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当前位置:51特产网更新时间:2024-01-11 12:49:46

一. 浙江省 杭州 富阳 富阳冬笋

富阳为浙江第二竹乡,竹笋为一大。冬笋是竹笋之王,生在竹鞭上,潜伏地层,秋季发芽,冬季成笋。富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点,做羹佐肴,味甲诸蔬,营养丰富,素享盛名,封建王朝列为贡品。( 富阳)

二. 浙江省 杭州 临安 杭州山核桃

乃临安县之瑰宝,据一九八三年林业资源调查,全县成林面积达162949亩,现已发展到25.78万亩,历来以原昌化县最多最好,故被称为昌化山核桃。主要分布在岛石、新桥、鱼跳、顺溪、颊口、马啸、湍口、龙岗、石瑞、横路等乡镇,太阳、西天目、东天目、杨岭、临目、青云等乡镇也有少量面积。 山核桃属胡桃科山核桃属,由灰岩风化形成的油黄泥土,黑色石灰土,钙质页岩等土壤。通常始果期为10-15年,(经本县林业科技工作者多年的攻关,采用嫁接技术,始果期可缩短到五年,为加快发展山核桃生产创造有力条件)。25年进入盛果期,树龄可达60-70年至100年。每年白露前后成熟,有大小年之分。果呈圆形,外皮很厚,带棱翼,黄褐色,用砻具磨脱外皮后取其核似球形坚果,头略尖,淡黄白色,有细木纹,将坚果用清水浮空留沉,经烹煮后转为棕黑色或深棕色,晒燥后称为淡山核桃,即成产品。山核桃含油率高,净果仁含油率高达69.8~74%,带壳出油率为28%。 山核桃除含有丰富的植物油脂外,其果仁的蛋白质含量达18.3%,还有多种维生素,在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。果皮烧成灰后含碱率达20~30%,其中碳酸钾含量达60%以上,可供化工,医药,轻工使用。 ( 杭州)

三. 浙江省 杭州 临安 荠菜

为十字花科荠属中一二年生草本植物,以嫩叶供食用,颇受城乡人民喜爱。上海市郊菜农已将野生荠菜定向驯化培育成栽培种,江浙一带已把荠菜作为特色蔬菜栽培,供应期可达9个多月。( 临安)

四. 浙江省 杭州 富阳 三山板栗

板栗为富阳传统产品,尤其是三山板栗,因个大、质好,味道美,营养成分丰富,而闻名省内
富阳市栗树多植于岩边坡地的微酸和偏酸性土壤,故栗肉中淀粉含量高,含朋蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁、维生素甲、乙、丙等多种营养素。生吃,既甜又脆;熟吃,糯中带甜,异香袭人;亦可加工成菜肴,操作简便,美味可口。同时栗子还具有药用价值,著名医学家孙思邈著述:“栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。”( 富阳)

五. 浙江省 杭州 余杭 中泰竹笛

中泰竹笛为地理标志保护产品。中泰竹笛

中泰竹笛产地范围为浙江省杭州市余杭区中泰街道办事处现辖行政区域。

中泰苦竹是我国制作上等竹笛唯一的高档材料,用苦竹制作而成的竹笛及其他产品一直是中泰乡乃至余杭区的特色产业。中泰苦竹业协会2006年荣获"余杭区先进民间组织"称号,其注册的"洞宵宫"牌南萧获得2006年最受市场欢迎的杭州市旅游纪念品创意设计作品,市旅游纪念品创意设计作品征集三等奖。

铜岭桥村便是得天独厚的笛箫原材料产地,位于中泰乡西南部的铜岭桥村,风景优美,四面青山环抱,与临安、富阳两市交界。铜岭桥村远处的山峦,蜿蜒起伏。山上大片的竹林,竹山脚下一条窄窄弯弯的街道,街道两边如今已成为闻名全国的笛乡,名气大了,生活富裕的村民,盖起了洋楼,买来了小车。一条同样窄窄弯弯的大路沿街而过,绵延着伸向远方竹山。虽然村民们走上了富裕道路,但铜岭桥村民风淳朴,人情纯厚。每年在这里举办的笛子艺术夏令营,总是让孩子们乐不思蜀。

《杭州市余杭区人民政府关于划定中泰竹笛地理标志产品保护区域的报告》,余政发〔2013〕40号

杭州市余杭区地方标准规范:DB330110/T057.1~4-2013《中泰竹笛》

六. 浙江省 杭州 糟鸡

原料:

越鸡1只(约重2500克)、味精5克、精盐125克、绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升

制法:

1、选用当年新阉肥嫩鸡,宰净,放入沸水中氽五分钟,取出洗净血蒙,放入锅中加水至浸没,在旺火中烧沸,移至小火上焖20分钟左右,端离火中将其冷却。然后将鸡取出沥干水,放在砧板上,先斩下头、颈,用刀从尾部沿背脊骨对剖开,剔出背脊骨,拆下鸡翅,再取下鸡腿,并在腿内侧厚肉处划一刀。将鸡身斜刀切成两片,用精盐75克和味精拌匀,擦遍鸡的身、翅、腿各个部分。

2、将香糟、精盐50克,加冷开水250毫升拌匀,放入糟烧酒,搅匀待用。

3、取罐一只,将搅匀的酒糟放1/3于罐底。用一快消毒过的纱布盖住罐底酒糟,将鸡身、翅、腿放入罐内,另取纱布袋一只,装入酒糟,覆盖在鸡的上面,密封罐口存放一天即可食用。

特点:

“糟鸡”使用的原料越鸡,即浙江萧山大种鸡。相传2000多年前原养在越王宫内,专供帝王后妃观赏玩乐用,后传入民间饲养,故又称越鸡。越鸡生长快,体重大,成年阉鸡可重达4、5千克,肉质含脂率低,是优良肉用品种。用此鸡糟制,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,别具风格,是冬令佳品。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

七. 浙江省 杭州 下城区 杭州扇

杭州“雅扇”历史悠久,自古以来闻名遐迩,也深深印在老一辈文人心底。扇,作为文人的象征,包含了太多太多的,不仅扇子是人们生活中的实用品,扇面也是诗人、画家、书法家施展才华的天地。自古以来,扇子受到人们的喜爱,不少文人墨客与扇子结下了不解之缘。

宋室南移,许多画扇艺人的制扇工匠随着宋室南渡,聚集于杭州。“直把杭州作汴州”,扇子也成为点缀新都繁华的一项重要行业。据吴自牧《梦梁录》记载,当时“杭州城大街买卖昼夜不绝”,“自大内和宁门外新路,南北珍异珠宝及花果,时新海鲜、野味、奇器天下所无者,悉集于此。”其中扇子就有“徐茂之”、“青蔑”、“周家”、“陈家”等著名商号,“细画绢扇、细色纸扇、影花扇、藏香扇、漏尘扇......”,应有尽有。

《杭州府志》记载:东坡在杭时,民有诉扇肆负钱二万者,逮至,则曰:天久雨且寒,有扇莫售,非不肯偿也。公令以扇二十束,就判事笔随意作行草及枯木竹石,付之。才出门,人竞以千钱取一扇,所持立尽,遂悉偿所负。杭州清河坊之东有一条巷,叫扇子巷,长逾一公里,是当年制扇作坊集中之处,扇子巷之名沿用迄今未改。可见当时杭州扇子行业的兴盛。

明、清以后,杭扇的发展更为兴旺,扇业工匠遍布杭城,民间有做草扇、蒲扇、竹编扇的,但更多的但更多的是制作经营纸扇。其中最大的一家是扇子巷的张子元扇庄。杭州兴忠巷有座扇业祖师殿,据殿内碑文记载,祖师殿内供奉老艺人共462人。又据民国初年的《中国实业志》记载:清中叶杭城营纸扇业者,总计有50余家,工人之数达四五千人,可见当时杭州城扇业规模之大。杭州的扇子,五彩缤纷,种类繁多。老百姓用的有竹编扇、芭蕉扇、绢扇、羽扇、纸折扇、檀香扇、麦草扇等等。葵扇朴实自然,竹扇轻巧灵便,绢扇古雅轻盈,檀香扇华贵香馥,折扇潇洒大方,羽毛扇悠闲飘逸。杭州扇子,林林总总,堪称扇子的大千世界。

八. 浙江省 杭州 拱墅区 杭州羊尾笋干

杭州羊尾笋干

九. 浙江省 杭州 西湖区 杭州天堂伞

商号:杭州天堂伞业集团有限公司

简介:杭州天堂伞业集团有限公司座落于美丽的西子湖畔,是以生产晴雨伞为主,多元化经营的大型制伞集团企业,拥有全资企业六家,控股企业一家,产品涉及伞具、雨衣、锁具生产;机械设备制造;塑胶及五金加工。主导产品“天堂”牌晴雨伞是浙江省名牌产品,“天堂”商标是浙江省著名商标。天堂伞素以轻、新、牢、美而著称,产品质量和技术工艺在全国制伞行业中处于领先地位,在国内外市场享有很高的声誉。近年来,公司陆续开发生产的超轻系列、防紫外线系列、旅游系列等新产品,在造型设计、技术工艺、面料、包装等方面都有了较大的创新和突破,已经达到国际先进水平。

联系人:胡红标(电话:0571-85183011)

电子邮件:http://hztthhb.china315.com(网站)

地址:浙江杭州西湖区西溪路978号

十. 浙江省 杭州 临安 羊羔补酒

羊羔补酒采用肥嫩胎羊、精白糯米以及多种纯正中药材,用传统方式酿制而成,自然营养丰富,不加添加 剂,经测试鉴定,含有10多种氨基酸以及铜、铁、锌等多种微量元素,具有温胃益肾、补气健脾的功能。1988年,获首届食品博览会铜牌奖,1989年获省优产品称号
( 临安)
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