一. 浙江省 宁波 奉化 溪口笋竹
浙江省溪口镇拥有悠久的历史，至今已十分古老，堪称浙江省的古镇之一。这里地理面貌好，竹海茫茫，山清水秀。十分适宜竹笋的栽种及生长，二十世纪七十年代就有竹编工艺品参展于产交会，并且出口创汇。这里的交通方便，区域优势明显，新规划的工业小区已初步形成，竹乡明珠溪口镇位于龙南山区中心，距县城23公里，面积40．2平方公里，辖11个行政村、1个居民会、总人口ll620人。自古以来是龙南山区和遂昌北部山区竹木柴炭、屏纸生产和生活资料的集散地，现今已成为龙南的政治、经济、文化中心；这里的的竹木工艺制作历史悠久，有一批能工巧匠、民间艺人。
全镇工农业产值1.99亿元，其中工业产值l.79亿元。工业企业240家，已初步形成竹胶板、水煮笋、化工、塑料、电力、铸造、建材、教仪、精制茶、竹木制品等系列产品、水煮笋、竹枝扫把等产品出口日本、台湾和东南亚；镇内的星火总公司龙游压板厂、新兴实业公司具有—定购规模和知名度。溪口镇在一九九三年被列为省科技示范乡镇。
溪口镇积极鼓励现有企业进行技改。以此来提升企业产品档次、扩大生产规模。天时食品有限公司原来只是一家竹笋加工企业，由于是季节性生产，企业厂房得不到充分利用，2003年，企业根据溪口的产业优势，投资600多万元，新上竹地板加工项目，经过两年的技术改造，去年竹地板产值将达1200万元，利润140万元。与此同时，企业还新上了旅游帐篷项目，全年自营出口达100万美元，在有效利用闲置资产的同时，企业实现了产业链条的延伸，增强了企业的活力和竞争力。
随着竹木加工园区产业集聚效应的显现，溪口笋竹企业发展到98家，去年1-7月份，全镇笋竹加工企业实现产值1.68亿元，比去年同期增长24.8%。溪口工业总产值由2002年的2.2亿元，扩张到2004年的3.4亿元，去年工业总产值将突破4.5亿元，实现了三年翻番。
二. 江苏省 常州市 武进 美极海鲜蛋包饭
材料：虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。
做法：
1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳切片或粒，用开水灼熟捞起；
2、将鸡蛋化开煎成蛋皮放在碗里备用，留一些鸡蛋等会炒饭的时候用；
3、放油先爆香海鲜料，调味，接着将白饭放入其中，加入剩下的鸡蛋一起炒匀，盛入铺有蛋皮的碗里，用四周的蛋皮包住炒饭，反扣到碟子里就OK了。
很简单的，大家试试。
三. 广东省 湛江 吴川 吴川海鲜粥
海鲜粥与白鸽粥是吴川的“拳头产品”，基本上每桌食客一来就先点上一锅粥，再考虑其他小菜。一般来说，这粥都是下单的时候马上熬制的，起码要等上25分钟，所以先点粥准没错。其它特色美食也不少，梅菉烂镬炒粉、蒜心炒风肉干、炒薯粉、焖香芋等等，都是吴川当地出名的菜式。
四. 海南省 三亚 三亚海鲜火锅
三亚海鲜火锅 —— 义龙海景渔村
取材三亚本地海鲜，虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有，各取所好。锅底仅入姜片、蒜苗等调味，旨在保留原汁原味，尤其凸显海鲜特有的清甜和营养。
五. 浙江省 宁波 慈溪 宁波岱衢族大黄鱼
宁波岱衢族大黄鱼为农产品地理标志产品。岱衢族大黄鱼呈金黄或虎黄色，有光泽，鳃丝清晰呈鲜红或紫红色，眼球饱满，肌肉结实，富有弹性，是黄鱼族中的极品。
自上世纪90年代以来，随着资源的枯竭，这种鱼类已形不成渔汛，致使野生大黄鱼一鱼难求。为此，宁波市于2007年始启动了岱衢族大黄鱼原种开发和种质资源保护工作，专门成立了“野生岱衢族大黄鱼采捕”攻关小组。2008年5月，攻关小组采用特制的小对网作业方式，成功地在岱衢族大黄鱼原产地岱衢洋采捕到8尾可繁殖的野生原种活体。宁波市已成功培育出苗种1450余万尾，为岱衢族大黄鱼养殖提供优质苗种。
宁波市岱衢族大黄鱼和宁波市已分别获得中华人民共和国农业部农产品地理标志和“中国生态大黄鱼(岱衢)之乡”荣誉称号。中国渔业协会专门为宁波海洋渔业局颁发了“中国生态大黄鱼(岱衢)之乡”牌子。
宁波岱衢族大黄鱼
地域范围
宁波岱衢族大黄鱼养殖区域地处浙江东部沿海，北纬30°29′6.00″～28°45′21.90″，东经121°25′59.55″～122°51′57.42″；东西长140.95km，南北宽193.25km。，总面积为7320平方公里。养殖区东连舟山市六横岛，南濒三门县。 宁波岱衢族大黄鱼地理标志地域保护范围是象山港、三门湾及宁波东部海域，具体保护范围包括慈溪市的新浦镇、观海卫镇、龙山镇；镇海区的澥浦镇、蛟川街道、招宝山街道；北仑区的新碶街道、小港街道、霞浦街道、大碶街道、柴桥街道、白峰镇、梅山乡、春晓镇；鄞州区的瞻岐镇、咸祥镇；奉化市的松岙镇、裘村镇、莼湖镇；宁海县的西店镇、强蛟镇、桥头胡街道、大佳何镇、长街镇、力洋镇、茶院乡、越溪乡、一市镇；象山县的西周镇、墙头镇、黄避岙乡、贤庠镇、涂茨镇、大徐镇、爵溪街道、东陈乡、石浦镇、鹤浦镇、高塘岛乡、晓塘乡、定塘镇、新桥镇、茅洋乡、泗洲头镇沿海35个乡镇和9个街道。
产品品质特性特征
⑴外在感观特征：宁波岱衢族岱衢族大黄鱼具有体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美等特征；体被圆鳞，体背面及上侧面黄褐色，侧面及下侧面金黄色，背鳍及尾鳍均灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色。 ⑵内在品质指标：通过常规营养检测分析，宁波岱衢族大黄鱼在水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白上与福建养殖的闽粤东族大黄鱼不同，其中灰分存在显著差异(P<0.05)。氨基酸分析表明岱衢族大黄鱼氨基酸总量较闽粤东族大黄鱼低7.18%，而人体必需氨基酸含量比例上高2.26%。利用高效液相色谱质谱联用法、气象色谱质谱联用法对宁波岱衢族大黄鱼和普通大黄鱼的脂肪酸营养组分进行分析，结果表明两者在脂肪酸组成、极性脂比例等多个方面存在差别，利用主成分分析和正交偏二乘法辨别等分析手段同步验证两者存在显著差异。这也印证了宁波岱衢族大黄鱼在营养成分、食用口感上与普通大黄鱼不同，更接近于野生大黄鱼的口感和味道。经6月抽样检测，宁波岱衢族大黄鱼每百克含蛋白质19.57克～19.98克（17.7），脂肪12.0克～12.4克（2.5），水分69.1～71.6（77.7），灰分1.29～1.36（11. 3）（结果见产品检测报告）。 ⑶安全要求：宁波岱衢族大黄鱼，严格执行GB 18407.4-2001《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》，宁波岱衢族大黄鱼质 量安全依据NY 5056-2005 无公害食品 石首鱼、农办质[2012]8号《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录的通知》规定执行。 ①活体感观指标 鱼体健康，游动活泼，无鱼病证状。鱼体具有大黄鱼所固有金黄 色泽和光泽；体态匀称，无畸形；鳞被完整，鳞片紧密。具有大黄鱼 固有气味，无油污等异味。 ②鲜品感观指标 a、外观：体被圆鳞，侧线完全，体背面及上侧面黄褐色，侧面及下侧面金黄色，背鳍及尾鳍均灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色； b、鳃：鳃丝清晰，呈鲜红色，粘液透明； c、眼球：眼球饱满，角膜清晰； d、气味：具有大黄鱼固有气味，无油污等异味； e、组织：肌肉坚实，富有弹性，内脏清晰、无腐烂。 ⑷标志、包装、运输、贮存按NY 5060-2001规定执行。
六. 山东省 青岛 市南区 海鲜小豆腐
海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛是个好地方呢？
七. 浙江省 宁波 余姚 余姚皮蛋
余姚皮蛋为地理标志保护产品。余姚皮蛋
浙江省余姚市泗门镇、牟山镇、梁弄镇、河姆渡镇、鹿亭乡、黄家埠镇、小曹娥镇、三七市镇、陆埠镇、大岚镇、临山镇、丈亭镇、大隐镇、马渚镇14个乡镇现辖行政区域
《余姚市人民政府关于同意申报“余姚咸蛋”和“余姚皮蛋”原产地地理标志的批复》，余政发﹝2011﹞104号
宁波金銮禽蛋食品有限公司《余姚皮蛋质量控制技术规范》，宁金办﹝2012﹞06号
余姚皮蛋质量技术要求
一、原料及辅料要求
1．鸭蛋：
（1）品种：带圈白翼梢羽的本地麻鸭。
（2）饲养要求：
①饲养环境：饲养场地位于余姚境内湖区，每100只鸭设置鸭滩和水围面积均不小于50㎡。水围水深大于1m。
②饲养管理：饲料由本地产酒糟、贝壳粉、玉米粉、面粉、鱼粉等自配料混合而成，日粮中不得添加任何人工色素。
③鸭子的饲养环境、饲养过程、饲料及饲料添加剂的使用、兽药的使用应符合国家有关规定。
（3）原料蛋要求：不超过7天的本地产新鲜鸭蛋。蛋壳清洁、打开后蛋黄凸起，有韧性、蛋白澄清透明、无杂质、无异味、蛋内无血块及其他异物组织。
2．辅料：
（1）加工用水：应选自余姚四明山区水源，水质应符合国家关于生活饮用水的标准规定。
（2）食用碱：应符合国家关于食用碱的标准规定。
（3）食用盐：应符合国家关于食盐的标准规定。
（4）茶末：本地产茶末，质纯、干燥、无霉变。
（5）黄泥：应选自浙东四明山区的山黄泥，泥土无异味、无污染、无杂质、黏性好，干燥。
（6）稻谷壳：金黄色、清洁、干燥、无霉变，为当年收获。
二、加工工艺
1．工艺流程：
选蛋→配料→腌制→晾干→分级→包装入库
↓
包泥→包装入库。
2．关键工艺：
（1）选蛋：通过旋转轻照、灯光1，剔除无毛孔、通透性差、沙壳蛋等不合格蛋。
（2）配料：
①腌制液制备：将食用盐、食用碱、茶末和水按照一定比例混合搅拌均匀后，保持清洁，作为腌制液备用。
②料泥制备：将配制好的腌制液与山黄泥等按照一定比例混合均匀，制成料泥。
（3）腌制：将挑选完后的新鲜鸭蛋逐层放入腌制液中腌制，在浸泡最初2周内，不得移动浸泡容器；腌制温度20℃至25℃，浸泡时间一般为30天；浸泡期间要勤观察、勤检查，防止碱伤蛋。
（4）晾干：浸泡结束后应立即起缸、晾干。
（5）分级：完好的皮蛋通过称重分成不同规格。
（6）包泥：需包泥的产品在腌制后均匀黏满料泥并滚上一层稻谷壳。
三、质量特色
1．感官特色：
（1）形态：蛋体完整，有光泽，有弹性，不粘壳，有松花或花纹，呈溏心，可有大溏心、小溏心、硬心。
（2）色泽：蛋白呈半透明的青褐色，棕色或不透明的深褐色，透明的黄色。
（3）香气滋味：具有皮蛋应有的滋味和气味，无异味。
2．理化指标：水分66%至70%；脂肪大于12%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
八. 浙江省 宁波 余姚 大隐石雕
大隐石雕为浙江省非物质文化遗产。余姚大隐石雕由石岩开凿取石，进行石制品加工，相传始于唐代（亦有说始于汉代）至今已有一千余年历史。
最初大隐石岩业主要是以取石板为主，后逐渐随着石板业的发展而拓展为建筑业，建筑业的开拓，拓宽了石产品的用途，同时随着人们对产品要求的提升，石雕工艺应运而生，用于门楼等处的装饰、墓穴的装饰等，就此开始进入了艺术的装饰阶段，随着历史的渐进，石雕艺术的工艺和需要有了很大的进步，雕刻的产品和种类也有极大的发展，而且自成一体，形成了独特的石雕艺术。古代石雕主要有：坟墓叫子中的仙鹤、寿星、八仙过海、花鸟禽兽、石人、石马、门头摆设、石擂鼓、石库门档、民居石窗、桥梁扶栏、植物石雕等作品。
大隐的石雕历史悠久，工艺精细，神形逼真，古今石雕工艺优秀，产品远销海内外。石雕艺术已进入人类装点社会山河美景、美化社会环境，给人们的生活带来了美好的享受。
九. 浙江省 宁波 北仑区 宁波风鳗
产品名称： 宁波风鳗
产品产地：宁波
产品特性：味美鲜嫩，营养丰富
产品简介： 海产品类
产品历史：冬至前后，将新鲜海鳗从背脊剖开挖去内脏，用干净湿毛巾将鳗擦干净，用细细的竹丝将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干，要吃时蒸熟即可食用，民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。
十. 台湾省 台中 梧棲海鲜
梧楼镇是台湾西海岸的海鲜美食重镇，亦是台中港与梧楼渔港的腹地，镇上一年四季都盛产活跳跳的海产水族，四时渔货丰盛、物美价廉，连带在镇上也兴起众多海鲜餐厅，为台中人大吃海鲜的热门去处。到梧楼吃海鲜，首先可造访梧楼观光渔市的餐饮区，20多家小吃店罗列于此，店前活跳跳的鲜虾、活鱼，以及鲜鱼汤、清蒸活蟹、生吃血蛤、清蒸大蛤等招牌菜肴，点出此地鲜活的特色；每天从渔港捕获的新鲜渔货运抵此地，在大厨利落的烹调下，原味美肴尽呈。除了店里供应的特定菜式外，游客还可自渔市选购新鲜海产，请店家代为料理；阿三哥、珍珠港、好香香、好家是其中口碑较佳的海产摊。除了观光渔市外，梧棲镇上也林立着10多家大大小小的海鲜餐厅。( 台中县)
