“油炸犀牛”香脆可口,麻辣开胃,传说是一道宫廷菜肴。
配方:小青椒500克,糯米面50克,色拉油、盐各2克,花椒面0.5克。
制作工艺:将细小的小青椒蒸20分钟,沾上糯米面,放在火炉上烘干,制成阴辣椒;将色拉油放入锅内,烧成三成热,将阴辣椒放入锅内炸黄后捞起,放入盐和花椒面装盘即可。
阳高油炸糕,个儿小、皮儿薄。糕馅全凭个人口味制作,有豆沙的、枣泥的、髓油的、酸菜的,还有肉末的。油糕的形状挺多,有的圆如棋子,有的长似弯月,有的捏成三角形,有的夹紧后两手一掬就成了“相公帽”,还有的干脆包成水饺等等,不一而足。糕入油锅,文火慢炸,捞出后的油糕外脆里香,松软可口,越吃越香。
油炸糕是一种高档的食品。因“糕”与“高”谐音,故吃油糕就成为阳高人过年过节、婚嫁喜庆、生辰寿诞、乔迁新居、待客迎宾的必备主食,通称“喜糕”。在阳高,喜糕是馈赠亲朋的佳品。娶亲婚嫁时,当天凌晨要“髙炮三声送油糕”,街坊四邻都要送到。民间还有“隔壁送糕,一替一遭”的歇后语,这里送糕也就成了一种相互交往的礼仪。
湖南特产有哪几种 湖南十大特产零食的详细介绍及图片!...
上海有些什么特产美食好吃 上海好吃的特产攻略的详细介绍及图片!...
海阳特产虾 海阳虾图片的详细介绍及图片!...
湘西小松乡里土特产 湘西各县特产的详细介绍及图片!...
娄底特产的粑粑 的详细介绍及图片!...
四川绵阳有什么农产品特产 最正宗的四川绵阳特产的详细介绍及图片!...
杭州沃尔玛超市卖特产吗 的详细介绍及图片!...
李记土特产有哪些 中国最畅销的地方土特产排名的详细介绍及图片!...
深圳水族特产是什么品种 的详细介绍及图片!...
株洲茶陵美食特产介绍图片 株洲的土特产有什么的详细介绍及图片!...
阳江盈信广场有阳江特产吗 阳江在哪买特产的详细介绍及图片!...
上海蓝科路附近特产店 宝山哪有上海特产买的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com