信息来源:县旅游局
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江西省莲花县福盛酒业酿造厂位于中国黄酒集中地、中国红色旅游胜地之一的萍乡市莲花县琴亭镇,地处江西西部,罗宵山脉中段,井冈山北麓。座落在山川秀丽的棋盘山下,这里依山傍水,碧云连天,有着得天独厚的酿酒的条件,酿酒历史,源远流长。
本厂拥有黄酒中独特的酿造工艺,配套齐全的先进生产设备,严格的消毒杀菌流程和质量检测机制,以崇尚自然,倡导绿色、有机理念,推行精酿细作,用心酿造绿色健康的原生态黄酒。如今本厂依然有古法工艺,采用高山之清泉和本地绿色无公害的优质糯米为原料,用祖传经验和传统工艺结合现代科技,精心酿造并窖藏多年而成。此酒色如琥珀,醇厚柔和,鲜甜爽口,回味无穷,富含丰富的维生素和氨基酸;常饮能养颜健身,延年益寿,是一种适合世界潮流的滋补型低度酒;是侍奉贵宾,馈赠亲友之佳品。现已成为海内外各地来萍乡出差旅游的各界人士返家必带的莲花之一。
阿尔泰银莲花,又名:菊形双瓶梅。
多年生草本。根茎棕黄色,具多数细根及鳞片痕迹。茎直立,高达8-26厘米。根生叶为2回3出复叶,叶柄长约13厘米;小叶片长圆形至卵圆形,先端渐尖,通常中间小叶片较大而具短柄,每小叶偶具3深裂或具缺刻及粗锯齿,两面均被少数白色柔毛或毛早落。花茎细长,高出墓生叶甚多,顶生1花,约在近顶端1/4处有总苞3片,总苞片叶状3出;花萼瓣状,8-12片,长圆形,长约1.3厘米,宽约4毫米,白色或淡紫色;雄蕊多数,花药椭圆形,花丝线状;心皮多数,分离,成螺旋状排列,上被白色短毛。瘦果卵圆形或新月形,长约0.4厘米,灰褐色,密生白色柔毛,常带宿存花柱。种子1枚。花期4-6月。
炸莲花是将鲜嫩的莲花总投资洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜,主料为嫩薄荷叶,做法与炸莲花相同,其味芬芳清辛。
馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒头,能一把握在手心里,放开来,又还原形。好松软呀!
油里煎成金黄色,趁热剪开,中间抹上辣椒酱,再加一、两块油沸臭豆腐,香里带辣,让人留恋。
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