临安市人工栽培猕猴桃历史也有20余年了。老吴家的猕猴桃基地位于临安板桥乡牌联村,同时是杭州市科委猕猴桃人工栽培基地。多年内培外引下来,现已选育出6个品质好、抗病虫、产量高、果型大的优良品种,同时又从新西兰引进“布鲁诺”品种,它果实鲜美、清香爽口、营养丰富,可不正是刚刚老吴向客人介绍的“洋货”嘛。据统计,仅2008年,全市种植猕猴桃400余亩,年产量450吨,产值约200万元。现如今,可观的经济效益促使大批农民加入到种植猕猴桃的行列当中,全市种植猕猴桃面积更是逐年稳步扩大,职能部门的技术支持也推动了产量、质量的大发展,种植户们得到了真实惠,这心里比吃啥都舒坦。
“天目雷笋”,是一个有着深厚生态文化和生态优势的品牌,它不仅传承了千年的天目文化,更发挥着天目森林王国的无穷想象,走“天目雷笋”品牌之路是一条健康的、绿色的、生态高效的可持续发展之路。近几年来,临安市林业局带领全市竹业生产技术专家进行了雷竹生态高效栽培与品牌建设的一步步探索和研究:第一为提高雷竹笋经营的经济效益,市竹业协会、林科所在雷竹早出覆盖的基础上,进行了雷竹秋季覆盖研究,推广错季栽培技术;第二为规范雷竹无公害生产要求,林业专家调查研究、分析总结,编制了省级《无公害竹笋》标准和杭州市级《雷竹笋》系列标准,从产地环境、生产技术、产品质量上作了进一步规范,使雷竹生产有标可依;三是为改造雷竹林退化,市林业局下决心,抓落实,以项目为抓手,以基地为依托,从源头抓安全生产,主要实施了生物肥、菌肥等试验研究,引导农户改变施肥方向,尽量减少化肥使用量,改施生物肥、生物菌肥,并引导农户调整竹林结构,发展立体经营,逐步恢复生态平衡,提升雷笋生态品质效益;四是为拓展雷竹笋销路,市政府领导亲自带领产业协会、龙头企业、贩销大户多次赴南京、北京、苏州、无锡等地进行市场促销与产品推介活动,为笋农增收开辟新的渠道;五是为实现笋民增收、企业增效的双赢目的,政府积极鼓励企业研制开发竹笋新产品,大力推广“公司+基地+农户”的生产经营模式,鼓励企业申报无公害基地认证和食品认证,使雷竹产业早日走上一条集约化、标准化、生态化、品牌化建设之路。
天目自古多,临安白果就是其中一绝。据《万历杭州府志》记载:白果出临安者特长。《浙江通志》又以“临安产者特大”等文字,对其品类品性作了恰如其分的定论。
白果,学名银杏,又称公孙树、佛指甲,是现存植物中最为古老的孑遗树种,故有“活化石”之称。一亿多年前,它的“足迹”遍及全球,但在第四纪冰川期中,裸子植物几乎全都未能承受住冰天雪地的煎熬,纷纷被自然界淘汰,唯有西天目的空山幽谷,成了银杏的天然避难所,使这一孑遗植物得以死里逃生,然后重又繁衍于世界各地。西天目山堪称野生古银杏的发祥地,我们在海拔千米的开山老殿边,至今仍能领略到它的丰姿:那簇野银杏,老、壮、青、少、幼同根同气,息脉相通,五世同堂,俨然天目山的一块“金字招牌”。像这类千年以上的古银杏,在西天目山比比皆是,有的长得十分奇特,成了人们流连忘返的景观。在西天目山化身窑边有两对奇树,一对称“夫妻树”:两棵合抱大的银杏,一雌一雄,相依相拥,形同夫妻,故而得名。还有一对谓“同心树”,两位“兄弟”,比肩并长,直刺云天。它们盘根错节,垂枝叠叶,形同手足,所以落此雅号。板桥镇的居仁,昔有一银杏,树大数围,在它三米来高的地方,居然长出了一棵二米多高、大海碗般粗细的女贞树。每年深秋,银杏叶与女贞叶,一个灿若黄花,一个碧如翡翠,蔚为大观,在茫茫大地中独领1,几成银杏大家族中的“观止”宠物。
银杏果实为核果状,外果皮为黄色肉质,中果皮为银色骨质,内果皮则为杏黄色薄膜。它紧裹核仁,去之便可食用。白果营养丰富,果仁含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖,还有钙、磷、铁等多种矿物质、维生素等成分。
临安白果主要有长、圆两个品种。长果与圆果,肉呈翠玉,玲珑软滑,为白果之上品。白果除了有很高的食用价值外,还有得天独厚的药用价值,有收敛、化痰、镇咳、定喘、补肺、利尿等功效,这在李时珍的《本草纲目》中均有记载。
白果浑身是宝,其树材质轻纹理细,是原生态家具和木模、雕刻、建筑用材的上等原料。其叶则可入药,提炼黄色染料,还可驱虫。
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