江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域
邳州市人民政府《关于“邳州板栗”地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号
江苏省地方标准:
《邳州板栗》(草案)
江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域
邳州市人民政府《关于“邳州板栗”地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号
江苏省地方标准:
《邳州板栗》(草案)
云和板栗是浙江省丽水市云和县的。云和板栗远近闻名,堪称板栗中的上品。云和板栗盛产于石塘镇库区小顺一带。肥沃的土壤和适宜的气候,造就了云和板栗壳泽光亮、个大味甜的独特风味。
板栗对立地条件要求低,栽培管理简便,栽培效益相对较好,是云和农民增收的重要项目之一。上世纪九十年代开始,该县各级政府和林业主管部门形成合力,通过贵溪亭、麻车岗等板栗科技示范基地建设的带动,全县上下掀起了板栗开发的热潮。通过十年的发展,板栗经济已成为云和区域特色经济,全县9000多名栗农建成板栗基地2.8万亩,年产板栗320万斤,产值1100万元,人均比上年增收350元。云和板栗多种植于低山地区,气候条件适宜,产出的板栗大小匀称,果皮色泽光亮,肉质黄嫩,是做糖炒栗子的上品。
云和仙宫板栗曾在2005,2006连续两年荣获省农博会金奖产品,“ 板栗食品具有良好的保健功能,祖国医学认为“栗为肾之果”。肾仁具有补肾固精,健脾止泻等功能,是一种富有营养的滋补品及补养治病的良药,有“ 干果之王”的美称。
迷你小粽子的制作材料:
主料:糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。
迷你小粽子的特色:
小巧玲珑,犹如枕头,糯软清香。
教您迷你小粽子怎么做,如何做迷你小粽子才好吃
1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。
2.半粽叶放入沸水中煮成青色,捞起放在冷水中洗净后浸于水中。
3.取粽叶一张,摺成三角尖盒,放入调好味的糯米及火腿粒,包成四角枕头形,用细线扎紧。
4.将生粽子投入沸水锅内,水要漫过粽子女1.5厘米左右,烧煮三小时左右,端离火口焖四五小时即成。
( 湖州)
红油栗、天津甘栗,天津板栗是蓟县古老的栽培树种。主要分布以蓟县长城沿线、盘山山区为最多,北部临界的承德地区同样盛产,这一代通常被称作中国板栗之乡。天津板栗享有东方“黑珍珠”美誉的天津板栗在蓟县的栽培历史也可追溯到两三千年前。由于板栗内富含淀粉、糖及脂肪,并有磷、铁等多种微量元素,因此常被人们称为果中珍品。
栗子的营养保健价值:板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。天津板栗含有核黄素(维生素B2),常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
蓟县板栗也叫天津板栗,天津板栗被列为中国地理标志产品,主办产于北部燕山山区,品质一流,其果实口感细腻,糯性强、味道甘甜香美,营养丰富,具有其他地域生产的板栗无可比拟的独特风味。中医认为,板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋止血等功能,适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、小便增多以及外伤后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清热止咳之功效,可抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成,对预防乳腺癌有益。
天津板栗(天津产区)地理标志产品保护范围为天津市蓟县下营镇、罗庄子镇、孙各庄乡等3个乡镇现辖行政区域。
产品产地:浙江省嘉兴
产品特性:糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中
产品成分:蛋白质、脂肪、膳食纤维等。
产品功效:养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效。
产品简介:号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍",通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐"之称。产品远销日本、东南亚等地,并获得了首届国货精品奖。
产品历史:粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
乐昌种植板栗历史悠久,主要产区分布在白石、黄圃、庆云等镇,种植面积约一万多亩,目前年收成约100吨左右。乐昌板栗果实粒大、肉甜,富含营养,远近闻名,为省内外畅销产品之一。
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