鼎湖山有什么特产小吃 鼎湖山附近有什么特色美食

传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)

普洱(思茅)风味小吃

鼎湖裹蒸

“鼎湖山”牌肇庆裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡制出来的,味道会自然更美.制裹蒸非常讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；再选用上好糯米和当年绿豆；做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。

“鼎湖”牌茶叶

“鼎湖”牌茶叶是缙云县同丰有限公司的主营农产品之一。该茶产于群山环抱，万谷云烟，山奇石异，林木葱郁，气候温和，素有“仙家洞天之地，天遗林泉”之称的国家级风景区----仙都境内，具有形美、香高、味鲜、耐泡等特点，品质优异。公司注册资金60万元，有茶叶定点生产基地1000多亩，全面实行无公害生产，技术力量雄厚。公司以“没有最好的，只有更好的”作为自己的经营理念，坚持以“质量取胜，顾客至上”的原则。

“鼎湖”牌茶叶现有仙都笋峰、仙都曲毫两大品类。

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如果说肇庆的鸡蛋花、剑花是因其与同类相比，质量上乘而出名，那么肇庆的紫背天葵却以其罕见而独领1。紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上，晒干后泡茶，其色淡红，其味带酸，清香可口，有消暑除热，助消化健脾，解酒之功能。六十年代，郭沫若视察肇庆，游览鼎湖，饮了紫背天葵茶，也写诗道：“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满怀。”    郭老这两名诗使紫背天葵更加出名。凡到肇庆旅游者，在游山玩水之余往往购买盒庄鸡蛋花、剑花、紫背天葵，以应一句俗话：“乘兴而来，满载而归”！( 肇庆)

肇庆鼎湖山的——紫背天葵，别名丹叶、散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外了。 紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。这种植物无地上茎，基生叶一片，边缘有不规则的锯齿状，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，故名紫背天葵。

鼎湖山紫背天葵产于云溪——老鼎景区，多附着在老龙潭四周的崖壁上，产量极少。紫背天葵能清热解毒，润燥止咳。 紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消署除热，又有助消化、健胃、解酒之效。