香辣、香酥
原料
仙女湖野生鱼嘴、花生米
制作方法
将鱼嘴腌制后炸酥,倒入秘制香料后收汁出锅。
文化背景
七仙女下凡与新余男子董郎结为夫妻后,相亲相爱,两人在仙女湖畔过着男耕女织的平凡生活。直到有一天,玉皇大帝发现了仙女在凡间私定终身,龙颜大怒。于是派了天兵天将捉拿七仙女回天庭。七仙女恳请天兵天将让她为心爱的人做完最后一顿饭,七仙女将自己对丈夫的不舍,对人间的留恋之情全部融入到这道仙女之吻中。
麒麟瓜是西瓜的一种。“小麒麟”西瓜原名“XQL02”,属早熟花皮黄瓤西瓜品种,麒麟瓜是一个经过培植的科研新品种,对生长环境和土壤以及日照的要求是非常高的,但是由于从种下到开花、从开花到收瓜只需60天左右,因此即使种植讲究但因周期短、口感好、效益见得快,麒麟瓜果面深绿色,瓜瓤一般为粉红色,皮薄,瓜瓤脆嫩,口味沙甜多汁,含有丰富的矿物盐和多种维生素,不但能开胃口、助消化,又有很好的利尿作用,为消暑的佳品。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
早在上世纪八十年代,渝水区就已引进黄花梨,但是由于技术落后,产量一直不高,严重挫伤了农民种植的积极性。近年来,该区大力实施“结构调优、果品调好”的果业发展战略,把引进种植黄花梨水果作为短、平、快发展致富门路的一个重点项目来抓,大力实施科技兴果战略和连片开发,并建立示范户以点带面推广,全面推广优质栽培模式。如今,通过调整种植结构,农民种植黄花梨的热情高涨,面积不断扩大,由原来种植不足200亩发展到现在5000多亩,产量达4000吨年产值近500万元。为了解决黄花梨销售和果农增产不增收问题,该区加强销售服务网络,采取“网上促销”、“注册商标”、“协会带动销售”等多种促销措施,拓宽销售渠道,打通销售市场,增加农民收入。果农自身利用区农业信息网发布销售黄花梨供求信息,及时推销黄花梨水果,从而使该区黄花梨销售流通渠道的畅通。与此同时, 该区还通过黄花梨水果协会开通了“绿色通道”,采取统一采收、统一调运、统一包装、统一批发,将松散、无序的销售变为集中促销,使产品不仅省内外走俏,而且还远销香港等地区。
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。
营养功能:
1. 开胃健脾:
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便:
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3. 开膈消痰:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4. 增强机体免疫力:
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
食用方法:水竹笋品质脆嫩,主供熟食,食用方法很多,可炒食、煮食、炖食、蒸食、腌食,也可制成干品(俗称小竹笋)食用。还可与瓜类`蔬菜`肉禽类共烧煮,亦可泡汤。切成细粒与肉泥拌和,可作多种馅子。
(不过,竹笋性味甘、微寒,且含有较多的草酸钙,尿路结石或肾炎患者不宜多食。
竹笋既为“山珍”,在吃法上也不同于一般蔬菜。古人有训:“食笋譬如治药,得法则益人。”
公司自成立以来,秉持“创新、争优、诚信、高效”的经营理念,不断开发系列传统食品,如板鸭、香鱼、挂面等,均系居家、旅游、餐馆、宴请、馈赠之上佳食品。产品曾获得全国农业博览会优良奖等多个奖项,被江西省外贸厅列为出口皮蛋定点生产企业。 公司目前拥有先进的生产设备,一流的制作工艺,科学的管理体系,优秀的专业人才,以及卓著的品牌口碑,在同行业中拥有最忠实的消费群体。
洪鸭公司力图发掘传统美食,专致于最优质食品回报消费者。
洪鸭食品,江西名产,欢迎品尝。
公司地址:江西新余市高新技术经济开发区
法人代表:吴永军
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