祁东特产冰糖橙子是什么 湖南正宗麻阳冰糖橙9斤新鲜橙子

冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分 好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶 莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。

早些年在北京 春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。

宋光宗，名赵停（公元1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹。 公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求 医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。

后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。 原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉 积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

今人研究证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐，山植食品也花样翻新，品种繁多。 但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。

黔阳冰糖橙为地理标志保护产品。黔阳冰糖橙，湖南省洪江市，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。

黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后，曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名，1978年中国科学大会奖，1985年中国优质农产品金杯奖，1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖，2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品，2008中国（北京）国际地理标志产品展览会上洪江市选送的黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。.

品质特点

黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品种，因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观，也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬，果实橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%.）。因果实质优和耐贮耐运，黔阳冰糖橙畅销中国各地，深受广大消费者的喜爱。.

历史渊源

洪江市柑桔栽培历史悠久，14-18世纪的明代，黔阳柑桔已是美名远播，明《湖广志》记载：“沅州出枣柿，黔阳出橙柿”，清《三长物斋丛书》记载：“橘出武陵，今黔阳有之”。1874年（清同治十三年）《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”的记述。.黔阳冰糖橙是从洪江柑橘中产生的实生变异品种，是中国著名的地方甜橙良种。20世纪60年代中期，洪江市长碛村村民段天郎父子发现了一种新型甜橙品种，后经科研人员多年的提纯选优和栽培技术研究，黔阳冰糖橙的品质不断提高。.

产地环境

洪江市是中国优质柑橘生产基地之一，不仅是冰糖橙的原产地，也是冰糖橙和脐橙的最佳产地。.洪江市，1997年由原洪江市和黔阳县（黔阳冰糖橙名称即来源于此）合并设立.，位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山区，境内重峦叠嶂、溪河纵横、风光秀丽，享有“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”和“杂交水稻的故乡”等众多美誉，雪峰山脉的独特条件使洪江市农业资源十分丰富，名优农产品驰名全中国，黔阳冰糖橙和脐橙就是其中的代表。

中国许多省市都从洪江市引种冰糖橙，但是，果实的外观和品质、产量和规模均不及洪江原产地。这与洪江市特有的土壤、气候等自然条件密切相关。洪江市境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土，微量元素十分丰富。此外，雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候，每年的7～10月，昼夜温差近10摄氏度，有利于光合产物的积累。这些自然条件，为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境，造就了洪江冰糖橙和脐橙的特色风味和最佳品质。.

生产情况

据统计，到2008年，洪江市有冰糖橙、脐橙栽培面积1万公顷，年产量达到20万吨。万吨级销售集散地10处，柑橘协会、专业合作社等产销龙头组织7个。柑橘产业已经成为洪江市农业的支柱产业。

洪江市高度重视柑橘特别是黔阳冰糖橙的可持续发展，增加投入、培育品牌，培植龙头企业，加强新品种选育。柑橘产业化链条逐步完善，加工业呈现良好发展势头，加工增值体系基本建立；流通环节的畅通和农产品品牌建设成效显著；相关配套体系逐步完善，包装和分级配送环节得到良好发展，已拥有柑橘选果、洗果、分级生产线10多条；安江、硖洲等几个乡镇已发展成为辐射怀化乃至周边地区的柑橘集散中心。配套体系完善也延长了农产品存放周期，推动了种植面积的扩大。中小企业农产品的加工、储藏，给农产品最终走向市场找到了出路，并且使存放周期很短的农产品由被动地适应市场转变为主动地选择市场。不仅洪江市的柑橘找到了出路，而且还大量吸纳周边地区的柑橘产品进行加工、储存增值。对龙头企业的扶持同样收到了良好的效果，2008年，柑橘加工龙头企业嘉宁橙业第一期工程的建成投产，使其能大量收购柑橘次果，平均收购价达到每公斤0.7元以上，收购额达到1500万元，加工品销售额达到4000多万元，相当于为全市柑橘挽回损失1500万元。博特科技公司以柑橘落果为加工原材料，2007年共收购干落果1200吨，平均收购价每公斤12元以上，直接支付给农民的收购款就有1440万元。

据统计，到2008年，洪江市拥有柑橘品种26个，种植面积1.4万公顷，产值超过两亿元。.

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对黔阳冰糖 图3 黔阳冰糖橙地理标志保护专用标志

.橙地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年10月12日起对黔阳冰糖橙实施地理标志产品保护（公告2007年第152号）。.

保护范围

黔阳冰糖橙地理标志产品保护范围以湖南省洪江市人民0《关于划定黔阳冰糖橙地理标志产品地域范围的函》（洪政函[2006]61号）提出的范围为准，为湖南省洪江市龙田乡、硖州乡、安江镇、沙湾乡、太平乡、黔城镇、双溪镇、江市镇、托口镇、沅河镇、红岩乡、岩垅乡等12个乡镇所辖行政区域。.

永兴冰糖橙为地理标志保护产品。永兴冰糖橙为地理标志证明商标。在陕西西安举办的2009年全国名优果品展评暨中国果蔬产业品牌论坛上，永兴冰糖橙被正式授予“中国十大名橙”称号，这是该橙继成功在国家工商总局注册“永兴冰糖橙”原产地证明商标后，摘得的又一国家级“金字招牌”。

永兴县在大力种植开发冰糖橙的同时，十分注重品牌的宣传和推广，每年都组织参与各类农博会、农产品评比会、展销会等，因其皮薄少核、风味浓甜的特质而先后荣获农业部优质农产品奖、第二届中国农业博览会金奖，连续8年荣获湖南省农博会金奖和最畅销产品奖等多项荣誉。今年，为进一步推广“永兴冰糖橙”知名度和美誉度，结合全国柑橘年会在郴州召开的契机，该县举办了中国湖南首届永兴冰糖橙节，邀请了国内有关部委领导、专家等3000多名嘉宾出席参与，并通过国内100多家媒体的宣传报道，提高了永兴冰糖橙的知名度。同时，该县因为冰糖橙的规模种植开发，被列为农业部南亚热带名优作物基地县和湖南省无公害冰糖橙生产示范基地。还获全国唯一的“中国优质冰糖橙基地重点县”等称号。

永兴冰糖橙于1978年引进后，经该县农业科技人员精心选育，培育出了优良的柑橘品种。为保持这一纯正的品质，该县去年底投资700万元建成了永兴冰糖橙无病毒良种繁育中心，该中心设备、技术全部按照国内最高标准设计，是目前全省一流的种苗繁育中心，年出苗50万株、接穗100万个，可保证永兴冰糖橙每年种植面积增长10%以上的需要。目前，该县冰糖橙种植面积已达11万亩，总产量达6.5万吨，实现产值2.6亿元。种植区域遍布全县21个乡镇、204个村，拥有专业种植户10000余户，从业人员达12000人。现已有冰糖橙果业发展有限公司、永农科贸发展有限公司、兴邦果业有限公司等多家冰糖橙产品加工销售企业，有上百家上规模的专业合作社组织，基本形成了“公司+基地+农户+协会”的产业化经营格局。到“十二五”期末，该县冰糖橙种植面积将从现有的10多万亩翻一个番达到20万亩，实现年产原果25万吨，产值15亿元。

永兴冰糖橙产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域。

冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺。

榕江冰糖橙母本来于湖南省黔阳县引苗种植，由于我县气候温和，雨量充沛，土壤肥沃等优越条件。因此，树势健壮，叶茂，其果实个头均匀光滑，色艳皮薄少核，肉质细嫩化渣，果味清香，酸甜适度，可溶性固形物含量在13%以上，同时不具有清火调味，富含多种维生素，耐贮藏的特点，曾荣获第二届中国农业博览会果品最高奖。

自果品进入市场必几年来，深受省内外消费者欢迎喜爱，它有着广阔的市场和发展前景，到目前为此，该品种全县已发展到1.7万余亩，年产量2000多吨是我省规模最大、产量最多、质量最佳的冰糖橙生产基地。

保定的冰糖葫芦在省内远近闻名，在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，叫作“糖堆儿”。到了清代，为食用方便，出现了穿成串的糖葫芦。现在，糖葫芦品种花样很多，有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食品。大文学家鲁迅先生曾写过“我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

保定有名的字号当属“吕记糖葫芦”和“糖葫芦王”。“吕记糖葫芦”在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的，他的糖葫芦个大，肉多，而且香甜，并且在１９９０年参加的中央台经济半小时栏目里的７２行展播中获全国一等奖，“糖葫芦王”据说还进过央视春节晚会的现场。

类别：甜品

口味：甜味

价格：80元以上

原料：

雪蛤膏20克，银耳（干）30克，苹果脯20克，枸杞子5克，蜂蜜5克，冰糖5克，淀粉（豌豆）5克。

制作方法：

1．将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。

2．将果脯切丁，枸杞压碎。

3．锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。

健康提示：

此菜具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃的作用，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

宁波传统名菜。主要作料为甲鱼、冰糖末等。先将甲鱼宰杀后，用开水浸泡一下，剥去表皮，挖出内脏，斩去嘴尖、脚爪尖、背壳、尖骨，斩成6块，入沸水锅汆过，用清水冲洗干净；放在清水锅内，加上绍酒、姜块、葱结，置旺火煮沸后，改用文火焖酥，拣去姜、葱；取炒锅，投入熟猪油、蒜瓣略煸炒，将甲鱼块连同原汁汤一起下锅，加绍酒、冰糖、笋块、酱油、米醋等调料，煮至卤汁收浓时，再用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油，转动炒锅，使芡、油均匀裹住甲鱼块，烧至卤汁起泡即成。色泽明亮，香甜酸咸，绵糯润口，营养丰富。( 宁波)

  冰糖杨桃是新会引进选育出的新名优。

    1985年由棠下镇个体户从新加坡引种繁育试种，后经会城农办嫁接选育出适合新会自然环境的新品种。其一年三熟，正造(8－9月)份采收品质最佳，年亩产2000公斤以上。其果型硕大，单果重150－300克，成熟呈金黄，味清甜，带花香，汁多渣少，爽脆可口。

新平素有“糖乡”之称。新平单晶冰糖用本地一级白糖做原料，引进先进生产技术，工艺流程严格。选料认真，加工精细，冰糖晶体大方规整，晶质纯净透明。食之香醇，甜而生凉，久存不湿，具止咳化痰的功效。