苦聪生态茶是镇沅县农业和科学技术局申报的、镇沅县金阳茶业有限责任公司生产的农产品。此前,普洱市的西盟县佤寨荞、镇沅县苦聪普洱茶、澜沧县岩冷普洱茶3个农产品入选2013年度全国名特优新农产品目录。
兴化乃中国生态农业第一市(县),位于江苏里下河腹部,湖荡密布,河道纵横,水域面积占了全市总面积的四分之一。兴化水质清澈无污染,非常适合鱼虾类栖息繁殖,是长江中下游最具典型特色的精华生态区,是名副其实的鱼米之乡。
兴化特色在“农”,优势在“水”。“七五”期间,农业总产值雄居全国第一,淡水产品总量连续9年夺冠江苏省。目前全市已形成15万亩绿色食品生产基地,20万亩无公害水产品生产基地。
兴化自然资源得天独厚,加上历来十分注重生态环境保护,因此被国家环保总局命名为国家级生态示范市。
兴化亦是郑板桥之故里,当年板桥先生为了讥讽捐班出身的知府大人,当场作了著名吟蟹诗:
八爪横行四野惊,
双螯舞动威风凌。
孰知腹内空无物,
蘸限姜醋伴酒吟。
板桥先生说大闸蟹腹内无物主要是为了借此嘲讽知府大人虽然官居高位,大腹便便,但肚里没“墨水”。今天,我们可要为大闸蟹伸冤,红膏大闸蟹不仅大腹饱满,而且生性好动,聪明得很。
东海生态鱼属水库放养、食浮游生物野生鱼,天然原生态、绿色无污染,有红烧、清蒸和煲汤等多种做法,营养丰富,肉质鲜美、爽滑清香,有较强的保健功能。
红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸问题的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。
红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无-比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年,明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而使红菇驰名遐迩。
红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。她的杆同其它菇不一样,不但不脆,而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层,才能把它撬起来。红菇一般群集而生,山中蛇虫常有毒涎染菇上,为免中毒,鲜菇煮食时应同时置以米粒,倘米粒呈蓝色,则菇有毒,弃之勿食。
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