台安柳编打入国际市场台安县河多盛产柳条,沿河乡村积极发展柳编生产,心灵手巧的妇女,将柳条编织成各种条制品,由农村销往城市,由东北销往关内。从1979年开始由县外贸公司销往国外。到1984年全县从事柳编生产人员达1230人。品种由单一生产柳筐,发展到白条筐、色筐、白筐、白皮条筐、衬里柳筐及花盆套、狗窝等60多个品种,远销美、英、法、日本等十几个国家和地区,为国家换回可观的外汇。
上世纪初至50年代,在隆安县城,有位叫程家智的壮民经营米粉生意,店名“美一馆”。他蒸制的米粉,皮薄软韧,切粉久煮不烂,卷筒粉折而不断。菜肴加工精致,有炖、炒、烤、炸等种,色、味、香俱全;调味式有汤粉、凉拌粉、卷筒粉。其汤料极注重,汤水质量好,从早到晚其味清香不变;拌凉粉讲究配料,酸甜可口;卷筒粉馅料上乘,酱卤得法,味道别具一格。到过隆安的人,多慕名前去品尝。据民国县志记载,1935年举办擂台赛,南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛,结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。
如今的雁江米粉均得其真传,故美名传扬,堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮不得要领,若汤料上乘,其粉质亦不上口,故粉、汤、料缺一不可,十分讲究。
历史故事:
雁江镇美食众多,最著名的是米粉。这里面还有一段故事:上世纪初至50年代,隆安县城有位叫程家智的壮民经营米粉生意,他蒸制的米粉,皮薄软韧,切粉久煮不烂,卷筒粉折而不断;注重汤料,汤水质量好,从早到晚清香不变。他的拌凉粉讲究配料,酸甜可口;卷筒粉馅料上乘,酱卤得法,味道别具一格。据民国县志记载,1935年有米粉擂台赛,南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛,结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。据说,今天的雁江米粉就是得到了程家智真传,美名传扬,堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮独具一格,汤料上乘,十分讲究。
在流行猫仔粥之后,开始流行沙锅粥。以方便定人定量和有营养著称,故名思义,就是将米倒进沙锅中直至煮熟,配料方面可以有鹧鸪啊,鳝鱼啊,等等,所以汤非常鲜,非常有营养的。
厦门最有名土鸡土鸭特产 的详细介绍及图片!...
东兴越南特产批发哪家店最便宜 东兴市越南特产批发进货渠道的详细介绍及图片!...
浙江乌镇特产绿色 乌镇有什么特产可以买的详细介绍及图片!...
黄线饭哪里的特产 赣榆夜市小吃推荐排行榜前十名的详细介绍及图片!...
苏州土特产印刷包装性价比 的详细介绍及图片!...
贵州毕节市织金县土特产 介绍织金特产简短的详细介绍及图片!...
陕西独有农特产 陕西最正宗的特产的详细介绍及图片!...
福建的五大特产 真正的福建三大特产的详细介绍及图片!...
地方特产可以研究哪些方面 中国每个地方的特产有哪些的详细介绍及图片!...
风干鸡湖北荆门特产咸鸡 的详细介绍及图片!...
成都春熙路适合买什么特产 成都去春熙路还是宽窄巷子买特产的详细介绍及图片!...
云南香格里拉有什么特产美食 云南香格里拉十大美食排行榜的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com