海南岛原来不产橡胶,1905年,一位华侨从马来西亚运回一批橡树种子,在儋县那大地区栽培,并创了海南种植橡胶的历史。此后,又有几位华侨从南洋引进橡胶树苗,建立胶园,成立公司,但发展缓慢。50年代初,海南岛有800多公顷胶园,年产干胶200吨左右。从1951已年开始,海南岛大力发展橡胶生产,现在全岛橡胶林面积达30多万公顷,于胶产量超过10万吨,成为我国最大的橡胶产地。
箕棕做法:在泡好的新鲜糯米中加入适量硼砂,用粽叶包成多边形。这种粽子很耐煮,要猛火煮几个钟头才能熟透。吃时蘸以白糖,其味道甜糯韧滑,口感甚好!
咖啡特色:原产非洲,属茜草科常绿灌木或小乔木,花期2-4月,白色,数朵至数十朵丛生于枝条叶腋间,花瓣5片,芳香。果实为浆果,成熟期1-4月(中粒种)、9-11月(小粒种)、种子2粒(咖啡豆0,除可作饮料外,提取咖啡碱作麻醉剂、利尿剂、兴奋剂、强心剂。果皮和果肉可制酒精、醋,花可提炼香精,用作高级化妆品。
咖啡豆特色:浓而不苦、香而不烈、带一点果酸味,柔软香醇。
制法:
(1)涨发用清水洗净,浸泡10--12小时,即可发成软状。
(2)切片或切丝,用于烹菜。
(3)若作汤菜就不要浸泡,只要洗净切丝,与肉类等一起煨煮,即成美味。
特点:色泽鲜明,肉质粉红软脆,色味清香,味道鲜美。
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