昆明自1985年秋季以来,每年冬天都有上万只红嘴鸥在市区内的翠湖公园,盘龙江等地觅食活动,形成昆明的特色风景。红嘴鸥是中国南部地区冬季最常见的鸥类。在昆明、青岛等城市,红嘴鸥常进入城区的公园水体和河流地段觅食,受到人们的保护和投食招引。昆明鸟类协会理事长王紫江介绍,在12个鸟类之乡中,红嘴鸥之乡就昆明一家。而且,作为一个省会城市,以红嘴鸥越冬种群之多、保护与研究之卓有成效,“海鸥名片”社会影响之大,人鸥和谐持续时间之长就只有昆明一家上榜。
昆明市副市长杨雯说,昆明是目前中国唯一的红嘴鸥定期、长期并大量栖居的城市。20年来,昆明市制定出台了保护红嘴鸥的政策,拨专款支持护鸥工作,并组织动员市民参加爱鸥、护鸥行动和定点投喂。到达昆明的海鸥有几种,其中红嘴鸥占了95%以上,红嘴鸥的种群最大,因此,定名红嘴鸥之乡,突出了昆明红嘴鸥的种群数量。其它鸟类之乡,都是县区。昆明在中国鸟类之乡当中,非常具有特色。由中国野生动物保护协会授予全国的12个“中国鸟类之乡”。
罗甸柑桔产业种植历史悠久,在清光绪年间曾作为朝廷贡品, 20世纪80年代初,我县开始规模化引进种植,主要栽植品种为纽荷尔脐橙,该品种具有果型美观、成熟期早、丰产性好、品质优良、适应性强等特点。1981年,我县上隆茶果场引进试种获得成功,经专家评审,脐橙在罗甸的表现明显优于原产地,1986年被农业部列为国家柑桔基地县,罗甸成为贵州省最大的柑桔生产基地,以上隆脐橙为主的“椪柑”、“新橙”、“锦橙”、“雪柑”四个品种获国家级农产品优质奖和金杯奖。1990年通过“绿色食品”认证,取得了“绿色食品”标志使用权,同年,罗甸县被评为“南亚热带作物名优生产基地”和“绿色食品生产基地”。1999年,全县开发了八个以脐橙为主的水果生产示范基地,总面积达到2.7万亩,罗甸柑桔等果业正式步入产业化、规模化的发展轨道。2007年9月20日,海拔375米线以下的部分果园受龙滩库区淹没,经过五年的恢复重建,到2012年底,全县种植面积已达3.5万亩,投产面积7000亩、产量5250吨,产值2625万元。罗甸县柑桔产业为农业结构调整、县域经济发展和农民脱贫致富作出了积极贡献。
地域范围
罗甸脐橙产于罗甸县,农产品地理标志地域保护范围包括罗甸县境内龙坪镇在内的7个乡镇,具体为:龙坪镇、茂井镇、沫阳镇、红水河镇、罗悃镇、逢亭镇、凤亭乡。总保护面积230583公顷,年产量3万吨。 罗甸县东被与黔南州平塘县接壤,南界广西壮族自治区的天峨,西靠安顺紫云县和黔西南州望谟县,北接黔南州惠水县,东西宽63公里,南北长72公里。幅员面积3013平方公里,地理坐标为东经106°23′~107°03′,北纬25°04′~25°45′。最高海拔1400.6米,最低海拔242米。罗甸脐橙最适宜生长的地域为龙坪镇、逢亭镇、茂井镇、沫阳镇、罗悃镇、红水河镇、凤亭乡7个乡镇。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:罗甸脐橙果实椭圆形,果皮橙红色,果形美观,有光泽,单果重250g-350g,囊瓣8-10片,肾形,无核,肉质细嫩,化渣,味甜芳香,品种优良,风味浓郁。 (2)内在品质指标:罗甸脐橙可溶性固形物(g/100g)在13-16之间,比普通脐橙高1-5g;还原糖(g/100g)在9.0-12.0之间,比普通脐橙高1-2g;维生素C(g/100g)在28-35之间,比普通脐橙高12-19g。 (3)安全要求:严格按照国家无公害农产品相关规定进行生产和管理要求。
荞灰豆腐仅产于边阳镇街上,若在他乡制作,其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比,这犹如茅台镇上生产的“国酒”一样,非此地、此水不能酿制此酒;同样,非此地、此水、此荞灰亦不能生产此荞灰豆腐。何故,有待专家破解。荞灰豆腐煎、炒、炸、熘均可,因其风味独特,口碑极佳,畅销周边四县,走销州府、省城,由于至今仍用传统手工和产,量少,故常年供不应求。
关于荞灰豆腐的来历,还有一个有趣的传说:相传,早年间边阳街上有一小户人家,男主人常年在外打工,家中主妇除了干农活外,还不辞幸苦推豆腐卖。一天中午,主妇上街卖豆腐前,留下一块放豆腐放在一木盘上准备回家自用。傍晚时分,卖完豆腐回家,磨子上的木盘不见了,豆腐也不翼而飞,主妇好生奇怪,此时,只听房梁上传来猫叫声,抬头一看,两只猫正在房梁上追逐嬉戏。“难道是这两只猫搞的鬼?“主妇走近磨架一看,木盘掉在磨架旁,那块豆腐掩埋在磨架旁的装满荞灰的筐子里,白豆腐变成黑豆腐了。主妇哭笔不得,弃之,可惜,食之,又不知可否。犹豫再三,主妇还是舍不得丢掉,她将豆腐上的荞灰用水洗去,切块上锅用油煎,顿时,香气四溢,食之,清香、细嫩、爽口,其味独特。主妇惊奇,但不知食后有何不良反应,惶惶不安。明天起床,口爽神清,精神焕发,主妇大喜,如法制作数次,皆有此奇效。于是,一传十,十传百,荞灰豆腐成为边阳一道特色副食品,享誉县内外。
2004年12月,香港凤凰卫视中文台到罗甸风采,专程到边阳品尝荞灰豆腐,食后,赞不绝口。采摄组拍摄了荞灰豆腐生产的全过程,凤凰台通过电视,把神奇有的荞灰豆腐推向世界。
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