喀什地区各县特产以及景点 喀什地区有什么特产

喀什红枣为地理标志证明商标。喀什地区所生产的红枣，果面光滑、皮薄、色艳、肉厚少，因其品质上乘、口味极佳而驰名，深受广大国内消费者的青睐。红枣面积152.6万亩，结果面积32.8万亩,产量3.7万吨。主要分布于泽普、巴楚、麦盖提、疏附、伽师、岳普湖、疏勒等七县。按面积的大小，各县市分布情况为：巴楚县、伽师和麦盖提三县面积最大，占了总面积的63.4%;其次为泽普、疏附、岳普湖和疏勒四县占了总面积的32.4%;英吉沙、莎车、喀什市、叶城四县（市）面积较小，占了总面积的4.2%。

泽普县是喀什地区最早发展红枣的县,已具一定的产量。该县于1987年就开始大规模发展红枣产业，1989年泽普县被新疆维吾尔自治区命名为红枣商品生产基地县。其中“赞皇枣”、“圆脆枣”在第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会上均被评为二等奖，“骏枣”在首届中国枣业大会上被评为金奖。2009年10万亩红枣获国家有机转换产品认证。泽普县红枣栽培面积已达14万亩，产量达17000吨，年产值1.5亿元以上。

喀什新梅

喀什农村合作经济组织协会

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酸梅

喀什甜瓜为地理标志证明商标。岳普湖县地处塔克拉玛干沙漠西缘，气候干旱少雨，光热充足，日照时间长，昼夜温差大，极其适宜甜瓜的生长，所产甜瓜品质好、外型美观，平均含糖量16%以上，耐贮藏性能良好，在区内外享有盛誉，一度远销新加坡、香港等地。2002年经新疆自治区农业厅批准建立6万亩无公害甜瓜生产基地，并被农业部评为“中国优质甜瓜之乡”，在此基础上，标准化、绿色甜瓜种植技术得到快速推广应用，2006年成功注册“达瓦昆”沙漠甜瓜商标，努力打造特色甜瓜品牌。2007年8月，12万吨“达瓦昆”沙漠甜瓜获得绿色食品证书，并通过有机产品认证，建立1 0万亩全国绿色食品原料（甜瓜）标准化生产基地，严格执行绿色、有机农产品生产技术规程。2 011年，全县种植各类西甜瓜6万亩，预计总产1 3万吨。“十二五”期间，甜瓜面积将稳定在1 0万亩，总产达到30万吨，商品率达到85%以上，同时建立比较完善的甜瓜贮藏保鲜、运输体系，进一步延长产业链，提高副加值。

喀什甜瓜

喀什农村合作经济组织协会

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甜瓜

喀什小茴香为地理标志证明商标。小茴香俗称孜然，又叫安息茴香、茴香芹等，是伞型花科茴香芹属一年生草本作物。近年来茴香出口中亚、西亚各国，效益较好。

新疆孜然作为调味品全国闻名，家喻户晓。孜然在新疆亦称小茴香。小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。适应性强，较耐盐碱，栽培技术简单，一年可两种两收，管理粗放。出苗后生育期65～85天。生育进程快，出苗35～45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收获期6月中旬。常规株高30～55厘米，茎秆呈假二杈分枝。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，俗称小茴香，属伞形科，孜然芹属，1～2年生草本植物。孜然一般株高30～40cm，叶线形，单株分枝6～9个，生育期80～90天左右，单株果穗30～40个，主角果数18～28粒，籽粒梭形有腹沟，成熟后具清香味，色淡黄，千粒重2g左右，高产田可达100-120Kg/亩。

佩带花帽是新疆少数民族几百年来的传统习惯。新疆花帽有适用于维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、回等各民族的多种式样，均采用民族传统的绣花、挑花、绊金、绊银、串珠等方法，用手工缀成各种图案绣织而成。各种花帽均具有质地鲜艳、光泽四溢、绚丽多彩的特色，使人看后爱不释手
维吾尔族绣花帽：是一种四楞的小花帽，它可按缝折叠而便于携带和保存。一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的花纹图案，按制作方法和工艺特点可分为丝线平绣、丝线结绣、串珠片绣、格子架绣、盘金银绣、十字花绣、扎绒刺绣等。图案纹样大都是以新疆花卉果实等自然形象为素材，加以艺术的提炼而成，有单独适合纹样（曼甫花帽），满地散花纹样（奇依曼花帽），巴旦木花纹样（巴旦木花帽）等等。天山南北各地花帽都有明显的地方特色
哈萨克族花帽：是一种圆形帽，头饰上都插有猫头鹰的羽毛，猫头鹰羽毛被哈萨克人看作吉祥之物，同时也象征勇敢和坚定。哈萨克族姑娘主要戴吾克缕塔合亚帽和表而克帽，吾克缕塔合亚帽是用红、绿、黑色绒布做成的圆斗形的帽子，顶端用金丝绒线绣花，还用珠子镶成美丽的图案，并插上一撮猫头鹰的羽毛；表而克帽也是一种用布、绸和水獭皮制作的圆帽子，装饰较为华丽，除了帽子插有猫头鹰羽毛外，还用珠子、玛瑙装饰，看上去耀眼夺目( 喀什)

纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣面子、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。( 喀什)

新疆挂毯分丝织与毛织两种。丝织毯系用天然真丝手工编制而成，毛织挂毯系用羊毛编织而成。图案式样与地毯相似。

新疆挂毯生产历史悠久，据考古工作者对发掘古墓及古城堡中的遗物考证，早在战国时期新疆已有制作，唐代时织造的花纹、图案，做工已较精致。至于元、明、清时，遂划分为地毯式挂毯与绣花式壁挂两类。

维吾尔族的木戳印花布，分为横戳多色印花和镂版单色印花等不同工艺，装饰纹样多取材于花草、生活用品与几何图形。维吾尔族人民用它制作墙围、壁挂、窗帘等，具有浓郁的民族风格和地方特色。

统印花布采用植物质和矿物质染料，如槐树籽、桑树根、核桃皮等，可以保持上百年不褪色。

喀什是葡萄的盛产地之一，除城郊有大面积的葡萄园外，家家庭院一般都种植葡萄。喀什葡萄约有50多个品种，风味各异。葡萄除鲜食外，还可以晾干、制成罐头等。当地果农有着丰富高超的葡萄保鲜技术，一年四季几乎都可以吃上新鲜葡萄。( 喀什)