信息来源:乡村大世界
荞麦面在奈曼特有的一种制作方法。简单说就是用当地人发明的一种叫“拨面刀”即把儿刀的工具,将和好的荞麦面拨成横截面为扇形长二十公分左右的面条,清水煮后浇入当地人特制的“鲁子”,即调料就好了,“鲁子”可选用蔬菜、豆腐、肉丁等食材。此面软硬适度,筋力十足,味道鲜美,口感极佳。
荞面中,含蛋质10.3-11.9%、淀粉63.3-75%、粗纤维10.3-13.8%,VB1、VB2、VE的含量均高于水稻、小麦、玉米等作物。同时还有微量的铁、钙、铜、锌、硼等元素和各种氨基酸,据测定在蛋白质中含有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量比较丰富,配比合理,其中赖氨酸和精氨酸的含量均超过大米,尤其是所含的芦丁是荞麦特有的成分,具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、免疫、消炎、防癌变之功能。
信息来源:乡村大世界
地瓜粉又称红薯粉,地瓜粉是我们奈曼旗青龙山镇的主导产业之一。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。
信息来源:乡村大世界
主料:面粉、羊肉
辅料:葱、姜
制作:用新鲜羊肉作馅捏成石榴状,在笼中蒸熟即可。
来源:稍美是呼和浩特一种传统的风味佳肴,始于元朝,历史悠久,明代称“纱帽”,清朝称为“鬼蓬头”。稍美制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。稍美出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。呼和浩特的稍美,过去专作早点之用,多由茶馆经营,如今,已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
沂蒙山特产简笔画 沂蒙特产图片的详细介绍及图片!...
青云市集贵阳特产 的详细介绍及图片!...
临沂有什么特产是可以带回家的 临沂这边有什么特产值得送人的详细介绍及图片!...
坐火车带的土特产 适合带上火车的特产的详细介绍及图片!...
青岛火车站附近特产店铺 的详细介绍及图片!...
开州区特产介绍 开州区十大特产的介绍的详细介绍及图片!...
怀化火炬特产 怀化十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
如何与淘宝店铺合作卖特产视频 的详细介绍及图片!...
耒阳特产农产品新鲜鱼虾 的详细介绍及图片!...
陕西特产都有啥品牌 陕西特产一览表的详细介绍及图片!...
云南特产潘祥记红糖 的详细介绍及图片!...
九江特产零食有哪些品种 九江最好的零食的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com