又称“大明虾”,为海产八珍之一。对虾的药用价值较高,对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐花腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法,也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键,以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好,如时间过长则虾肉会显得干。
因为新鲜,吃起来特别有弹性,一口咬下,肉质鲜爽,外皮焦香,滋味甚美,完全保持了虾的原味。再咬上一口,一股海的气息扑面而来,满足感油然而生,因而被大家一致认为最有“海的感觉”的代表食品。于是索性不用刀叉,直接用手剥了吃,把一尾大虾吮得干干净净,一点也不剩。
原来,好的海鲜会带来海的呢喃和气息,清新、湿润,没有污染,让心底泛起一片纯净。就在这变化无穷的无双美味中憧憬下一次海边度假的美梦吧。
河虾,学史日本沼虾,又称大头虾,青虾等。在斗门地区,河涌交织如网,鱼塘星罗棋布,盛产淡水河虾,年产量500吨以上,主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产,清明过后均是河虾上市旺季,河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行,食性较杂,如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片,嫩叶等。其壳薄透明,肉质细嫩,营养丰富,是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”,松脆嫩滑,清甜美味,是名特水产。
滕州特产高档 的详细介绍及图片!...
丰城土特产排名 丰城特产有哪些的详细介绍及图片!...
四川美姑县特产是什么 四川美姑县的人喜欢吃什么的详细介绍及图片!...
河南稀有土特产有哪些品种 河南18地市土特产大全的详细介绍及图片!...
中国传统的美味特产 的详细介绍及图片!...
呼伦贝尔特产羊腿真空包装做法 的详细介绍及图片!...
果林镇特产 果林水库有什么特产的详细介绍及图片!...
青县特产专卖店在哪里进货 青县最大的批发市场的详细介绍及图片!...
山西特产手撕面包 东北老式手撕面包的详细介绍及图片!...
泸州耀顺特产有限公司 泸州耀顺特酿的详细介绍及图片!...
海南特产店龙楼 的详细介绍及图片!...
重庆特产瓷器 重庆工艺品十大特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com