新疆醋柳果:分布广泛,北起阿尔泰山,南至阿尔金山,东起哈密,西至塔什库尔干的所有河谷阶地、河漫滩、河流两岸及山谷底部,都有连片沙棘林生长。果肉富含维生素C。且树皮亦可药用。
玛瑙属中档宝石,具有多种天然色彩和条带花纹,是雕刻的理想材料。玛瑙有“玉黄金”的美称,其材质本身就具有收藏、保值、增值作用,并被视为美丽、幸福、吉祥、富贵的象征。制成一件精美的玛瑙玉件要经过选料、剥皮、设计、抛光、初雕、细雕和配座等七道工序。阜新玛瑙雕刻工艺门类齐全,素活工艺在同行业中处于领先地位,其中打钻掏膛、取链活环、肩耳制作、透雕活球、装饰雕刻等技艺为其特有的绝活儿。1974年根据1总理指示雕成的阜新玛瑙《水帘洞》,现藏于中国国家博物馆。
阜新玛瑙雕技艺主要通过家族传承,历史上有名望的玛瑙世家目前已传至-,玛瑙工艺素活的代表李洪斌大师现已67岁,阜新玛瑙雕在取得辉煌业绩的同时,已面临手工艺人技艺失传的危机,亟待抢救、保护。
阜新玛瑙产地范围为辽宁省阜新市现辖行政区域。
花生种植在老河土已有30多年历史,其中漂花营子种花生的历史最为悠久。漂花营子是老河土镇的一个村,总耕地面积7640亩,其中花生种植面积7028亩,占92%。全村有350户,其中花生加工户200余户,花生规模营销户20余户。该村以花生种植面积大、产量高、品质优,收购、加工、销售户数多而闻名全国,被誉为“中国花生第一村”。
近年来,阜新市阜蒙县老河土镇大力发展花生产业,无论从种植规模、单产水平,还是花生品质、加工出口等方面均处于全市乃至全省领先地位。全镇花生种植面积稳定在12.5万亩左右,年产花生果3.4万吨,发展花生初加工户2000户。花生种植面积和产量逐年提高,成功打造了“全国花生产业第一镇”品牌。
2007年,老河土开始申请注册商标。人们已知的国内著名花生品牌有“鲁花”和“辽花”,老河土给花生起的名字叫“漂花”,更富乡村风情和浪漫色彩。目前“漂花”商标已经被批准运行,“漂花”花生正处于花生米直销或加工精美小包装销售阶段,市场上十分畅销,年销售量8万余吨。
2009年9月,在第六届中国辽宁(沈阳)国际农业博览会上,漂花牌优质花生被授予“最受欢迎农产品”称号。2010年6月,“漂花”花生被认定为绿色无公害农产品。
帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮,形象美观,皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜,颇受人们欢迎。
帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料,在馕坑烤制而成。
制作帕尔木丁,先把肥羊肉成切小丁,洋葱切碎加盐、胡椒粉孜然粉和少量清水拌匀成馅;在面粉中加酵面和鸡蛋、适量谈盐水和面,稍饧,分成等量小块,擀成圆面皮;与馅做成马鞍桥型。沾醋贴的馕坑内壁上,贴完,盖严馕坑口。约五分钟,揭开盖,再烤约二十分钟,帕尔木丁呈金黄色,取出抹少许炼羊油即可食用。
荞面合子
制作方法:将荞面粉放入盆内,取适量温水和均,搓或长条状,下成一两左右的剂子,擀成圆皮,放入馅,做成锄板状,放入锅内,文火煎制成金黄色即或食用。馅心可选用青椒鸡蛋饮,羊肉冬瓜馅。特点是外焦里嫩,素淡可口。
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