高家霉豆腐制作方法是将豆腐切成长2厘米、宽2厘米、厚1.5里米的小块,先放在盖帘上控水一天,再把豆腐块用保鲜膜蒙上待霉化生菌,等其发霉长满红菌后,准备红辣椒粉、盐、味精等调料拌均匀,将生了红菌的豆腐块稍微清洁一下,在拌好的辣椒里面6个面沾匀就行,放在瓶里码放整齐,往瓶里到点白酒杀菌,封装起来放置一段时间,1个月以后就成了风味独特的霉豆腐。霉化时间长短不同则霉豆腐软硬不同,口味也有所不同,这个就看个人喜好了。时间长一点会更好吃。要注意的是制作过程不要沾油、水,否则易坏,再则开封后要往瓶里倒色拉油或香油与空气隔绝。高家霉豆腐既是下稀饭的好菜,又是嚼馒头、吃面条等的风味小菜。
仕望集油条,炸得透落,盐、碱、矾适量,内筋外焦,味道好,色渗黄亮,吃
起来愈嚼愈香,为当地人看望亲朋的常用礼物。
糯米,北方人不经常吃,其实做起来和蒸大米饭一样,先淘米,然后加水,用热水,糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水,只要让水面刚没过糯米就好,千万不能放多。放在微波炉里,普通蒸米饭的火力20~25分钟就可以啦。糯米性温,有滋补作用,尤其对腹泻病人有很好的疗效。趁热把糯米盛出来,把干净的小手绢在冷水中浸湿,这样平铺在托盘上,把糯米均匀摊在上面,不能太厚,如果糯米做的不是很黏,您可以在上面放一块保鲜膜,用擀面杖压一下。之后把油条一折,裹点白砂糖,放在糯米上。拎起手绢的一角开始卷,边卷边用力压,最后把两端叠起来再用力卷一下。打开来,白白胖胖的糯米卷就做好啦!您还可以根据自己的口味在里面加上自己喜欢的小菜,甜咸交错更是美味!
雪域特产供应 西藏土特产进货渠道的详细介绍及图片!...
西宁土特产排行榜 西宁特产排名前十名的详细介绍及图片!...
安溪特产城移动营业厅电话号码 诗山镇移动营业厅电话号码的详细介绍及图片!...
安徽土特产豇豆 安徽阜阳特产酱豆子的详细介绍及图片!...
卖海南特产怎么发朋友圈 海南土特产送人的礼品的详细介绍及图片!...
哪里的土特产比较好卖 的详细介绍及图片!...
东南亚小特产小吃 东南亚什么小吃好卖的详细介绍及图片!...
必买的恩施特产 恩施最好的土特产的详细介绍及图片!...
小钟兄弟农特产 小钟客家农家特产的详细介绍及图片!...
新疆墨玉县哪里买特产 的详细介绍及图片!...
合肥南京特产礼盒 合肥有哪些特产礼盒的详细介绍及图片!...
洪江特产展销中心 洪江可以送人的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com