广西特产月饼北海 广西北海海鸭蛋月饼

所谓的“鸡饭”，就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。比较出名的饭店有“华记”、“坤记”、“金生美食”等。

北海生蚝是广西北海的。

广西壮族自治区北海市A1-8廉州湾农渔业区、B1-8廉州湾西南部浅海农渔业区域。

胡家月饼（hujiayuebing）因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝，距今已有一百四十多年的 历史，据传：康熙皇帝南巡路过睢州要吃当地上等风味，睢州知州程正性命人送上胡家月饼。康熙皇帝看到制饼大师心灵手巧地把优美传说嫦娥奔月作为艺术图案刻在饼上（大者尺余，小则只娥两村许）大喜，吃后理赞不绝口。胡家月饼传到胡广聚先生已是六世。每世传人都在继承传统工艺的基础上，对月饼的制作方法不断改进。形成了独特的制作工艺。制作以重油、糖闻名、面四、馅六、又称“四、六”月饼。主要成份娥精粉、香油、白糖、青红丝、玫瑰、芝麻、花生冰糖、桔子、核桃仁等三十多种原料和调料。经精细加工而成月饼。其特点是外壳表面丰满光润，吃着细腻香甜，久放不变味。胡家月饼娥白饼和红饼两种。红月饼皮酥不腻，馅久放不沾；白月饼层层皮裹，像棉花团一亲友柔软、绵软可口。据宇老人吃了满脸笑，小孩吃了喜眉梢，学生吃了考满分，小我吃了劲猛增，可谓是馈赠亲友佳肴。年年娥多人困争购胡家饼吵嘴，甚至为几个月饼大动干戈。方圆面时以能吃到胡家月饼为荣耀。

广西北海是北部湾畔的一颗明珠，这里的海洋资源丰富，是中国四大渔港之一，以盛产优质无污染的鱿鱼、墨鱼、虾仁、沙虫、瑶柱、鳗鱼、海蛇、银鱼、马鲛鱼、各式鱼脯、鱼柳等，而闻名全国及东盟各地。“纯净海”系列海味货真价实，是在本地很受欢迎的品牌，其干海味在捕获后即时在船上加工，既保持了海产品的营养价值、又不失生猛海鲜的原始风味，是馈赠亲朋的首选佳品。食用方法见袋内食谱。

金秋送爽，月饼飘香。8月25日上午，十里八乡的乡亲们都聚集在神池县的人民广场上，他们一边品尝着香甜的月饼，一边观看着有浓郁地方色彩的二人台、神池道情等文艺节目，脸上洋溢着幸福的笑容。从8月25日至9月25日，历时一个月的神池县第三届月饼文化节在这里举行。

神池县是山西省油料生产基地县和著名的月饼之乡，富有地方特色的神池月饼迄今为止已有500多年的历史。采用传统配方、现代工艺精制而成的神池月饼年销售量达700多万公斤，销售产值6500多万元，加工户发展到600余户，从业人员达到9000余人，品种有油皮、蛋皮、酥皮、江皮四大类40多种，产品销往全国二十多个省市。

神池月饼是山西忻州神池县的，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

说到神池月饼还有一段神奇的故事。史载清康熙帝于康熙三十六年农历二月二十四日(1697年3月15日)第三次御驾亲征不服王化的噶尔丹，由大同、朔州行经神池义井屯，人困马乏，人马多而河水少，当地-正在愁肠之时，河水骤溢，湛然清澈，人马饮后精神倍振。此日恰逢集日，市井八方商贾、人声喧闹。康熙乘兴御游了集市，发现赶集的商贾以香味诱人的月饼为干粮，甚感惊奇，便向周围发问，二月缘何有月饼？接驾的地方-奏曰：中秋时节，当地百姓用麦粉和地道的神池胡油和水为原料配以食糖、玫瑰、芝麻仁等制作月饼。然后贮存于瓷瓮中，以备时节之需，可存放数年而不变味。

蒲庙月饼(绿豆月饼)

邕宁蒲庙月饼采用传统与现代工艺制作，历年来供不应求，特别是用绿豆等原料制成的绿豆月饼既保留传统风味，又改变一般月饼食之容易上火的毛病，成为月饼新宠。

   西芹味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

     墨鱼肉厚味美富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

     主料：墨鱼、西芹
     配料：盐、料酒、葱姜、胡椒粉     
     制作：
     1、墨鱼去皮骨后清洗干净，打十字花刀后切小块，再用开水焯过；
     2、西芹斜刀切小块，也入开水焯过后过凉水；
     3、炒锅坐火上，倒油，下入葱姜爆香后倒入墨鱼块大火快速煸炒，加入料酒后煸炒出锅；
     4、锅内放少许油，倒入西芹煸炒片刻，即倒入墨鱼块一同煸炒，加盐调味，撒少许胡椒粉，炒匀即可出锅装盘。新鲜的海鲜本身就很鲜了，不用再加味精了。 

太原郭杜林月饼：因由郭、杜、林三位糕点技师创制，故名。饼面多呈棕红色，形如满月，外形美观，甜美酥松，油而不腻，散发鲜花、果料香气。

海宝是北部湾地区的传统保健品，作为泡酒材料用，以名贵海洋生物为主，辅以多种中草药配制而成。海宝的基本成分是海蛤蚧、海蛇、海蛇、海龙、海燕、海麻雀、海爪、海星、海金钱、海针、海螵硝等，辅料是桂圆肉、红枣、党参、杜仲、灵芝、花旗参、肉苁蓉、黑蚂蚁、白黄芪、女贞子、枸杞、北芪等。

本品是以天然海洋珍稀动物海马、海蛇、海龙和多种名贵中药配制而成，此独特海宝配方在两广沿海地区深受渔民欢迎。北部湾渔民虽然工作辛苦、环境恶劣，但他们长期饮用此配方泡的海宝酒来强身健体，抵抗疾病。

海宝是北部湾地区的传统保健品，作为泡酒材料用，以名贵海洋生物为主，辅以多种中草药配制而成。

海宝的基本成分是海蛤蚧、海蛇、海蛇、海龙、海燕、海麻雀、海爪、海星、海金钱、海针、海螵硝等，辅料是桂圆肉、红枣、党参、杜仲、灵芝、花旗参、肉苁蓉、黑蚂蚁、白黄芪、女贞子、枸杞、北芪等。

海宝所含名贵海洋生物及重要中药成分可以有效预防和治疗心血管病变、风湿、类风湿关节炎，对中老年骨质疏松、性功能减退功效显著，对增强免疫、改善失眠有辅助治疗作用。

海宝泡酒料以其独特的配方，显著的功效，早已闻名于世，运用中医食药同源原理，通过酒剂浸泡，提取有效成份，经饮用进入血液流通全身，使人体迅速有效吸收，达到调节人体阴阳，气血虚实平衡，减缓人体衰老，强身壮骨，延年益寿的目的。

北海有句谚语：“海马、海龙、海螵蛸，八十公公老来少。”，说的正是海宝的功效。

木菠萝又称树菠萝、菠萝蜜，是桑科常绿乔木。是一种奇异的聚合果，由许多长在花轴上的雌花子房联合长成，呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，果实硕大，一般每只重达5公斤。

木菠萝属于亚热带水果，是涠洲岛上的之一。主要品种有干苞菠萝、干湿苞菠萝和湿苞(又称油苞)菠萝等。涠洲菠萝蜜以肉质芳香、清甜脆嫩而闻名，特别是干苞菠萝，更受人们青睐。木菠萝在岛上种植已有近百年的历史，但过去种植很少，只是在岛上中西部村庄内种植少许。木菠萝树一般生长期要4至5年才挂果，且逐年增多，一棵树可以挂果少则有十几二十个(约100公斤)，多则有三五十至上百个(200多公斤)，每年到了秋季时，果实飘香，便可收获。

上岛旅客在岛上每个村庄每户庭院，都可以观赏到大片的木菠萝林、香蕉林美景，品尝芳香又清甜脆嫩的菠萝蜜、香蕉，大饱口福。拍张美丽的木菠萝相片，品尝菠萝蜜，是上岛旅客选择之一。

随着涠洲岛国家地质公园知名度的不断提高，国内外游客纷纷前来岛上旅游观光。近几年，涠洲镇党委政府因地制宜，积极引导农民发展旅游观光农业，发展庭院经济，大力发展木菠萝等名优作物种植。种植木菠萝，既可为涠洲岛生态环境增添秀丽的景色，美化田园风光，又能增加农民的经济收入。目前，木菠萝已成为岛上农民种植的主要经济作物之一。如今，上岛旅客在岛上每个村庄每户庭院，都可以观赏到大片的木菠萝林、香蕉林美景，品尝芳香又清甜脆嫩的菠萝蜜、香蕉，大饱口福。拍张美丽的木菠萝相片，品尝菠萝蜜，是上岛旅客选择之一。石螺村一位叫苏叔的村民院子里有一棵木菠萝树，今年挂果多达100多个，前来参观拍照留念的旅客络绎不绝。

据统计，目前岛上3000多农户中，户种植木菠萝少则三五棵，多则有十棵八棵二三十棵，岛上共有木菠萝树约10000多棵(其中百年老树近百棵)，总面积有600亩。今年又是一个丰收之年，预计总产量达1000多吨，目前正是金秋时节，木菠萝已陆续收获上市，销售价为每公斤2元，预计销售总收入可达100多万元，全镇农民每户可增加收入200多元。如今，每天销往外地和上岛旅客购买的木菠萝超过5吨以上。