浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点,多吃不腻,回味无穷,在我国食品行业中绝无仅有,独领1。各项技术指标均达到国家标准,产品畅销国内外。新中国成立后,毛主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。
浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点,多吃不腻,回味无穷,在我国食品行业中绝无仅有,独领1。各项技术指标均达到国家标准,产品畅销国内外。新中国成立后,毛主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。
料:手指粗的鳝鱼400g,红薯粉300g调配料:蒜子,老姜,葱,紫苏,盐,味精,食油,醋。
制
法:(1)鳝鱼先用清水养一到两天,待鳝鱼体肉泥味吐净,再宰杀去内脏,然后将黄鳝剁捶成鳝糊.(2)红薯粉用热水泡软,老姜、蒜子切成米,葱切花,紫苏切碎,胡椒碾碎待用.(3)锅上火烧热,放入猪油烧成六、七成热下,放入姜、蒜爆香再下入鳝糊爆炒,烹入醋,待鳝糊炒到焦香时再注入高汤,放入红薯粉同炖,再加入盐、味精等调味品,再加入紫苏、葱花、胡椒出锅成。
上清酒是泰宁县金湖酒业有限公司采用先进工艺,经脱糖的酒酿系列中的一款新产品。是以糯米为原料、加麦曲、酒母、边糖化、边发酵的一种发酵酒。俗称“米酒”。中国民间流传有“米酒粮食精、越喝越年轻”、“人参补气、米酒养人”之说。
上清酒香味浓郁,酒味甘醇,营养丰富,它保留了发醇过程中产生的葡萄糖、乙酸、矿物质等,其营养成分多以低分子糖类和多种维生素组成,氨基酸的浸出物状态存在,容易被人体吸收。它含有十多种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的,每升米酒中赖氨酸含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见。因此被人们称为“液体蛋糕”。
上清溪具有补养气血、养肝健肾、健脾、益胃、舒筋活血等功能,明代李时珍在《本草纲目》中列举的70余种可入药的酒中,米酒列为首位,足见功效不凡,台湾百姓中还流行冬令进补以米酒加绿茶的饮法以驱寒养生。上清酒是采用现代工艺,科学酿造而成的原汁酒,在酿造过程中,不加任何食品添加剂,自然糖份、自然酒精度,百分之百的绿色食品。
全国解放后,沙坪湘绣不断推陈出新,技艺不断提高,题材也更加广泛。在继承和发扬传统湘绣技艺的基础上,不断创新,开拓新的绣艺领域。沙坪湘绣现已成为地方经济的支柱产业,品种、规格齐全,产品质量优良。人物、花鸟、山水、走兽、座屏、挂屏、双面绣、条屏、被面、围巾、手帕等等一应俱全,高、中、低档应有尽有,沙坪湘绣遍布世界各地。以湖南长沙沙坪湘绣厂为龙头的湘绣骨干企业,以更加严谨的质量管理,不断开发一批又一批名、优、特、新产品,把湘绣的文化艺术推向更高、更新的境界,使“中国湘绣之乡”的盛名更加辉煌灿烂。
作为中国四大名绣之一的湘绣,向来以历史悠久,工艺精湛,风格独特,品类繁多而闻名海内外。迄今为止发现的最早的湘绣制品,是长沙马王堆一号汉代(公元前206年~公元220年)墓葬出土的一件丝织品,它所使用的针法与现代湘绣所差无几,说明早在两千多年前的汉代,湘绣工艺就已经产生了。此后经过漫长的发展,湘绣逐渐将国画传统特点引入其中,从而形成了自身的独特风格。至清末民初(20世纪初期),湘绣的发展达到鼎盛时期,甚至超越了苏绣,在中国刺绣业中独占鳌头。新中国成立后,湘绣工作者在继承传统的基础上致力创新,使湘绣工艺提高到一个崭新的水平。
湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱、尼纶等为原料,配以各色的丝线、绒线绣制而成。它以中国画为神,充分发挥针法的表现力,达到构图严谨,形象逼真,色彩鲜明,质感强烈,形神兼备的艺术境界。绣品中既有名贵的欣赏艺术品,也有美观适用的日用品。
湘绣(沙坪产区)产地范围为湖南省长沙市开福区沙坪社区、茶子山村、自安村、钟石村、金霞村、成功村、竹坡村、告塘村、海塘村、双湖村、汉回村、乌溪村、广胜村、大安村、板塘村、大明村、大星村、白霞村、中岭村、罗汉庄村、伍家岭村、高源村、高岭村、涝刀河村、凤羽村、涝刀河社区、彭家巷社区、太阳山社区、群力社区、霞凝社区、天井社区、新源社区32个自然村、社区镇现辖行政区域。
刘爱云 刘爱云(湘绣) 湖南省首批“国家级非物质文化遗产项目传承人”湖南省长沙市人,中国工艺美术大师。刘爱云,女,1938.12出生。从事湘绣刺绣50余年,擅长刺绣花鸟、动物、人物,尤其擅长湘绣狮虎刺绣。师从著名湘绣老艺人余振辉,熟练掌握了湘绣“鬅毛针”法,并在此基础上,不断总结创新,绣制了《饮水虎》《雄狮》《虎头》《白虎头》等一批具有重要影响的作品,并多次获奖,在湘绣界拥有极高声誉。她拥有丰...... 详细>>>
大围山镇地处湖南省东北部,湘赣边境,北与平江接壤,东与江西铜鼓相邻,南界张坊镇,西连达浒镇,闻名遐迩的浏阳河发源于此,璀璨的湘东明珠大围山镶嵌其中。
近年来,大围山镇特色水果种植规模每年以2000亩的速度递增,种植总面积已超过24000亩。桃、梨、李是主要果品,占水果总面积的80%。全镇共发展水果种植户2000多户,建成金溪、井头、杨梅岭等特色果园和规模基地15个。2011年,全镇实现水果总产量1050万公斤,产业总产值4400万元,水果产业已成为山区农民增收致富的主导产业之一。
2013年,浏阳市果茶业协会申报的“大围山梨”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
大围山梨农产品地理标志地域保护范围包括大围山镇、张坊镇、小河乡等三个乡镇。东邻江西铜鼓县和宜春市,南靠江西万载县,西环达浒、官渡镇和七宝山乡,北接平江市。地理坐标于:东经113°58′59″—114°15′08″北纬:28°11′24″—28°34′02″。总保护面积1500公倾,年产量2.2万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:大围山梨果实圆形或扁圆形,果形端正,果较大,果实横径≥60毫米,单果重200~500克。成熟后黄绿色或黄褐色,有光泽。果肉质乳白,质地细腻,脆嫩无渣,清香爽口、果心小皮薄、可食率高,汁液多、风味好。符合NY5011-2006的要求。 2、内在品质指标:大围山梨品质好,营养价值高。据测定:果实硬度(kg/平方厘米)≥4kg/平方厘米,可溶性固形物(%)≥11,总糖(%)≥7,总酸量(%)≤0.20,固酸比≥60:1,维生素C≥4mg/100g。 3、符合《NY5011-2006无公害食品仁果类水果》标准的安全要求。
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