汕尾特产传统糕点 汕尾特产小吃大全集

稻香村糕点是铁岭市名优食品，曾荣获辽宁省优秀食品奖、系列糕点金奖、系列糕点品牌奖，被评为辽宁省放心食品。

稻香村食品厂是国有企业，隶属于铁岭市饮食服务公司。生产的稻香村牌糕点具有品种多，质量好，风味独特，货真价实等特点。主要品种有蛋糕、缸炉、芝麻酥、花生酥、炉果、方酥、红里酥、卷酥、芙蓉糕、江米条、月饼、绿豆糕、花杂瓣、鱼舌饼干、蛋黄饼干、蛋元酥、椰茸条、舌头酥、桃酥、椒盐饼、玫瑰饼等40多种，气蒸蛋白生日蛋糕、西式鲜奶生日蛋糕等近100种，还有速冻汤圆、速冻饺子等食品。

稻香村食品厂在铁岭市设立了6个销售部：北市白塔斜对过一部、红旗广场北二部、市府路门市部、岭东门市部、铁西门市部、城南门市部。每年销售量达400多吨。每到中秋节时，常出现上百人在稻香村门前排队购买月饼的盛况，车拉人提，供不应求。

稻香村食品厂坚持规范化管理，以质量为企业的生命，严把生产各个环节，树立名牌企业形象。被中国社会调查事务所认定为社会公认的满意单位，还被授予市质量计量信得过单位、百城万店无假货模范单位、明码实价信誉单位、卫生先进单位、市级先进单位、五一创业先进集体、省市消费者诚信单位，先进企业等荣誉称号。

稻香村糕点，美味八方传!

陆河菠萝，在汕尾市也是数一的佳果。尤以上护和东坑罗洞排、水唇的罗洞为最。它们均以果大，肉脆、清甜为著称。未剥其皮先闻其香，肉质腊黄，蜜味四溢。此果在远近市场均属抢手货，加工成罐头后更受外商青睐。

油柑，以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清，酥脆、无渣著称。尝一粒，满口生津，甘甜无比。再配以清泉水或冷开水，那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋，口渴即解。 陆河菠萝，在汕尾市也是数一的佳果。尤以上护和东坑罗洞排、水唇的罗洞为最。它们均以果大，肉脆、清甜为著称。未剥其皮先闻其香，肉质腊黄，蜜味四溢。此果在远近市场均属抢手货，加工成罐头后更受外商青睐。( 汕尾)

东明回族传统糕点。20世纪90 年代后，郭家开始制作，经多次改进制作工艺而成。郭家糕点系列主要有蜂糕、鱼鱗酥、桃酥、月饼、玫瑰香麻花、蛋糕等30多个品种、80余个花色，其中“三刀”糕点入口滑润，外脆内酥，最受青睐。城乡副食品门市多有其产品，是中秋和春节走亲访友的首选礼品

美食类型：特色小吃

美食推荐：东明县五四路郭家糕点店

兴隆糕点

一些上年纪的人都记得，当年单县的“恒隆糕点”形状美观，制作精细，味道香甜，营养丰富，因而县内外驰名。

然而，相当一段时间，这种食品在市面上不见了，说起来，常有人怀想这个“老字号”。

改革开放后，西关马家办起了“兴隆”糕点厂，他们聘请当年“恒隆”

的老师傅，继承了“恒隆糕点”传统工艺，其产品又使人们捕捉到当年“恒隆糕点”的踪影。

“兴隆糕点”现有二十多个品种。除了一些传统糕点之外，还研制了一些独一无二的“型”糕点。其形、色、香、味俱佳。

像“兴隆”的桂花酥，如果拆开纸包，轻轻一放，就会粉碎。它的特点是清香爽口，无渣酥化，有助消化的功能。像传统的大三刀，经过“兴隆”师傅的独特配方、配料，精细的制作工艺，其味口更加沙浓、酥香，放一段时间也不会变样变质。“蜂糕”更是家喻户晓。“兴隆”的蜂糕向顾客承诺，用开水一沏就化，成了地道的“蜂糕饮料”，特别适宜老年人饮用。另外，“梅花饼”、“莲花饼”也是颇具特色，单其外型美观大方，色彩鲜艳夺目，见之就会使人垂涎欲滴。人们满意地说：“兴隆继承了恒隆，又发展了恒隆。”

“兴隆糕点”，如今已成了单城人不可缺少的美食。一些外地人到单县探亲、访友、旅游观光，都乐意带点“兴隆糕点”

回去。据经营者介绍，其产品已远销福建、北京、青岛、黑龙江等省城。

单县城关供销社糕点厂其产品外形美观、味道可口。其中浆皮月饼、麻片、酥皮月饼均属优质产品。

产于河北遵化。

其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除“大八件”外，还有“小八件”及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。

坑口芋头

鸟梨

鸟梨，又名糖梨。是汕尾市内独特的稀有果品。腌制后，清热解暑，消食化滞，是市场畅销佳品。

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛满族传统食品，特点是：外形美观、色泽鲜艳、酥松绵软、有蛋香味。还有传统油炸点心冰蓼花，其特点是：内部起发均匀，甜脆可口易融。

【所属菜系】 粤菜

【特点】

【原料】

螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。

【制作过程】

①炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖；
②蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒人大砂锅内，放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟，撇去浮沫，加味精，葱淋入熟猪油，原锅上桌即可。

金钩虾米，被称作海米之王，因色泽金黄，形状象而一把钩子而得名。金钩虾米食用前用水浸泡，至肉质软嫩，或凉拌或煎炒或蒸煮都可以，如虾米炒鸡蛋、炒各种素菜等，味道特别鲜美。

金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺老铁山一带，由于水温关系，生长周期长，永远长不大（从未有人见过超过一寸长的灯红虾），其特点是个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。其中的蛋白质含量高达55%,远远高过河虾，还含有磷、钙、碘等大量的对人体有益的微量元素。

相关传说

据说金钩虾米是乾隆皇帝赐予的--金钩虾米早在清朝时就被列为贡品，不过当时名字不雅，叫罗锅虾米。一天，乾隆要吃素菜，御厨就为他做了一道用金钩海米做的海米豆腐汤，乾隆吃后觉得味道非常鲜美，连声叫好，并赞道，此菜清素鲜脆，真是一道好菜！问这虾米产自哪里，叫什么名字？御厨答道，产自辽东旅顺口，当地人称罗锅海米。乾隆连说不雅不雅，御厨忙说，那就请陛下给赐一个名字吧。乾隆沉吟片刻，道：“朕看它色泽金黄，状似金钩，就叫金钩海米吧，这道菜就叫‘金钩钓玉牌’吧。”从此便有了现在的名字。