潮南土特产茶油 茶油哪里特产好吃又便宜

本品选用优质山茶仁为原料，经过科学提炼精制而成，无混杂、无污染、其真性温凉，老少皆宜，常年食用，是难得的天然绿色食品，具有生血降脂、抗御顽疾、滋润肌肤、保持青春之功效。

仙女湖纯正茶油由仙女湖风景名胜区九龙山乡农业公司与九龙山塔前分场研制开发生产。拥有4000ml3000ml2000ml三个包装，能分别满足消费者不同需要，该产品外包装为流行的手提式纸盒装，正面图案以绿色为主料，上印仙女湖美丽风光和茶油原料茶籽，并标有醒目的仙女湖纯正茶油商标，内包装采用无毒、透明的塑料瓶装，能清楚地看到晶莹透亮，质地浓厚茶油，为方便广大顾客的使用，在塑料瓶上特意设计了一个手柄。为保证本品的纯正性及天然性，在原料的选购、生产工艺流程都严把质量关，一是建立原材料某地，近几年来，乡党委政府大力倡导油茶垦复，引进优良品种，改良本地品种，建立了8000多亩的丰产油茶林，保证了山茶仁的纯正性和年产纯正茶油50000公斤的原料；二是科学规范生产流程，严把质量关，挑选籽粒饱满、无病虫害的山茶仁进行提炼，再对提炼出来的茶油进行深加工，确保无混杂无沉淀，整个过程不添加任何色素，属于纯正的绿色天然食品，本品真性温凉，口味纯正，芬香扑鼻，晶莹透亮，是油中珍品，常年食用对生血降脂，滋润肌肤，清於利气，永葆青春大有裨益。

油茶树又称木梓，是常绿灌木或小乔木，秋季开白花，是我国特有的油料树种，种子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工业用。主要产于我国丘陵地区。客家人最大的聚居地赣南广有种植油茶且栽培历史悠久。

茶油是赣南、优势产品，也是赣南传统的重要商品，销往沪、粤、苏、浙等地。茶油能制作客家美味食品：名菜佳肴如小炒鱼、烩鱼饼、鱼丸、荔枝鱼卷、烩肉皮、宁都灯盏糕等。茶油又是制作高级食品、化妆品、人造奶油及肥皂、凡士林、润滑油和防锈油等的优质原料。茶油色清味香，不饱和脂肪酸含量９４％以上，不含芥酸等。常食茶油，对预防高血压、冠心病、高胆固醇病等有特效，故有茶油“肥嘴不肥肚”之说，被誉为“保健油”、“高级营养油”。油茶浑身是宝，其茶籽壳可制茶碱、栲胶、糖醛、活性炭、碳酸钾、水糖醇等。枯饼具有肥田、杀虫、去污的功效，也可作制农药的原料。油茶花是丰富的蜜源，亩含蜜量达１５至２０公斤。油茶树干木质坚硬，可制作工具。

浙江是油茶面积较多的省份之一，现有油茶栽培面积245万亩，位居全国第4位。

松阳县是我国有名的“油茶之乡”，油茶林面积达到11.7万亩。

长期以来，油茶是松阳县的传统农产品，也是部分山地农民的主要经济来源之一。早在几百年前，村户就经常榨好山茶油，挑着油担，翻山越岭去外地换取其他物品。而松阳闻名的“油茶古道”就是最好的历史见证。

绍兴青鱼

水乡绍兴池塘密布，水域辽阔，江宽湖深，底栖生物多，饵料丰富。养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯。历史上，青鱼干作为绍兴名曾一度远销南洋地区。解放初期，青鱼年产量400吨左右，占淡水鱼总产量的10％。6D年代开始青鱼产量逐年下降，年产量维持在100吨左右。1987年青鱼捕获量较多，总产量为215吨。

----青鱼，又称“螺蛳青”。体型呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆；体背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，是我国的四大家鱼之一。

----青鱼多生活在水体的中、下层，不喜欢到水面活动。雌鱼长到4～5龄，体长0．9米、重10公斤左右，达到性成熟。产卵期在5～7月间，卵呈浅灰色，沉性，受精吸水膨胀，上浮随水漂流。青鱼苗期以浮游动物为食，成鱼则以螺蛳、黄蚬等贝壳类软体动物为主要食物。青鱼具有生长快(3龄鱼可长到3．5～4．0公斤)、个体大(大的可达50公斤以上)、肉厚刺少、富脂肪、味鲜美等特点。

----青鱼除鲜食外，尤适宜制作鱼干。绍兴的菜油青鱼干素负盛名。其制作方法是：选二三十斤重的青鱼，剖背、去脏、晾干后，用芒硝和食盐擦鱼身，盛于腌鱼大缸中，压以大石。5天后翻面，仍加压石，10天左右起缸，或晒或烘。微干时涂上茶油，晾于通风处，待其“风干”。风干后的鱼干，色泽红润，状如火腿肉，耐贮藏，久藏不坏。食用时软成块，喷上白酒，放在锅里蒸熟，肉味松软具有茶油清香。现在，绍兴城乡，零星制作青鱼干仍较普遍。城内兰香馆、同心楼、荣禄春、沈永和等酒家均有加工出售。茶油青鱼干已成为绍兴人民馈赠亲友的高档礼品。

广丰茶油是江西省上饶市广丰县的。广丰茶油色清味香，橙黄透明，耐贮藏，含不饱和脂肪酸90％左右，长期食用可控制人体血清中胆固醇增高，有益于健康，外调和出口十分畅销。

广丰县种植油茶历史悠久。清光绪三十二年(1906)，江西省选定广丰油茶籽为良种，县境东南泉波镇黄泥坳村尚有清代所植百年油茶老树。民国三十三年，全县产油茶籽150吨。1978年，广丰被列为江西省油茶生产基地县之一。广丰油茶出籽率、出油率高，抗病虫害能力强，产区分布在杉溪、排山、社后、管村、吴村、大南、下溪、壶峤、泉波、毛村、嵩峰、沙田、桐畈、岭底、五都、横山等乡镇，所产果实东北乡为大籽(霜降籽、立冬籽l果大皮厚仁小，出油率在22％—26％之间；东南乡为小籽(寒露籽)，果小皮薄仁大，出油率在24％—28％之间。全县油茶籽年产量：1985年2235吨，1995年2188吨，2000年4800吨，2002年4890吨。

山茶油为山茶科植物油茶的成熟果子用压榨法得到的脂肪油。山茶油生长于山坡灌木丛中，整个生长过程不需要用化肥农药，因此，山茶油是纯天然的绿色食品，山茶油营养丰富，色清味绝，长期食用能有效地降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化和冠心病的发生。全县现拥有生产山茶油的小厂家十余家和大型龙头企业一家，年总产量

300吨。

湖南省是我国油茶种植大省，2007年全省油茶面积1778万亩，占全国油茶总面积的39％，全省122个县中有120个县种植有油茶，其中有3个县为全国油茶产业发展示范县，年产茶油10万吨，占全国茶油总产量的一半，油茶面积和茶油产量均居全国第一位。雪峰山在湖南绵延数百公里，属国家生态地质公园，环境优美,物产丰富，尤其是野生山茶油。湖南雪峰山茶油专业合作社采取“基地+农户+工厂”的合作模式对所有成员及其收购的野生山茶籽实行统一生产，统一品牌、统一包装、统一宣传、统一销售，年产量达15000公斤。

富川山茶油为地理标志保护产品。“富川山茶油”，湖北省阳新县，中国国家地理标志产品。中国绿色食品，中国有机产品，湖北省名牌产品。该产品以阳新县自然野生的山茶果为原料，采用先进的生产工艺设备，科学的提炼方法，精制而成。据检测，富川山茶油所含有人体必需的不饱和脂肪酸即油酸和亚油酸的含量高达80%-90%以上，居植物油之首，人体对其消化吸收率高达95%以上，是不可多得的木本科植物油。它含有丰富的维生素E、A、D和磷、锌、钙等多种微量元素，国内外医学营养专家在研究中发现高含油酸的山茶油长期食用可软化血管，预防高血压、高血脂、心脑血管疾病，还可增强人体免疫功能，养颜美容，促进儿童骨骼生长，其独特的山茶苷还具有抗癌作用。由于山茶油营养丰富，有益健康，公认是保健油

阳新县被称为“中国油茶之乡”。野生油茶分布很广。野山茶果生产周期长，从开花结果到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季雨露光照，花美果实。故有“抱子怀胎”“仙山奇果”一说。山茶果属珍惜资源，山茶油系纯天然的有机产品和绿色食品，成为油中珍品，素有“油王”之美誉。因此，山茶油在国内外日益受到重视，国际粮油组织已将山茶油列为向世界各地推广的健康食用油。其品质能与国际著名的橄榄油媲美，所以享有“东方橄榄油”的美称。为富川山茶油提供了充足的原料，得天独厚的自然条件和环境，远离城市，无“三废”污染，无化肥农药残留

富川山茶油地理标志产品保护产地范围为湖北省阳新县现辖行政区域。

茶油是我县传统食用油，全县各乡（镇）均产茶油，主要供食用和工业用。因其特有的低碘值不易变质，对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠，且不含胆固醇，可抑制和预防心脑血管疾病，其脂肪酸的构成与橄榄油十分相似，被誉为“东方橄榄油”。目前全县茶油面积23万亩，年产油茶5000吨。

信息来源：田林县人民政府网

唐老农山茶油，精选野山茶籽自于国家4A原始森林景区湖北九宫山；及其周边余脉！甄选原始生态林中、有30年树龄的野山茶树结果的珍稀山茶籽。采用原生态物理压榨技术，不调和、无添加、不勾兑，充分保留山茶油的原色原味，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天热物质。低脂肪、高烟点，成就非常健康生活。天赐九宫山，稀世自然纯！唐老农山茶油荣获咸宁市“知名商标”、“龙头企业”；获省市“重信用守合同”等荣誉称号。