酸甜可口、形似鲜花。
原料
仙女湖草鱼
制作方法
1、将鱼宰杀去鳞,刮开去内脏,再刮成两片,将鱼肉内切十字花刀后,用葱姜盐腌制片刻,再摆回鱼型,下锅炸,第二次油温七成时再炸,起锅兑汁,浇在鱼身上即可。
文化背景
相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候,七仙女对董郎难分难舍,在升空之际,将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒,后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿,董郎思念爱妻甚深,用萝卜雕刻出一个七仙女的形象,每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他,好像七仙女还没有离开他一样。
竹笋既为“山珍”,在吃法上也不同于一般蔬菜。古人有训:“食笋譬如治药,得法则益人。”
洁白、嫩滑
原料
翘嘴鱼750克、鸡蛋7个
制作方法
1、将鱼去腮、鳞洗净,开两边,用热水过一下,洗净,放入盘中,放上葱结、姜块,拍松、上笼蒸片刻。
2、把蒸好的鱼加入盐、味精,将切好的火腿、香菇、冬笋摆放在鱼身上。
3、上蒸笼时吧蛋清打成芙蓉,淋在鱼周围,蒸15分钟即可。
文化背景
关于这道菜肴有一个浪漫的传说。当年七仙女下凡来到新余,见到新余的秀水青山,非常喜欢,流连忘返。于是她们相约每年下凡嬉戏一次。第三年的时候,她们嬉戏完后准备返回天庭,突然闻到湖边茅屋里飘来一阵阵诱人的香味。众仙女跟着香味走进茅屋,屋内空无一人,香气是灶上蒸笼里蒸好的翘嘴鱼里散发的。众仙女按耐不住正欲品尝,忽然听到脚步声,情急之下,仙女碰翻了灶边摆放的鸡蛋,蛋汁和蛋黄流到了蒸笼里,仙女匆忙离去。结果加入了鸡蛋的翘嘴鱼洁白嫩滑,美味无比。当然,仙女与董永喜结良缘也是因这道菜而起了。
目前,该基地葡萄种植面积超过2000亩,拥有珍珠无核、夏黑、醉金香、比昂叩、红玫瑰、巨峰、红富士等20多个优质品种,年产量300多万公斤,远销省内外,亩均葡萄纯收入可达8000元,俨然成了农民开办的“绿色银行”。
现在,湖陂葡萄实现了“统一注册商标、统一生产技术管理、统一服务和培训、统一包装、统一定价、统一对外开展宣传和促销活动”,还举办一年一届的湖陂葡萄文化节,另修建了葡萄观光长廊供游客观赏中“自助品尝”。
据悉,在新余现代农业科技园内,因湖陂葡萄专门建设的葡萄酒庄不久行将投产,到时候,“葡萄美酒湖陂行”定然有一种别样的诗情画意。
家乡特产调查表格 家乡特产调查报告模板的详细介绍及图片!...
长沙景区特产大全介绍 的详细介绍及图片!...
隆德特产五宝 隆德特产哪里最好的详细介绍及图片!...
药店可以买到美国特产吗 美国特产在中国哪里买的详细介绍及图片!...
剑川特产大全 剑川古城年货土特产的详细介绍及图片!...
安康土特产有哪些东西 安康十大必买特产的详细介绍及图片!...
黄山特产图片简笔画 黄山美食各种特产图片的详细介绍及图片!...
哥哥寄来的特产怎么发朋友圈 收到亲戚寄来的特产怎么发朋友圈的详细介绍及图片!...
桐梓尧龙山镇美食特产 桐梓县十大特色美食的详细介绍及图片!...
山西特产简介 山西特产及介绍的详细介绍及图片!...
广西健康之城特产 广西各县美食一览的详细介绍及图片!...
9月梧州市特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com