．5毫克。刺葡萄对硒元素的利用和转化功能强，通过补硒可使其果实硒含量由每公斤9．7微克增加到170微克，增幅达1752．8％，这样就大大提升了麻阳刺葡萄的食用价值和品位。麻阳刺葡萄枝梢均带刺，其名也因此而得，果实9月上中旬成熟，树势生长势强、抗病虫，适宜于阴凉山区栽培，以海拔500米左右为最宜。

麻阳刺葡萄由于品质好、市场销路畅，加之产量高、抗性好，易种易丰产，全县种植面积4000余亩。还涌现出一些种植大户和基地乡镇，文昌阁乡滕树海，种植5亩，常年收入在2万元以上。大桥江乡党委、政府一班人发动群众栽种刺葡萄，现已发展到2000亩。

麻阳刺葡萄已逐步形成了东亚地区葡萄园中最亮丽的一串。

麻阳名菜——红烧鹅，这道菜非常实惠，很多人没有将它吃完。

配料: 熟鹅肉300克，花生油200克（实耗50克），葱、姜、蒜少许，酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。

特色： 特点：色泽美观，甜成适口。

功效：益气补肺。

现代医学认为，鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩，容易消化吸收，营养价值较高。祖国医学认为，鹅内人肺经与肾经，有滋阴补肾之功，可化痰利水，除疹止嗽。阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒，并有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品。

操作:

1.将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。

2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

营养价值: 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量为22.3%。