统一制作的招牌、一字摆开的百桌宴长龙、琳琅满目的以食用菌为主的特色小吃,作为今年交易会重点活动之一的野生食用菌特色小吃街深受众多游客欢迎。
交易会期间,特色小吃街现场顾客云集。野生食用菌特色小吃街共分为野生菌特色滋补火锅、牛肉汤锅、羊肉汤锅等四个饮食区,集中了易门县地域饮食文化的精髓,在大力宣扬易门独具特色的野生食用菌饮食文化、提升“滇中水城、菌乡易门”的知名度和影响力的同时,也充分满足了整个交易会期间外来客商、游客及本地居民的菌文化餐饮需求。
易门青豆豉的特点是“青”,必须选取七、八成成熟的大豆青株,剥出鲜豆米,趁鲜制作,才能使豆豉清香鲜嫩。制作青豆豉,在每年七、八月间。那时,大豆青株割回家来,晚饭后,三家五户,在街头巷尾团团围坐,男女老少,亲朋邻里,乘夜剥豆,以不失鲜。
易门豆豉以用大龙泉、小龙泉、石莲寺、双龙潭等泉水制作的最为上乘,但过去产量甚少,只是农家用以馈赠至亲好友。一九五六年成立了国营酱菜厂后,才有少量产品投放市场。近年来,由于农村生产形势好,青豆原料供应充足,又扩大了加工网点,使产量大增,一九八二年供应市场的豆豉已达三十万斤,更多的群众有机会品尝到清香味美的易门豆豉了。
潮汕特产你们吃过吗 的详细介绍及图片!...
西和特产电商商城 西和县依依生态土特产店的详细介绍及图片!...
丹东特产有什么好吃 丹东十大特产是什么的详细介绍及图片!...
中山三角特产 中山最好的三个镇的详细介绍及图片!...
揭阳特产水果有哪些品种 广东揭阳最便宜的水果的详细介绍及图片!...
武汉特产实用平价店 的详细介绍及图片!...
通化掌柜土特产 通化特产前十名排行的详细介绍及图片!...
南昌特产有哪些煌上煌 南昌特产排名前十名有哪些的详细介绍及图片!...
青岛可以送礼的特产 女人去青岛购物必买的详细介绍及图片!...
湖南省各市特产介绍 湖南十大特产是什么的详细介绍及图片!...
特产手工干货 十大特产干货的详细介绍及图片!...
临平区杭州特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com