茌平圆铃大枣,营养价值很高,含有丰富的糖、脂肪、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成份。枣自古以来入药,性甘平,入心脾二经,有滋心润肺、和胃健脾、养血益神等功能,常用于治疗肝炎、贫血、高血压、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消化不良、过敏性紫癜、血小板减少等病症。
山东
茌平圆铃大枣
茌平县优质农产品协会
11898326
枣
“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,它含有人体必需的18种氨基酸,内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质,是天然的维生素果实,营养价值极高。大枣药用价值很高。枣树的叶、花、果、皮、根、刺皆可入药。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气,养血生津,用于治疗“脾虚弱,食少便糖,气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”,就是大枣健康养颜的真实写照。
新郑是大枣的故乡,大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年的裴李岗文化时期。1978年,在发掘裴李岗文化遗址时,发现了8000年前的碳化枣核,说明当时在新郑一带,先民们就已开始种植大枣。
信息来源:洛宁县人民政府办公室
特定品质
果实性状:果实长圆形或倒卵形。平均果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。梗洼小,中等深。环洼窄小,较深。果面广圆,顶端稍凹陷。果面平整。果皮深红褐色,光泽较差,韧性好,不裂果。果肉近白色,致密质细,汁液中等,味甜略酸,含可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,制干率47.8%。鲜食风味中上,干制红枣果形饱满,有弹性,耐贮运,品质上等。果核纺锤形,核内不具种子。在产地,9月下旬成熟采收,果实生育期100天左右。
赞皇大枣是河北省的名土品之一。其特点是:色鲜、皮薄、个大、核小、味甜、看外形,体硕如卵,紫红发亮,酷似一件精美的艺术珍玩;剥开后,则见肉持肥厚,质地细密、莹如冰雪;吃一口,味道甘甜,鲜美如酪;晒干掰开,尺把长的密丝纤连不断。故被人们誉为“金丝蜜”。
赞皇县大枣种植面积达到45万亩,占全县国土面积的四分之一,枣产量1.1亿公斤,并涌现出了阳泽十万亩大枣科技示范园区、南壕科技示范区等精品工程,园区群众人均收入5000多元,科技示范园区带动了全县群众种植大枣的积极性,形成了以点带面,全面开花的喜人局面。全县形成了回车、赵峪、行乐、吕庄等青枣市场和三阵、县城、延康等苗木交易市场。2010年,全县大枣产业总计年收入2.3亿元,人均增收1000元,占人均纯收入的三分之一,年增县财政收入1800多万元,占全县财政收入的22.6%,大枣业已逐步发展成为赞皇经济发展和农民增收的支柱产业,金丝大枣树已成为名副其实的“县树”。
赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”,1956年在中国长沙枣评会上被评为“中国大枣之冠”,1968年75颗赞皇金丝大枣走进中南海为毛泽东主席庆祝75岁寿辰,1994年,中国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖,1997年又获得第三届中国农业博览会名牌产品,1999年,在昆明国际园艺博览会上荣获金奖,同年又被中国国际农业博览会评为名牌产品,2000年在山东乐陵红枣交易会上赞皇大枣及其产品蜜枣荣获金奖,2001年赞皇县被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”,2003年被国家林业局命名为“全国大枣生产标准化示范县”,2004年在第八届中国(廊坊)农产品交易会上被评为“果王”。2005年,赞皇大枣列入国家原产地域产品保护范围。
赞皇金丝大枣为地理标志保护产品。
赞皇金丝大枣为地理标志证明商标。
赞皇大枣地理标志产品保护范围以河北省赞皇县人民政府《关于界定赞皇大枣地理标志保护范围的建议的函》(赞政请[2004]30号)提出的范围为准,为河北省赞皇县阳泽、院头、清河、张楞、龙门、赞皇、许亭、土门、黄北坪、邢郭等10个乡镇所辖行政区域。
若羌大枣亲本为河南省新郑市灰枣,平均单果重9.7克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物32%,可食率97.3%,干枣总糖含量47.11%,核小,与肉分离,制干率50%。成熟期9月上旬。
选育或引种过程简介:1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株,1988年引种6.03万株,1990—1993年每年调苗1—2万株,2000年调苗60万株,2002年调苗254万株,2003年调苗256.4万株,2004年调苗150万株,目前红枣种植面积7万亩,750万株。
适宜种植范围:该品种适宜种植的范围为巴州地区。品种特征:若羌大枣平均单果重11.4克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物40.8%,可食率97%,干枣总糖含量74.88%,核小与肉分离,干枣掰开能扯出金丝,制干率60%。成熟期9月上旬,树势强旺,单轴延长生长能力强,适应性强,丰产稳产,果实品质优良,适宜于鲜食和制干。
主要技术经济指标:若羌采用开沟栽植红枣提高苗木成活率,推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量;并对枣树及时进行冬夏季修剪,春季喷洒右硫合剂预防虫害发生;栽植5年的枣树平均株产鲜枣8—10KG,平均亩产800—1000KG,亩收入6000元。
繁殖技术要点:繁殖主要采用分株繁殖,根苗归圃一年后移栽大田地栽植。
栽培技术要点:苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治?—采收
抗逆性:耐旱,抗风,耐脊薄,抗病虫能力较强。
品质或特殊使用价值:平均单果重11.4克,橙红色,品质上等,鲜枣可溶性固形物40.8%,可食率97%,干枣总糖含量74.88%。干枣100克维生素C含量31.9MG,具有重要的医疗保健价值,枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。主要缺陷:仅能抗零下20度的低温,适宜于成熟期少雨地区发展。
鉴定获奖情况:2002年获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证;被评为“2003年度新疆农业名牌产品”。
区域(引种)试验结果证明
试验地点:若羌县苗圃枣园、若羌县铁干里克乡枣园、若羌县瓦右峡乡英吾斯塘村枣园农二师三十六团园林连枣园。
试验规模:总规模7万亩。
试验结果:若羌大枣树势强旺,单轴延长生长能力强,适应性强,表现为丰产稳产,果实品质优良。若羌大枣的萌芽展叶期4月12日—21日;开花期5月9日—7月31日;果实膨大期5月25日—8月30日;果实
成熟期8月28日—10月上旬;落叶期10月20日—11月10日;休眠期11月—翌年3月底。耐旱,仅能抗零下20度的低温,抗风,耐脊薄,抗病虫能力较强。
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