章丘特产章丘大葱 章丘大葱产地直发章丘特产

漳浦大葱为地理标志证明商标。作为全国冬季大葱的主产地，漳浦县大葱种植面积已达4.5万亩，且销售情况稳定。

漳浦大葱是福建省漳州市漳浦县的。作为全国冬季大葱的主产地，漳浦县大葱种植面积已达4.5万亩，且销售情况稳定。漳浦大葱获国家地理标志证明商标。

漳浦县地处闽南金三角的南部，东临台湾海峡，南望东山、汕头，北接漳州、厦门。漳浦县属于南亚热带海洋性季风气候，全年平均气温21°C，基本无霜，年平均日2119小时，年平均太阳辐射总量132.76千卡/平方厘米，年平均降雨量1524.7mm。优越的气候条件造就丰富的亚热带动、植物物种资源。

作为全国冬季大葱的主产地，漳浦县大葱种植面积已达4.5万亩，且销售情况稳定。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“漳浦大葱”荣获中国国家地理标志证明商标。

漳浦大葱

漳浦县蔬菜出口协会

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新鲜大葱

辽宁省铁岭县出产的大葱，以独棵、白长、味美等特点闻名中外，是辽宁蔬菜名产之一。铁岭大葱已有上百年的种植历史。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。

白云湖甲鱼为农产品地理标志产品。白云湖甲鱼：“白云棹罢归来晚”为“章丘八景”之一。历代文人墨客或在此撑船棹舟，或在此饮酒作诗，留下了许多风流佳句，称得上是厚载人文，历史久远。甲鱼为白云湖的主要水产品之一，其体态肥大、味道鲜美，为章丘人待客之上品。白云湖甲鱼产品具有：体薄片大，裙边肥厚，体色鲜亮;体质健壮、活动灵活、野性十足;蛋白质、肌苷酸含量高等特点，因此味道特别鲜美。

白云湖甲鱼

地域范围

白云湖甲鱼主要分布在山东省章丘市白云湖镇全境，涉及郑家码头、高桥、靠河林、张家庄、韩家码头、高家、齐家、黄家塘、李家码头、小湖南、石珩、石珩北、石珩西、石珩东、娥女沟、白云、牛码头、章历、陈家、苏家码头、杨家庄南、杨家庄北22个行政村。地理坐标为：东经117°18′—117°27′、北纬36°49′—36°56′，总面积56.04平方公里，水域面积1.8万亩，年产量200吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：白云湖甲鱼头小吻尖，体薄片大、裙边宽大、爪尖而长，体质健壮，活动灵活。体色光亮，背甲呈土黄色或黄绿色，腹甲淡黄色。清炖后，肉质筋道，汤色鲜亮，清香扑鼻。 2、内在品质指标： 白云湖甲鱼肉质鲜美，营养丰富。其内在品质指标为：肌肉中蛋白质含量为≥18.5g/100g，肌苷酸≥0.14mg/g，钙≥126.0mg/kg，锌≥24.5mg/kg，磷≥89.0mg/100g。 3、安全要求：白云湖甲鱼的产地环境必须符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001），《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）；产品质量符合《无公害食品龟鳖》（NY5066-2006），有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

拜泉县是以粮食生产为主的农业县份，全县有耕地南积361.3万亩，这里土地肥沃，盛产大豆、个麦、玉米、高梁、奶白花芸豆、向日葵、马铃薯等作物。有林地面积113.9万亩，以红松、落叶松、樟子松、杨木为主，活立木蓄积242万立方米。拜泉土具有地域特色，主要包括山珍野菜、草条蜜源植物、中草药和地方四大类。其中地方的奶白花大芸豆、白瓜籽，三道镇大蒜，利民大葱闻名国内外。

明水香稻为农产品地理标志产品。产于山东章丘。

明水香稻的产区在明水镇一带，这里地处济南市东郊，北滨黄河，土壤条件非常适宜香稻的生长。明代科学家宋应星著《天工开物》中说：“香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益全天，不足尚也。”据《济南府志》记载：“稻非此地常产， 历章诸处稍稍有之，其美者则以章丘明水为最。”又据《章丘县志》记载： “稻谷有黄白两种。”相传，明水香稻自明代以来，就是进奉帝王的贡品。特点是微黄，呈半透明状，油润光亮；蒸食饭时，香味飘逸。

明水香稻产于明水镇砚池村附近百脉泉水的泉头,已有2000年的历史,从明朝开始就作为贡米向皇帝进献。明水香稻以浓郁的香味而闻名中外,有诗曰：“一处开花满坡芳,一家煮饭四邻香”。1959年,明水香稻参加了在印度举行的国际香稻品种展览,各国专家一致认为中国的明水香稻为最好,其次是美国、日本和印度。明水香稻原种“大红芒”,虽然米质好、香味浓但因秆高易倒,低产晚熟,种植面积越来越少,为了保护地方名产,章丘市人民0组织科技人员,经过几年努力,培育出了“明香花育一号”和“辐香三号”两个品种。新品种既保留了“大红芒”的优点,又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高产、营养丰富的优点,为发展香稻生产开拓了广阔的前景。明水香稻种植面积已达1000多亩,预计总产可达50万公斤。

明水香稻的产区在明水镇一带，这里地处济南市东郊，北滨黄河，土壤条件非常适宜香稻的生长。明代科学家宋应星著《天工开物》中说：“香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益全天，不足尚也。”据《济南府志》记载：“稻非此地常产， 历章诸处稍稍有之，其美者则以章丘明水为最。”又据《章丘县志》记载： “稻谷有黄白两种。”相传，明水香稻自明代以来，就是进奉帝王的贡品。

明水香稻的特点是微黄，呈半透明状，油润光亮；蒸食饭时，香味飘逸。

明水香稻

地域范围

明水香稻的地域保护范围为山东省章丘市境内。地理坐标为东经117°24′00″～117°31′00″，北纬36°40′00″～36°46′00″，南北长70㎞、东西宽37㎞，总面积185500公顷，产地面积140公顷，年产量800余吨，主要涉及章丘市明水街道办事处廉坡、砚池、湛汪、浅井、吕家五个行政村。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：明水香稻品质特点可以用五个字来概括，即：香、优、鲜、爽、珍。香：明水香稻米粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾。其香味之浓，为其他香米所不及，此为明水香稻之最大特点，是由明水香稻品种本身之种性所致，更与当地特殊的水质和土质紧密相关。在田间开花时，即能香飘远外；在蒸煮时，更是香味飘逸，自古民间就有“一株开花几里香，一家煮饭香全庄”的赞语。优：明水香稻品质优良，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾、健胃、清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。鲜：明水香稻颜色鲜明，蒸色奶白，令人赏心悦目。爽：明水香稻食之不腻，味道鲜美，清爽可口，令人增进食欲。珍：明水香稻产量极低（一般亩产只有300kg／亩），而且，其香性等品质特点，与当地的水质和土壤密切相关，唯独“百脉泉”泉头之地生长最佳；另外，受自然资源制约：一是品种制约，产量较低。二是受明水泉水资源制约，产地较小。一直以来，其种质资源稀少、产地面积较小。“大红芒”因产量较低，已经很少种植，几乎面临绝种的危险。因此所产稀少，仅能供部分高级宾馆、酒店招待贵宾之尝用，确为不可多得之珍品。 2、内在品质指标：根据1981年2月11日中国农业科学院中心化验室化验分析：明水香稻含蛋白质8.83%;赖氨酸0.30%；淀粉69.73%；脂肪2.87%。因而，对人体健康大有裨益。除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，米质优良，精米率百分之七十七点五，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。 3、产品质量：明水香稻的产地环境必须符合NY5116-2002，“无公害食品水稻产地环境条件”，入市大米必须达到农业部NY5115-2002，“无公害食品大米”的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

文祖花椒为地理标志证明商标。文祖花椒为农产品地理标志产品。文祖花椒: 章丘种植花椒的历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间已开始大量栽植，之后常种不衰。文祖花椒是章丘市的名优农产品，产地集中于章丘市风景秀丽的南部山区，该区域属泰沂山脉余脉，周围群山环抱，空气清新，山头绵延起伏，海拔高，昼夜温差大，非常适宜花椒生长。品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，质量最好。

文祖花椒

地域范围

文祖花椒的地域保护范围为山东省章丘市境内。地理坐标为：东经117°22′—117°38′、北纬36°27′—37°39′，海拔为118米-45.4米之间，南北长70㎞、东西宽37㎞，总面积55619公顷，生产面积2400公顷，年产量3000余吨。主要涉及章丘市章丘市官庄镇及南部的文祖、垛庄、曹范四个乡镇，182个行政村。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：文祖花椒果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。 2、内在品质指标：文祖大红袍花椒营养丰富，内在品质指标为：蛋白质≥11.0%，钙≥1.0%，磷≥220（mg/100g），铁≥170（mg/100g），氨基酸综合≥6.0（g/100g），另外，还富含挥发油、不挥发性-抽提物、醇溶抽提物等。 3、安全要求：文祖花椒的产地环境必须符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY5010-2002）的要求，入市花椒必须达到农业部《绿色食品香辛料》（NYT901-2004）的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

赵八洞香椿为农产品地理标志产品。赵八洞香椿：赵八洞香椿种植历史悠久，有据可查的历史就有400多年。明代大戏剧家李开先曾与明嘉靖二十四年的农历六月十五日，携其好友杨尚卿等十余人同游龙藏洞，并留下“水自石边流出冷，风从花里过来香”的诗句，可见那时的香椿就已遍植景区内外。赵八洞香椿是章丘市的名优农产品，原产于章丘市南部著名的章丘八大景之一——“龙洞熏风日日清”的赵八洞(原名龙藏洞)而得名，赵八洞“红芽香椿”色泽艳丽、香气浓郁、营养丰富、质佳味美被誉为上品。

“赵八洞”牌有机香椿由赵八洞香椿专业合作社生产经营。合作社成立于2007年，以章丘市官庄乡南部山区万亩优质香椿为依托，走产业合作道路，所生产经营的香椿和花椒通过了中华绿色有机食品认证。有机香椿生长于风景秀丽的赵八洞-天苍岭景区，红芽似圣火，绿芽赛翡翠，黄芽金光闪，清香润骨髓。环境成就品质，赵八洞有机香椿不仅口感好，而且具有清热解毒，健脾理气，润肤明目之功效；其种壳香棂子是治疗糖尿病的上佳之选，采用古法炮制的有机原浆香椿油既是上等的调味品，也富含多种有益人体的矿物质。

赵八洞香椿

地域范围

赵八洞香椿的地域保护范围为山东省章丘市官庄、文祖、垛庄、曹范四乡镇境内。地理坐标为：东经117°18′20〞—117°44′9〞、北纬36°26′17〞—36°41′43〞，海拔为118米-924米之间，南北长29㎞、东西宽27㎞，地域保护面积55619公顷，产地面积2400公顷，年产量70000余吨，主要涉及官庄镇赵八洞、东八井、西八井、上白秋、下白秋等182个行政村。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：赵八洞香椿芽体肥嫩、叶色红艳，油光闪亮、香气浓郁。 （2）内在品质指标： 赵八洞香椿营养丰富，其内在品质指标为：蛋白质≥4.0%，粗纤维≤1.9%，钙≥130（mg/100g），磷≥80（mg/100g），铁≥35（mg/100g），另外，还含有香椿素等挥发性芳香族有机物、维生素E、维生素C、胡萝卜素等。 （3）安全要求： 赵八洞香椿的产地环境必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境技术条件》（NY5010-2002）的要求，入市香椿必须达到农业部《无公害食品 多年生蔬菜》（NY5230-2005）的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

大葱营养丰富，辛辣芳香，既可直接食用又是调味佳品。它不但能增加菜肴的风味，除腥气，而且能增进食欲，堪称人们日常生活必不可少的蔬菜之一。
我县盛产“五叶齐”大葱，该品种是宝坻县葱蒜研究会从农家品种中经多年选育而成的高白大葱品种，被天津市政府定为农业名牌产品。该品种因其生长期间始终保持五片绿叶、如手指张开状、叶片上冲，心叶两侧叶等高，故定名为“五叶齐”。此品种突出优点是：
1、植株高大，葱白粗长。株高120—150cm。葱白直径3—5cm ,tay长度45cm左右、单株重0.4——1kg。
2、产量高。商品性状极佳；其生长迅速、产量高，平均亩产可达5000公斤，最高达7000公斤/亩。
3、适应性广。此品种耐寒、耐热、耐旱、耐涝性均优于本地区其它栽培品种。
4、品味好。葱白肥大、细嫩、不分蘖，味道微甜辛辣，生熟皆佳。
5、耐贮性强。该品种的耐贮性能有着其它品种不可比拟的优势，可贮存至翌年4月份，是冬季食用干葱的最佳品种。
宝坻县蔬菜公司建立200亩繁育基地、采用成株繁育方法，年育“五叶齐”良种4000余公斤，供应本县及辽宁、内蒙、河北、山西等十多个省、市引种栽培。目前我县“五叶齐”大葱栽培面积常年保持在5至7万亩左右，（外埠引种面积10万亩以上），商品量达18万吨，年销售额1.44亿元，是我县堡面积最大的经济作物。

张门大葱原产于新乡北站区耿黄乡南张门一带，其品质优良，历史悠久，具有脖长、圪塔大、味鲜辣、解毒开胃、油炸时能自动开裂等特点。据史料记载，“张门大葱”约有近千年的栽培历史，明万历年间曾作为贡品，倍受皇室赞誉。

安丘大葱为农产品地理标志产品。安丘大葱，因其产于山东安丘而得名，和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。

简介

安丘的大葱就好比山东汉子一样，骨子硬，个个都是粗犷男儿。

种类

安丘大葱的主要品种是日本钢葱，也叫铁杆葱，葱白捏起来比较结实。

口味特点

正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点，安丘大葱纤维较粗，吃起来比较呛，这就特别符合山东人的口味，而章丘大葱的特点就是脆甜,口感辛辣味淡,生吃比较细腻。所以安丘的口味特点就正好和章丘大葱形成互补。这也是安丘大葱比较受大家欢迎的一个重要原因。

安丘大葱

地域范围

安丘大葱的地域保护范围为山东省安丘市境内，地处东经118°44′～119°27′，北纬36°05′～36°38′之间。南北最大距离61.5公里，东西最大距离65.3公里。总面积65000公顷，地域保护面积10000公顷，年总产量60万吨，辖新安街办、兴安街办、凌河镇、景芝镇、金冢子镇、辉渠镇、石埠子镇、吾山镇8个镇街道，共计876个自然村。

产品品质特性特征

1、感官要求：同一性:同一品种或相似品种；特异性:具有本品种特有的形态特征和色泽；整齐度: 整齐；整修状况: 无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑，剥皮、切根、齐叶；形态: 新鲜，葱白直立，不分株，不抽薹，风味: 具有大葱的正常风味，无异味； 2、内在品质指标：规范规定值为维生素C：≥13.5mg／100g;总糖≥4.1%；干物质≥8.0%；粗纤维≤1.2%；铁：≥7.5mg／kg;锌≥0.6mg／kg ；硒≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安丘大葱”经检测内在品质均达到或超过规定值。维生素C大于15.4mg/100g，糖度高，干物质大于9%，硒、锌、铁等微量元素含量高，铁含量是规范规定值得2倍，锌、硒等微量元素含量远超规范规定值，因此安丘大葱素有保健大葱之说。 3、安全要求：参照绿色食品标准如：执行NY/T744-2003标准。