我爱家乡特产南果梨 鞍山特产南果梨怎么吃

   彰武县大冷乡盘山楼果园生产的美呱王牌苹果梨，由于采用了天然水灌溉和追施农家肥等有机肥料，采取挂罐生物防虫技术，苹果梨具有个大，口味酸甜适口、皮薄汁多、梨渣极少、果色泽艳等特点。先后荣获市优质果品铜奖和省优质产品、特别大奖。产品主要销往满洲里、沈阳、铁岭、开原、黑山、彰武等地区。

法人代表：刘佰伦
生产企业：彰武县大冷乡盘山楼果园
地    址：彰武县大冷乡中窑村五组

    联系电话：7894122

民乐“苹果梨”型似苹果，其质为梨，故得其名。特点是味甜、汁多、核小、无石细胞、可容性物质含量高达14%、极耐储藏。古代医学认为：梨，具有润肺化痰、止咳、解毒、防暑降温之功效，常食有益健康。

南山苹果梨

南山苹果梨是龙胜近年选育推广的特优水果，产于海拔800～1500米高山地带，由于这里早晚温差大，果子肉嫩无渣，

特别脆甜，为梨中的珍品。南山梨8月份成熟，年可供货150吨。

南山苹果梨果大，肉多、汁液丰富、果肉白色、细密无石细胞，含糖量高，质地脆，果心小，有微香，甜酸适度、品质上乘，最大特点是耐贮性强。据分析，其水分达87.3%，总酸0.35%，还原糖9.33%，总糖10.65%，含丰富的维生素C及B1、 B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。又可制果酱、果脯、果酒、罐头等。做风味小菜时拌上几片苹果梨，可使小菜更加爽口。

双辽春林牌“苹果梨”是梨树县春林果树研究所的科研成果，1995年获中国农业博览会铜奖。春林牌“苹果梨”以色泽金黄、个头特大、果肉洁白细腻、脆嫩多汁、纤维含量少，含糖量高，耐储存等优点成为苹果梨中的名品。年产苗木10多万棵，年产苹果梨500多万斤。

猪肉含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、磷等，具有滋阴润燥、补肾养血、益气强身的功效。精选客家地道家乡猪肉，肉质优良，“和兴客家道”精心打造，清淡好味，烫头鲜美，肉质鲜嫩，给唇舌以最纯真的慰藉。

龙井苹果梨系由1921年从朝鲜引种6棵梨的接穗，与今龙井市桃源乡小箕村的耐寒山梨嫁接而成的，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶植，使龙井苹果梨的栽培得到了迅猛的发展，苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。在-32度以内可以安全过冬，宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。地处长白山脉的延边朝鲜族自治州为苹果梨树的生长提供了良好的生态环境。苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬果实成熟，幼树长至4-5年即可结果，8-9年进入盛果期。苹果梨的最大特点是果大肉多，果核小，无死细胞，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度并耐储。据分析，其水分达85.9%，总酸0.33%，还原糖8.33%，总糖9.69%，含丰富的维生素C及B1 B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。 又可制果酱、果脯、果酒、罐头等。做朝鲜风味的辣白菜时拌上几片苹果梨，可使风味小菜更加爽口。现在苹果梨树苗已被全国20余省、市、自治区和朝鲜、罗马尼亚等国引种。1985年农牧渔业中召开全国苹果梨的检评会，龙井苹果梨被评为全国第一优质梨，出口香港等地，以其汁多果脆在香港市场上被评为“吉林甜梨”。 ( 龙井)

冬果梨，它色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。( 武威)

苹果梨系北方寒温带地区名贵果品之一，巴彦淖尔盟各地均有种植，种植历史30余年，因其外形又称“丑梨”。

苹果梨品质好，长势旺，平均单果重250克，最大果重850克，果皮呈黄绿色，肉质细嫩清脆，果汁含量多，糖分高。苹果梨营养价值较高，每100克果肉中含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物12克，硫胺酸0.01毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血栓3毫克，这些都是人体必不可少的营养物质。此外还具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消炎止咳等保健功效。

苹果梨特耐贮存，在普通菜窖无伤害的果实可放至翌年五、六月份。贮后风味更佳。

苹果梨是巴彦淖尔所产的主要水果品种之一，各地均有种植，盛产于临河区、杭锦后旗、磴口县等地。苹果梨还有一大特点就是宜贮存，一般可储存150～200天左右，储后果皮浅黄并略带红色，色泽诱人而且味道更佳，可供客人品尝

辽宁省大石桥市福伟山庄南果特酿酒厂生产，属水果蒸馏酒。该酒为国家专利产品，以辽南南果梨和优质大米做原料，经无水配料，运用现代科技微生物发酵技术，经过发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成。南果特酿，酒香独特，入口米香，回味果香，朴实纯正，爽冽纯淳，在缠绵中散发原始之味，传递自然之气息。是绝无仅有的上上酒品。南果特酿酒健康营养、高质高雅。

福伟山庄南果特酿酒厂坐落于大石桥市永安镇辽南果品绿色基地——放马山，这里属千山余脉，四季分明、林茂花繁、流水潺潺、景色宜人。福伟山庄始建于1999年4月，占地210亩，栽植南果梨树2万株，年产优质南果梨500吨。无与伦比的山水资源，为南果特酿酒的酿造提供了得天独厚的自然条件。

南果特酿酒以辽南南果梨为主料，优质大米为辅料，经科学配方、无水配料、窖曲发酵、传统蒸馏精制而成。南果梨素称“梨中之王”，其色泽艳丽、酸甜适度、气味芳香、入口柔软、回味久久、营养丰富。选用大米为大石桥市水源大米，甘甜纯净、丰饶若乳的辽河水和偏碱性土壤赋予水源大米“米中之王”的美誉。

“江南处处结硕果，百里飘香苹果梨”，当春意勃发之陈，塞北江南——东宁大地繁花似锦，看那五条标准化百里果树带，总面积几十万亩，年产优质果亿斤以上，是黑龙江省重要的出口水果生产基地。果树品种达240多个，优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史，单果均重250克左右，最大的达800克。苹果梨品质优良，果肉甜脆爽口，极耐贮存，100克鲜果中含维生素C63毫克，1毫升果法中含苹果酸03克，是营养丰富的佳品，常期食用可益寿延年，深受国内外消费者的青睐。目前，苹果梨系列产品开发项目正等待着国内外朋友前来一展身手。( 东宁县)