【头型】 头稍粗
【颈部特征】 公鸭颈部粗,头、颈、背部羽毛红褐色;母鸭颈部细长
【体型特征】 体型中等偏大
【品种优缺点】 大余鸭适应性强,生长速度较快,皮薄、毛孔小,肉质细嫩,是加工板鸭的优质原料
黄元米果原用大禾米加工而成,黄气香质软。60年代后多用粳米精制,工序繁琐。现各地均改为机器制作,每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水,冷却后浸米一夜,次日用甑蒸熟成饭,再将饭拌灰水,摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内,用硬杂木棍捣烂成团,起碓后,用手揉搓均匀,切块做成各种形状的米果。由于做工繁琐,往往要亲邻朋友相助才会动工兴做。机制黄元米果盛行后,民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜,通常用灰水浸没,藏于缸中,可留至第二年夏天。有的切碎晒干,再用沙炒或袖炸,做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
赣县黄元米果已成功列入第三批赣州市非物质文化遗产保护名录。
湖江密枣
湖江密枣有300多年的种植历史,早熟个大,肉厚核小,含糖量低,耐储运,是加工密枣、晒制红枣的佳品,深受顾客欢迎,远销广东、广西、浙江等省。
以上等糯米、白砂糖、茶油为主要原料精制而成。具有质地细腻柔软、伸缩性强,搓成细卷而不断,阴天不潮,晴天不燥,点火能燃,色泽洁白,鲜甜可口,方便携带等特点。
制法:原料切丁、入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可。
特点:羹浓味美、鲜香适口。
信息来源:南昌人民政府网
搬运东北特产 带走的东北特产的详细介绍及图片!...
广西忻城土特产直播卖货 的详细介绍及图片!...
都安县黑米特产 黑米特产的详细介绍及图片!...
旅行青蛙新特产 旅行青蛙带回来稀有特产图鉴的详细介绍及图片!...
广州最贵特产是什么水果 的详细介绍及图片!...
临泉特产代言视频 金石源土特产抖音视频的详细介绍及图片!...
马边彝族自治县文化特产有什么 马边彝族自治县有什么好玩的的详细介绍及图片!...
55平土特产门店装修效果图 土特产实体店装修效果图大全的详细介绍及图片!...
白浪河入海口特产鱼 青条丝和白浪丝是一种鱼吗的详细介绍及图片!...
广西宜州土特产介绍 的详细介绍及图片!...
兰坪土特产有什么 兰坪县的土特产的详细介绍及图片!...
御道口的特产商店 御道口特产超市哪个好的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com