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当前位置:51特产网更新时间:2024-01-09 07:41:30

一. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄马铃薯

镇雄马铃薯是云南省昭通市镇雄县的。镇雄县是一个以旱作为主的农业大县、马铃薯种植面积大,是镇雄第二大粮食作物,种植马铃薯历史悠久,农民积累了丰富的栽培经验。

镇雄县境内海拔630~2416m,高差达到1786m,立体农业特点十分突出,昼夜温差大,气候冷凉。这些得天独厚的自然优势,非常适宜马铃薯的生长发育,有利于马铃薯块茎的形成与干物质的积累,是马铃薯的适宜种植区。

镇雄县作为昭通市马铃薯主产县之一,种植面积居于全市首位,2012年,种植面积突破4.4万hm2,占昭通市种植面积的35%,总产量72万t,2013年为83万t,占昭通市马铃薯鲜薯产量的38%。

镇雄县马铃薯种植以套种为主,一般是和玉米进行套种,方式为两行玉米套种一行马铃薯或两行玉米套种两行马铃薯,套种面积2.8万hm2左右,占我县马铃薯种植面积的64%;在海拔1750m以上的地方,马铃薯种植以净种为主,净种面积1.6万hm2左右,占我县马铃薯种植面积的36%。除老品种米拉外,引进的专用马铃薯品种有会-2、威芋3号、中心24、大西洋、中甸红眼、90单选、云薯201、云薯2号、3810等十多个优良品种。种植面积在0.667万hm2以上的品种有米拉、会-2、威芋3号。

二. 云南省 昭通 镇雄县 昭通酸辣饺面

昭通酸辣饺面,是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨,面是细如发丝的面条。馄饨皮的面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。


薄如蝉翼的馄饨皮和细面条,口感细腻,鲜香,嚼之有劲润滑。

三. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄药罐

镇雄药罐是选用上好的沾土和沙土,按照一定数量的比例混合作原料,经过制坯、干燥、上釉和烧制等工序精制而成。造型曲雅古朴,形状类似于古代的提梁壹。颜色呈银灰色,全身满布着晶亮的星点,质地坚硬,在相互轻撞中,发出悦耳的金石声。抗酸抗腐蚀性强,经久耐用,价格便宜,在家庭生活中,用之于煨茶煨药,具有很好的实用价值。是昭通市城乡市场上素为人们喜爱的产品。( 昭通)

四. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄杨梅

杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值。

五. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄核桃

核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

六. 云南省 昭通 镇雄县 风干鸡

云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。

风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1.5-2.5千克重的阉鸡。加工方法是:鸡宰杀后,带毛开膛,掏出内脏,每只鸡约用八角10克、草果10克、白胡椒5克和食盐25-35克拌匀(也有加拌辣椒的),在鸡的腹腔内擦抹,腌1-2小时,再把刀口缝起来,挂在通风处风干即成。切忌雨淋、日晒。一般可保存三个月。食用时,先去毛,洗净,加上配料,蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可,其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃,鲜香适口,别具风味。姚安风士鸡营养丰富,风干鸡不仅独具风味,能烹制成多种美味佳肴,而且便于保存,食用方便。

七. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄五加皮酒

五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮。镇雄县芒部镇生产的五加皮,素以气味芳香、质地优异著称。在元、明两代,是中央指名要的进贡品。至清朝及民国年间,芒部五加皮产品,誉满滇川黔边区各地。

亦深得昆明、北京二地上层人士的好评。那时,凡镇雄藉在北京、昆明供职的人,首迁五加皮或五加皮酒作为礼品,馈赠上司或亲朋。甚至清室王公贵族中的某些人士,还不远万里托人在镇雄购置。

八. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄铁锅

镇雄铁锅是镇雄县五金机具石生产的产品。由于在铸制过程中,原料全部选用生铁,铁质好,含硅量高,耐腐蚀,耐高温。烧到800℃时,浇水不会炸裂,抛到20米内地上,不易破损,色釉鲜艳,厚薄均匀,质地优良,经久耐用。1984年参加全省铁锅评比中,产品质量指标全部达到部颁标准要求。现年平均产量在20万口以上,除了满足该县城乡人民用锅之外,还远销贵州省的贵阳、清镇、黔西、大方、毕节、赫章,四川省的泸州、宜宾、筠连、古蔺及昭通市的昭通、彝良、威信等地。深受广大用户的欢迎。现代科学证明,由于铁锅是无机铁制作的,使用时能够形成溶性铁盐,溶性铁盐易为人体吸收,对健康有益,誉为人体的“补血剂”。因此,从当前国际、国内市场发展趋势分析,铁锅有巨大的潜在性市场。( 昭通)

九. 云南省 昭通 镇雄县 镇雄魔芋

镇雄魔芋是云南省昭通市镇雄县的。镇雄县气候、土壤适合魔芋的生产和种植,魔芋种植成为该县的又一特色经济支柱产业。

镇雄自然环境和气候条件适宜魔芋生长,近年来,随着产业结构调整的推进,全县魔芋种植面积正向规范化、规模化方向发展。2012年魔芋播种面积达4万亩。杉树、碗厂、盐源、林口等乡镇土壤优良、气候适宜、水源充足、无工业化污染,适合魔芋生产。

十. 云南省 昭通 镇雄县 甜高粱

甜高粱是一种经济价值很高的农作物,70年代从河南引进,在昭通市锦屏等地种植,一度发展到2万亩左右。一般亩产在250公斤左右,用来烤酒,出酒率可高达55%。此外,每亩可收获甜高粱杆1000公斤,含糖率在13%上下,出糖率为11%。除去叶能作青贮饲料,仅籽实、茎杆两项收入都较种植一般粮食作物的经济效益高。甜高粱具有耐蛙、耐瘠、分蘖力强、产量高、杆粗糖分多的特点。昭通地区旱地面积占85%以上,最适宜在某些干旱、贫瘠的土地栽种,特别是在一些贫因山区,适当发展甜高粱,既是粮食作物,又是经济作物,可以从制糖方面增加收入,一举两得。过去几年,昭通市甜高粱未得到发展原因:一是科学技术指导工作未跟上,脱粒困难未得到及时解决;二是有关部门在对发展甜高粱,缺乏协作精神,影响了农民对甜高梁种植的积极性。甜高梁全身是宝,应当采取积极措施,重视其发展。( 昭通)
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