南平建阳有什么小吃特产 南平市建阳区特产有什么好吃的

重庆小吃

青岛小吃

白羽半番鸭是我市将口镇1996年从省农科院引进的肉鸭优良品种。该品种具有适应性强、成活率高、长膘快，周期短。饲料报酬高。全脂率低，个体大，肉质鲜美等特点。到目前为止，全市已发展25万只白羽半番鸭，形成一定规模
( 建阳)

锅边糊的做法即是，将调制好的米浆均匀浇铁锅内边缘四周而成，待米浆煮熟、烘干，再将其铲成片状送入锅内沸水之中，并加以蛤蜊、香菇、虾皮、葱、黄花菜等配料，稍煮片刻即可。刚出锅的锅边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。一锅香喷喷的锅边糊出锅，仅需三五分钟，但是，糊米浆的过程却是最考验掌勺者的。米浆不得摊的过厚或过薄，过厚，糊片难以吸收汤水的鲜味，过薄，则易碎造成汤底不清，锅边糊不成片，影响口感。锅边糊虽源起于福州，但早已融入建阳人民生活之中。无论是早餐还是夜宵，点一碗锅边，再搭配一块油饼，这便是极好的。

凌源小吃_赵家豆腐脑

建阳黑瓜子：早在明代即有大面积种植。主要品种有大板、中板和小板。以大板品质最好，肉肥厚香脆，列为一等瓜籽。富含十几种人体必需的营养成分。

甘肃风味小吃

水南芥菜，产于建阳市潭城镇水南村，故名。芥菜，为普通蔬菜，一年生草本植物，多生长于冬春季节，叶子表面多皱纹，叶脉显著，到处可见种植。此菜可煮食或炒食，或凉晒腌制成酸菜或咸菜食用。水南芥菜，属当地农民传统种植的独特蔬菜品种，表面看与普通芥菜没什么不同，可质量上有较大差距，主要特点是细纤维、易煮、易熟、味鲜爽、口感好。建阳居民上街多买水南芥菜。大凡宴席最后，主人都会点一道“芥菜米汤”或“水煮芥菜”以去油腻。王耘先生诗云：“闽山建水物华天，冬笋春菇次第鲜。最爱潭城霜雪后，水南芥菜透心甜。”据老菜农讲，水南芥菜栽种年代久远，大家都知道好吃，其原因无人考证，一般人分析认为，主要是水南土壤成份与别处不同，以及菜地朝东北的独特地理位置所致。

信息来源：建阳区人民政府

宁波小吃

黄坑石鲮——白玉为肌清透骨

黄坑石鲮，属蛙科两栖类动物。生活在高山密林的涧水石洞中，头部扁而宽，口阔眼大，背部皮肤较光滑，颜色因环境不同而异，一般呈黑灰色，腹部呈白色，全身有斑纹，前肢短小，后肢粗长，无尾，善跳跃，多在夜间活动。黄坑自然生态环境优越，适应万物生存。民间曾有“昆虫世界”“蛇类王国”“石鲮故乡”之说，尤其在坳头、大竹岚国家级自然保护区一带，石鲮资源十分丰富。因此，黄坑石鲮不仅数量多，而且个大体重，肉多味美，有人曾捕获过重达1斤多的石鲮王，而使“黄坑石鲮”声名远扬。谢连植先生《吟石鲮》诗云：“黄坑坳头有石鲮，结穴高栖独得天。白玉为肌清透骨，涎口何堪浑勾烹。”人们每每在餐桌上，总有“清炖石鲮”佳肴出现，没有石鲮似乎酒席不够档次。但是，经过多年来的大量捕食，石鲮成为濒危物种已成为现实，现在，人们已很难吃到大个的石鲮了。世间万物共同生存，是保持生态平衡的基本要素。民间传说中有关“先前，蛇好吃石鲮，后因石鲮群起攻蛇，迫使蛇改吃老鼠”的故事，颇耐人寻味。据说，现在蛇类基本可以与石鲮“和睦”共存，有时还发现毒蛇为石鲮“把守”洞口。故有石鲮的地方，亦有毒蛇存在，有经验的抓捕者如实说。随着农业科学技术的发展，许多蛙科动物如青蛙、牛蛙已能进行人工养殖，唯独石鲮，人工养殖的密码至今尚未破译。