古城之旅优选特产 古城旅游特产有哪些

在纳西艺术中，最具魅力的还是木雕。木雕艺术即使不是南方特有的，恐怕也以南方为多，高门大户不 用说，就是普通民居，也都讲求在屋檐、窗扇、门扇、家具上雕上各种花纹。纳西族自然也不例外，雕刻很发达。现在追求时髦，新建筑和新家具不常雕花了，雕刻家们就转向其它市场，独具特色的东巴木雕便应运而生。

东巴木雕主要以杜鹃木为材料，这是一种乔木，四五月份开花，一般要三四个人才合抱得过来。雕刻家们在这种木头上，用线刻、浮雕、立体雕的手法，雕出圆形、方形、立体的图案。这些图案或具象，或抽象，都非常古朴美丽，有民族风味，有的浮雕让人想起了非洲的面具、毕加索的画，而线刻则让人想起了丁韶光、袁运甫的画。线刻有的取材于日常生活，表现少女弹琴、挑担、犁田、种地的画面和热带植物花鸟等；有的取材于英雄故事，表现纳西族战斗英雄三多，身着盔甲，挂着弓箭，骑在马上的勃勃英姿。

还有一种雕刻雕在瓢上。据说纳西人过去就喜欢在瓢上雕花，今天这种瓢已基本失去实用价值，成为专门的工艺品了。瓢的材料不是北方生长的葫芦，而是梨木和杜鹃木。所有这些木雕都是烤干后雕刻的，不开裂，不变形，挂在墙上是一种别有韵味的装饰。

丽江铜锁是纳西族传统的实用工艺品，以制作精良、款式多样、图案美观、质地坚固、性能良好为特点，受到人们的普遍喜爱。四百年前，地理学家徐霞客游历到丽江时，纳西诗人木增曾以铜锁相赠，表示敬仰和欢迎。铜锁是纳西人民创制的精美产品，它造型和开启，方式上都有别于任何其他的锁。能工巧夺匠们还在锁上雕刻出千变万化的钻花图案。有栩栩如生的走兽和花卉，有行去流水般的书法题款。一把铜锁就是一件具有独特民族风格的艺术品，反复鉴赏，叫人受不忍释。( 丽江)

位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。

制法：

（1）芝麻炒黄 ，与白糖、20克猪化油及玫瑰糖拌匀备用（无玫瑰糖可加入适量食用香精）。

（2）将1克小苏打及适量清水调匀后加入面粉内合匀，在案板上揉成长条形，擀得又长又薄，然后用60克猪化油均匀涂在面皮上，用手卷成筒，切成10节。

（3）把切好的面卷压扁，包上制好的糖馅，擀成15厘米左右的圆形粑粑，共做10个。

（4）平底锅坐火上，烧至七成热，在粑粑面上涂猪化油，放锅里焙3-5分钟翻过，一面焙一面涂上猪化油翻过，15-20分钟左右即可装盘食用。

特点：金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

象连渣涝，用大砂锅把腌肉、火腿和蔬菜一锅煮了端上来，热乎乎，很可口。连吃带喝汤，口味重的人就用蘸水。如果其它的都吃腻了，选择大杂锅是最智慧的。当地的出租车司机喜欢约着去吃，价格也实惠，五个人也就30多块钱。

大石桥旁有一家，剑南春门前也有。新城最多，跟着出租车司机就到了。

适宜杂烩爱好者。

包子，再平常不过了。

只是在丽江，包子也被投射上了迷人陈香留心看，会发现丽江人的早点并不是丽江粑粑、黄豆面，而是人手一个大包子。热乎乎的大包子皮厚肉也厚，5毛一个，早上，店铺的红色门板旁、拐弯的石桥边，就会多出那么一个炉子和炉子上冒着热气的锅，这就是卖包子馒头的，却独没有甜的。吃的时候蘸点鲜辣椒和着调料做的纳西辣椒酱，不很辣，味道不错，想吃就别懒，等10点左右店铺一开门就消失掉了。

学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。

菜米灌肠

丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。

丽江木制工艺品主要有木碗、杯、盘、烟具、茶具、手镯、围棋盒、酥油盒等多种。按木头材质分有红豆杉、山楸、野樱桃、鸭掌木、豆腐渣等；按漆水分有土漆、清漆两种，土漆颜色鲜艳、华贵典雅，清漆自然古朴、美观大方；按工艺分有漆木碗、银色木碗（盒）两种。 在丽江木制工艺品中，尤以山楸木制作的清漆制品逗人喜爱，外观纹理清晰，材质坚密，摔不破、砸不烂，是儿童就餐的理想餐具。特别是丽江木制工艺品中的高档围棋盒，主要出口日本，是棋弈大师们的钟爱之物。( 丽江)

丽江蜜饯早有名气，20来种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果;好多想都想不到的东西，全由女主人手工制作，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，甜蜜蜜是肯定的。

百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈，家庭作坊，几口大锅冒着热气，屋里弥漫着一股香甜。小偏房放满罐子，好几排，贴着标签，大概有20多种，稀奇古怪的，光李子蜜饯就分青李、黄李、红李。

“蜜饯四天左右就吃得，说是容易，其实工艺复杂呢！”再多的，大妈就不愿说了。“丽江蜜饯有些年头了，早先没有什么蕃茄、辣椒、茄子、胡罗卜，后来物产富余，放着可惜，才有人试着做。”大妈说：“现在什么都讲个稀奇，不稀奇就跟不上喽。”

七一街关门口12号也有蜜饯，直接就摆在路边上“诱捕谗客”，品种差不多，也是20来种，老板娘介绍做蜜饯的糖叫;饴糖;，是用大麦、燕麦熬煮、发酵、提炼后成白色的块，纯天然的。

东巴豪斯门前有纳西老太太卖水果、包谷、香袋什么的，卖蜜饯的是其中一位，放在盆里，上面压着玻璃，她的蜜饯只有梅子、李子几种，整个柚子皮或整个桔子皮的比较好吃，一个就好重，一块钱一个，天黑就收摊。

云南丽江的铜器具有悠久的历史，久负盛名。纳西族擅长制作铜器，工艺发达，常盛不衰，为各族群众所喜爱。在古城四方街，有十数家专营各类铜器的铺子，各式铜器满街陈列，耀眼醒目，成为一大人文景观，精美的各式铜制工艺，深受顾客青睐。

铜器大多以手工制作，工艺精良，款式多样，图案精美，质地坚固，经久耐用，是纳西人家不可缺少的日常生活用具。铜器分为红黄两色，显得富丽美观。按纳西族的习俗，每逢女儿出嫁，父母亲都要赠送给女儿一套精美的铜器，包括铜火锅、铜盆、铜桶、铜勺、铜壶等器具，以祝愿新人生活美满，吉祥如意。