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越西贡椒为农产品地理标志产品。越西县历史悠久，先秦时期，属“西南夷地”，西汉元鼎六年(前111年)设阑县，属越嶲郡。北周天和三年（公元568年）置邛部县，至隋唐、宋为邛部川。宋朝时期越西花椒已经是远近知名的贡品，越西花椒被称为“贡椒”至少已有上千年历史。《凉山志》、《宋史·本纪第五》均有宋太宗开宝二年(969年)，邛部川入朝进贡记载。《元志》也载：邛部川，在宋时岁贡名马土物。《巴蜀史志》明确记载，宋代邛部川以马匹、花椒等土产交换内地的茶叶、丝绸。《中华文化通志》记载：宋代邛部川农业已有较高水平，当地红椒已是远近知名的贡品和与汉族地区进行商品交换的重要物资。

越西贡椒以果实油重粒大、芳香浓郁、色泽红润、香麻可口、麻味纯正的独特风味享誉川内外，久负盛名，是川味正宗调料佳品。在1979年广州博览会上，越西贡椒脱颖而出，一举夺得同类产品质量评比第一名。在2006年四川省第二届冬季旅游发展大会凉山特色绿色农产品展会上，越西贡椒获优质奖。越西贡椒属温带阳性喜光树种，具有喜钙、耐旱、水土保持效果好等特点。越西县小区气候明显，光热资源独特，是种植贡椒的最佳适宜区，全县共有34万亩土地适宜种植贡椒。伴随集体林权制度改革纵深推进，林农挖掘林地潜力，发展贡椒产业积极性高涨，目前，全县贡椒总面积达6万余亩。

越西贡椒

地域范围

越西县位于四川省西南部，凉山州北部，地处青藏高原东缘，属大凉山山系。越西贡椒农产品地理标志地域保护范围为越西县境内34个乡镇所属的229个行政自然村，海拔幅度1200—2600米，地理位置北纬28°20′-28°53′，东经102°24′-102°44′之间。保护面积2.26万公顷。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：越西贡椒食用部位为干燥果皮，其鲜果为球形，缝合线明显，果皮鲜红色，皮色艳丽有光泽，油胞较大，椒粒基部常骈生一至二粒未受精发育的小红椒。干果颜色紫红至暗红色，香味浓郁、麻味纯正。 （2）内在品质指标：越西贡椒挥发油≥4.0%、酰胺类物质≥24mg/g。 （3）安全要求：符合NY 5323-2006《无公害食品 香辛料》标准要求。

正阳花生为地理标志保护产品。正阳盛产珍珠豆型花生，种植历史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53%左右，有的品种高达57%，花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。脂肪中不饱和脂肪酸占80%，饱和脂肪酸占20%，并含有丰富的维生素E及其它营养物质，正阳花生蛋白质含量一般在25%左右，可消化率很高，消化系数达90%，极易被人体吸收利用。蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，具有重要的营养价值。据中国农科院油料作物研究所提供的资料及国家花生品种区试结果，正阳花生产品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黄曲霉毒素等特征，产品重金属和黄曲霉素含量均低于国家标准，具有香、酥、脆、口感好、营养丰富等特点。

正阳花生地理标志产品保护范围以河南省正阳县人民政府《关于确定正阳花生地理标志产品保护范围的通知》（正政文〔2007〕76号）提出的范围为准，为河南省正阳县真阳镇、慎水乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、永兴乡、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、王勿桥乡、彭桥乡、雷寨乡、兰青乡、吕河乡、熊寨镇、铜钟镇等16个乡镇现辖行政区域。

博兴县是鲁西最大辣椒交易市场，年产5000吨以上，主要品种：益都红鲜椒，当日采摘，当日去把，当日装车，欢迎新老客商前来采购。

在诞生中国第一个肉牛品种夏南牛的泌阳县，目前悄然发生着夏南牛产业化发展方式的根本性转变，夏南牛正由单纯的品种优势转变为品牌优势进而形成经济优势——

夏南牛“牛”起来

重要提示

夏南牛产业发展潜力很大，不能只搞养殖，要上深加工项目，延伸产业链；要注重品牌，通过谋划规划，把夏南牛打造成我省畜牧业的“名片”。

——省委书记卢展工

注重生产与市场的对接，打造品牌，提高附加值，努力培育具有竞争力的现代农业产业化集群。

——省长郭庚茂

中国第一个肉牛品种夏南牛在泌阳县横空出世。然而，“牛气”的夏南牛一度没有“牛”起来，并没有如愿卖出一个“牛”价钱。

2012年中央一号文件的三个“绝不能”（绝不能因为连续多年增产增收而思想麻痹，绝不能因为农村面貌有所改善而投入减弱，绝不能因为农村发展持续向好而工作松懈）发人深省；省委书记卢展工在省第九次1会上的报告中“全面实施建设中原经济区、加快中原崛起河南振兴总体战略，持续探索不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的新型城镇化新型工业化新型农业现代化‘三化’协调科学发展的路子”催人奋进。

“河南创造”夏南牛何以没有“牛”起来？如何执“牛耳”？

省委书记卢展工、省长郭庚茂先后莅临泌阳县调研，他们的勉励一语中的、高瞻远瞩。

如警钟，似春雷。

7月6日，记者走进泌阳县实地探访，看到夏南牛已经走出“四平八稳”，“牛”劲十足，正奔“牛”景。

【“牛气”与不“牛”】

2007年6月29日，农业部宣告中国第一个肉牛品种夏南牛在泌阳县诞生。

“本地南阳牛最多能长到900公斤，而夏南牛体重最高1300多公斤。同时，夏南牛还有生长快、肉质细嫩的优点，耐粗饲，适应性很强。”泌阳县畜牧局副局长祁兴磊说。祁兴磊带领科研人员以法国夏洛来牛为父本、我国南阳牛为母本历时20多年育成夏南牛，被誉为“夏南牛之父”。

据介绍，20世纪80年代初，随着农业机械化程度的快速提高，加之市场对肉牛的需求增强，对役用黄牛的需求逐渐下降，改良提高黄牛肉用性能势在必行。

泌阳县作为首批黄牛人工授精推广试点县，率先建起了家畜改良站，开展了冷冻0人工授精技术推广应用工作，利用夏洛来牛冻精改良当地牛，由此形成了大量的夏杂牛群，并且在部分母牛0现了级进杂交和回交牛个体。

1988年，河南省畜牧局组织有关专家，根据“市场需肉牛，群众要效益，地方树品牌，国家促育种”的发展理念，经过认真分析论证，提出了在泌阳县实施导入法国夏洛来牛基因、改良南阳牛现存缺陷、培育肉牛新品种的战略设想。

夏南牛通过三个世代杂交、四个世代的自群繁育和横交固定培育而成。

夏南牛的育成，填补了中国没有自己的肉牛品种的空白，开创了中国肉牛育种的先河，探索出了一套成功的肉牛育种经验，改变了我国肉牛品种以国外引进品种为主的现状，为肉牛产品进入高端市场提供了优良品种。

然而，好牛没有卖个“牛”价钱。

“夏南牛是优质品种不愁卖。但是，与南阳牛价格差不多，在2009年至2010年时，夏南牛活牛一公斤售价也仅14元左右。”祁兴磊遗憾地说。

肉牛养殖业是泌阳县的传统产业，夏南牛的培育成功，改变了当地的肉牛养殖格局。在泌阳县的夏南牛交易市场里，常年住着许多专为夏南牛而来的省外客商。

随着肉牛产业化发展的不断加强，溢佳香等一批牛肉加工企业入住泌阳县。据统计，2009年，泌阳县大、中、小型屠宰加工企业年总屠宰加工能力已超10万头。

一边是夏南牛饲养户因为饲养成本大、周期长、风险高、效益差而选择放弃，大量宰杀母牛导致市场上牛源紧张，从而犊牛价格上涨，饲养成本又不断攀升。

另一边是一些大、中型屠宰加工企业的加工能力大、加工成本相对较高，在牛源紧缺又不想闲置的情况下，企业纷纷降低收购价格，导致饲养户补栏积极性降至谷底、80%以上的设备能力闲置。

“肉牛深加工企业对牛身上不同部位的肉有着细致区分，价位相差很大。目前国内市场上经过深加工的优质牛肉产品一公斤甚至可达数百元。”泌阳县畜牧局局长赵太宽说，目前夏南牛在泌阳县存栏近40万头，但因缺乏深加工企业，泌阳输出的主要是活体牛，产品附加值低，眼瞅着好牛没有卖个“牛”价钱，真让人着急。

【“牛”急与“牛”招】

发展养殖肉牛业，可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食品加工副食品转化为高品质的动物性食品，尤其是动物性蛋白。肉牛是反刍动物，食量较大，每天的粪便排泄也比其他的家畜多，故年产氮、磷、钾也相应较多。大力发展肉牛养殖业，对农副产品进行“过腹还田”，这对减少环境污染、促进生态农业持续发展、高效利用农业资源有着重要的现实意义。全世界畜牧养殖业较发达的国家，都很重视养殖肉牛的发展，它在畜牧业中的地位亦首屈一指。

全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右。牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。

2008年，农业部把夏南牛作为唯一在全国推广的肉牛品种。国家畜牧业“十二五”发展规划中，夏南牛又是唯一在全国推广的肉牛品种。

目前，夏南牛已在全国推广，除西藏、新疆和港澳台之外，国内其他省区市均引入了夏南牛。

据了解，广西武威县已引进发展3600多头夏南牛母牛，并以建设夏南牛核心种牛扩繁场入手，逐步建立夏南牛养殖基地，形成一条集养殖、种植、饲料加工、生物肥、深加工的完整产业链。湖南娄底市也已引进建立起一座拥有2000多头夏南牛的养殖基地。

什么是机遇？夏南牛的横空出世就是机遇。

但是，机遇稍纵即逝。

2008年，省长郭庚茂在政府工作报告中明确要求，要大力推广夏南牛。

我省是畜牧大省，如果只是满足于提供原料，从畜牧大省到畜牧强省难以跨越。如果我们不紧紧抓住夏南牛横空出世的机遇，“河南创造”夏南牛将很可能是他人的发展机遇。

2011年8月23日，省委书记卢展工到泌阳县视察时指出，夏南牛产业发展潜力很大，不能只搞养殖，要上深加工项目，延伸产业链；要注重品牌，通过谋划规划，把夏南牛打造成我省畜牧业的“名片”。

2012年6月6日，省长郭庚茂莅临泌阳县调研时要求，注重生产与市场的对接，打造品牌，提高附加值，努力培育具有竞争力的现代农业产业化集群。

市委书记马正跃、市长刘国庆等领导也多次嘱托，夏南牛是中国第一肉牛品种，要做好夏南牛产业发展这篇大文章，努力实现夏南牛从“第一品种”向“第一品牌”的转变。

作为畜牧大市、农业大市的驻马店，要成为“国人的厨房”，必须在深加工、品牌化上做文章。

这是时代的呼唤，这是历史的必然。

【“牛”劲与“牛”景】

如何在高起点上实现新突破、再创新佳绩？

享受国务院特殊津贴专家、国家肉牛牦牛产业技术体系专家执行组成员、国家肉牛产业技术体系驻马店综合试验站站长、泌阳县畜牧局副局长祁兴磊说，泌阳县夏南牛科技开发有限公司已与中融投投资基金管理（北京）有限公司、汇资鑫投资基金管理（北京）有限公司合作成立夏南牛科技开发股份有限公司，实现技术和资金的强强联合，从夏南牛的初端繁育阶段做大做强，保持在关键环节上的技术优势。

夏南牛科技开发股份有限公司依托国家肉牛产业技术体系，与中国农业大学、中国农科院北京畜牧研究所等合作，从夏南牛营养标准的制定、分子生物学研究、疾病防控研究、高档肉牛饲养试验、屠宰与分级等方面，进行夏南牛扩群繁育、选育提高、高档牛肉生产等研究，不断提高夏南牛各项技术和生产指标。

中国农业大学、中国农科院北京畜牧研究所拟与夏南牛科技开发股份有限公司合作，在泌阳县建立博士后流动站和大学生试验实习基地。

位居中原的泌阳县将成为举世瞩目的夏南牛优质高档肉和雪花牛肉研究、开发高地，使夏南牛的牛肉品质进一步提升，成为全球高端牛肉产品。

在泌阳县产业集聚区，河南恒都食品屠宰加工生产车间主体工程已全部完工。3000多平方米的待宰圈、屠宰区、产品加工区、排酸车间、分割车间、包装车间、冷藏库、冷冻库、参观通道等一个个功能区已见雏形，年屠宰加工10万头夏南牛的生产线将于今年9月份投产。根据项目规划，除肉牛屠宰加工外，河南恒都食品还在泌阳县双庙、泰山庙、高店、杨家集4个乡镇建设4个规模在1.5万头以上的标准化育肥场。

河南恒都食品是由北京中恒集团投资兴建，总投资21亿元，专注于夏南牛养殖、深加工及产品销售，建设辐射全国的精细牛肉加工基地和中国区肯德基、麦当劳的原料供应基地中国福喜食品工业园区。

在泌阳县产业集聚区，浙江溢佳香正在更新调试夏南牛深加工项目的设备，计划7月份投产，准备“东山再起”。

浙江溢佳香年设计加工夏南牛3万头，分割做冷鲜肉和进行深加工，产品销往江浙沪一带。

夏南牛的规模化饲养是深加工的基础。泌阳县依托中恒集团、溢佳香等企业，采取“公司+农户”的模式，加快扩大夏南牛的饲养规模。

泌阳县政府出台鼓励政策，凡饲养1头能繁母牛补助100元；凡氨化秸秆进行秸秆“过腹还田”循环利用的，每立方米奖励10元；凡本县育肥场户出售到指定的县内屠宰厂的标准夏南牛育肥牛，每头奖励100元；凡年出栏1000头的规模化育肥场，给予30万元奖励，政策引导社会各界积极创建夏南牛标准化生产示范区。泌阳县计划2012年存栏50万头夏南牛、出栏25万头，2015年存栏100万头夏南牛、出栏60万头。

泌阳县正加快夏南牛产业化发展方式的根本性转变，由单纯的品种优势转变为品牌优势进而形成经济优势，要使夏南牛立足中原、辐射全国、走向世界。

豉椒肉丝

【菜名】 豉椒肉丝 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色泽红亮，香辣味浓。 【原料】 瘦猪肉２００克，柿子椒５０克，冬笋５０克，豆豉３０克，干辣椒５克，鸡蛋液２０克，酱油２５克，料酒１０克，盐、味精各５克，葱粒１５克，水淀粉３０克，油７５克，鸡汤适量。 【制作过程】 （１）将猪肉切丝，加酱油、料酒、鸡蛋液、水淀粉上浆。冬笋、柿子椒切丝，干辣椒切末，豆豉洗净切粒。（２）起锅放油烧七成热将肉四滑散、控油。冬笋丝用开水焯好。（３）锅留底油，下入豆豉、辣椒末、葱粒炒香，投入冬笋丝、肉丝，加入料酒、盐、味精、酱油、鸡汤，用水淀粉勾芡，投入柿子椒丝翻炒，淋明油出锅即可。

崇仁麻鸡为地理标志保护产品。崇仁麻鸡为地理标志证明商标。崇仁麻鸡为农产品地理标志产品。麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种，全国十大名鸡之一，该县近几年来把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓，采取“政策优惠、因势利导、扶持发展”的措施，把小麻鸡办成了大产业。2000年，全县麻鸡生产专业户达到1240户，麻鸡饲养量达4000多羽，外销3100万羽，加工转化500万羽，全县农民人均纯收入230多元是来自麻鸡的。

自2002年起，崇仁麻鸡产业就被列为省重点扶持开发的农业产业。近年来，该县采取“政策优惠、因势利导、扶持发展”措施，从品质提升、市场拓展和培植壮大加工龙头企业等方面入手，把小麻鸡办成了大产业。全县现有麻鸡生产龙头企业8家，其中省级龙头企业3家，各类麻鸡生产专业合作社18家，登记入社社员达1740户。开发生产的麻鸡产品有“麻鸡块”、“麻鸡酱”、“五香麻鸡”、“麻鸡酒”等多个系列，其中2个产品被认定为“绿色食品”，5个产品为“无公害产品”。全县麻鸡常年饲养量在7000万羽以上，在上海、福建、广东、湖北、湖南等20多个省市建立了150多个麻鸡销售网点。去年，全县麻鸡出笼7360万羽，加工转化1500万羽，实现产值18.4亿元，麻鸡产业真正成为该县富民强县的“金鸡”。

施龙头带动战略，集约发展麻鸡产业。近年来，崇仁利用低缓草山草坡，建立了10多个种鸡饲养基地和商品鸡散养基地；帮助专业户解决贷款累计达3400多万元；筹资5000多万元，建起了饲料加工厂、麻鸡加工厂、改造扩建麻鸡原种场等龙头企业。饲料加工厂由原来年产0.6万吨提高到4万吨，麻鸡加工厂由原来加工不足20万羽提高到500万羽，麻鸡原种场年孵化量由原来的30万羽增至900万羽。该县还采取龙头企业与专业户、原种场与专业户、加工厂与专业户、销售户与专业户挂钩的方式，进行“一帮一”、“一扶十”服务。目前，全县从事麻鸡产业人数已达3万多人，商品鸡出笼率平均在92％以上，麻鸡生产、加工、销售、服务一条龙已成大势

向科技要效益，以提升麻鸡科技含量拓展市场，崇仁麻鸡成倍增值。该县通过不断加大科技投入，运用科技手段，对崇仁麻鸡进行提纯、复壮，使麻鸡始终保持良种品牌特色优势。在此基础上，他们组织科研攻关小组，改进加工工艺，加快开发新产品，拉长麻鸡产业链，增加麻鸡附加值，先后开发生产了麻鸡酒、麻鸡酱油、五香麻鸡、天香麻鸡等一系列加工产品，从而提高了麻鸡市场竞争力和麻鸡加工生产效益

突破营销瓶颈，拆除产品与市场的樊篱，建立现代营销网络，崇仁人早有共识。1996年，崇仁县被国家农业部命名为中国麻鸡之乡；1998年，崇仁麻鸡在国家工商局注册“山风”商标。崇仁抓住这些契机，大举开展麻鸡品牌的宣传，崇仁麻鸡知名度大为提升。为使崇仁麻鸡迅速打开市场，占领市场，他们着力加大崇仁麻鸡鲜活鸡的外销力度，把本县及邻县的鸡贩有机地组织在一起，建立市场信息网络，成立了麻鸡销售协会。目前，已建立了以崇仁为中心的辐射麻鸡销售网络，在县外设有销售网点80多个。同时利用麻鸡资源，组建股份制公司，建立外销窗口。该县麻鸡集团与河北宗县合资成立的崇仁麻鸡股份有限公司，在那里开展生产、销售一条龙的服务，实现了“南鸡北养”，为开辟北京、天津、郑州、济南、石家庄等地市场建立了长效基地。( 抚州)

地域范围

崇仁县位于江西省东部偏中，赣抚平原北端。地理座标为东经115°49′—116°17′36″，北纬27°25′18″—27°56′20″，东北接临川，东南毗宜黄，西南邻乐安，西北连丰城。素称赣东望邑，山川毓秀，物产丰腴，人杰地灵，是赣东大地上一颗璀璨的明珠。县境南北长57公里，东西宽42公里，总面积1520平方公里。下辖七镇八乡，总人口33万。保护地域范围为崇仁县现辖行政区域内。生产规模6100万羽，年产量61000吨。

确山夏枯草为地理标志保护产品。确山夏枯草

确山县有悠久的夏枯草种植历史和良好的群众种植基础，产量和销量在全国占有很大的比重，具有很好的发展前景，近年来加多宝、和其正、王老吉等大型凉茶生产企业广泛采用夏枯球作为其主要原料，使其在药用之外又获得更广阔的市场发展空间。确山县药农种植夏枯草有20多年的历程，品质好，信誉佳，种植规模不断扩大，已成为确山县主要经济作物和农产品的支柱产业。目前，确山县已成为凉茶生产企业加多宝集团的全国六大原料生产基地之一，且位居首位。

夏枯草，顾名思义，是夏天后就干枯的草。生长在山沟、湿地、河岸、荒地、草丛、路旁，广泛分布在河南、安徽、湖南等地。适应性强，整个生长过程少病虫，对清火明目、头痛眩晕、乳痈肿痛等，有一定疗效。

据本草纲目记载，“夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。”

关于夏枯草，还有这么一个故事：从前有位书生叫茂松，自幼熟度五经四书，但屡试不第，因此终日寡欢，积郁成疾，颈部出现了瘰疬，像蚕豆般大，溃破流脓，医生无方。还好其父在山下，看见一片绿草茵茵，不了竟在此地昏厥，被一医师所救，醒来后就喝了夏枯草，顿时恢复体力。且得知这草的众多疗效后，带回家给茂松服用，不久后，父子广种夏枯草，为民治病。

可以说，夏枯草作为一种中药材，具有很高的实用价值和研究价值。而这种草药，在河南确山县亦被广泛种植，是当地主要经济来源，也是当地政府大力扶持的产业。

在河南省确山县，其地域呈现“三山、三丘、三分田，半分水路半庄园”的状态。即西部最高处海拔813米，东部最低处海拔仅56米，丘陵岭岗，沟谷交错，河流纵横，泥土多含镁、硼、磷、钙、钾、铁等微量元素，为夏枯草生长提供得天独厚的条件。

近年来，确山县夏枯草已形成规模化种植、产业化经营、科学化管理的模式，当地生长的夏枯草，深受药商和凉茶生产商的青睐。

据了解，确山夏枯草，不仅吸引国内安徽、河北、成都、广西等地的订货商，产品更是远销东南亚国家和地区。每到收获季节，有的药行老板更是提前订购。有相关数据统计，确山县每年中药材产值在1亿元以上，为当地农民提供了支柱性的经济收入。

与此同时，随着单品电商理念的逐渐深入，当地生产企业更是将销售模式转移到电商平台上。如作为确山当地夏枯草行业的龙头企业确山县玖锐信息科技有限公司，就率先联合中国网库共同成立中国夏枯草交易网。这样要采购或供应夏枯草的商家，就能很方便在网上进行夏枯草商机的匹配与交易。

此外，据行业人士分析，随着人们深度发现夏枯草对淋巴结核、乳腺增生、肺结核、高血压等病症，所具有独特功效与作用的认知，夏枯草的经济与社会效益，还将会越发增加。

河南省确山县竹沟镇、瓦岗镇、石滚河镇、任店镇、李新店镇等5个乡镇现辖行政区域

《确山县人民政府关于界定确山夏枯草地理标志产品保护范围的函》，确政函〔2015〕16号

确山县天源中药材发展有限公司企业标准：

Q/TYZYC01-2015《确山夏枯草种植技术规范》

乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨，取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒，爽辣无比，口味独特，实为有之佳肴。

【优良生猪】自上世纪80年代以来，正阳以生猪为主的畜牧业呈快速发展之势，2004年被省畜牧局评为全省畜牧20强县之一，2006年被省政府确定为全省40个畜牧业发展重点县之一，2008年，全县生猪存出栏量360万头，肉类以年产量16万吨位居全国百强县第75位，是全国第二生猪调出大县，连续11年成为河南省优良生猪生产第一大县。正阳生猪在河南不仅具有量的代表性，还有质和品牌的代表性。量的方面，正阳是远近闻名的优良种猪、仔猪和商品猪生产基地，并是豫南最大的仔猪交易集散地。品质方面，始建于1955年的河南省正阳种猪场，是国家级重点种猪繁育和研发基地。目前辖区内共有国家级和省一、二级种猪场7个，商品猪良种率达到100%，早在上世纪七、八十年代，就被确定为全省供港活大猪生产基地县和国家“瘦肉型商品猪”生产基地县，“正阳生猪”于2007年通过国家级标准化示范区验收。品牌方面，先后注册有“诸美”、“正龙”、“正良”等种猪和商品猪商标，其中“诸美”牌种猪被评为河南省名牌产品，诸美商标被评为“河南省著名商标”。目前，生猪生产已成为正阳的一大支柱产业，为农民增收、农业发展和农村稳定发挥了不可或缺的作用，养猪业占畜牧业产值的比重达到85%以上，农民人均畜牧业收入占农民人均纯收入的40%以上。

东风牛角椒是东风村村民经过长期的栽培系统选育而成的地方性品种。具有果实大，单果重100克以上，色鲜、味美、其香、矩脆，是炒菜、泡制酸椒的极好品种。东风牛角椒的种植面积常年在200亩以上，成片种植在东风村、全福村。年总产值达80万元以上，纯利润60万元左右，具品种繁育、育苗、生产、销售配套服务，成立有种苗研究所。成都佳和种苗向全国供种，就是在东风村采集的种籽。东风村以销鲜椒为主，主销成都、重庆和周边县市。建有育苗基地，每年向十多个县市提供苗20余万，每家同时也制泡酸椒，形成农村一大风味特点。( 郫县)