广州街头的菠萝蜜是越来越贵了,而在湛江街头,这玩意依旧憨态可掬地出没在街头巷尾的水果摊上,如果刨根问下去,湛江人会告诉你,东海岛的菠萝蜜最好。
到了东海岛的村落,随处都有菠萝蜜肆无忌惮地生长,街边和院落周围,大若磐石的果实错落隐现,走进一家院落,不仅可以看到一家老小围坐分食菠萝蜜的动人场景,主人家还会告诉你只有他们才知晓的生活密码,哪棵菠萝蜜树的果实最好吃,哪一个菠萝蜜的果肉最多,哪一个日子才是吃菠萝蜜最好的时光……
许多湛江人把菠萝蜜比喻成故乡的“糖果罐”,这些生长在房前屋后的大水果不仅是老人弄孙时的甜美玩具,而且随着孩子的成长,这种带着奇异芬芳的甘美终究凝成了乡愁。
东海县种植花生具有悠久的历史,据《东海县志》记载,早在1949年前,东海已经种植花生,地方品种较多。1978年东海县被江苏省确定为花生基地后,种植面积迅速扩大,1982年发展到32.47万亩,1986年达39.68万亩,占江苏省花生种植面积的五分之一。之后随着种植结构的不断调整,东海花生面积一直稳步发展,亩产量也越来越高,逐步形成了以丰花1号、花育16号等优良品种为主的种植布局。全县总种植面积25万亩左右,年产量约7.5万吨,年产值约4.5亿元左右。产品深受国内外人民喜爱,有苏北花生种植第一县的美誉。
在东海,要吃地道的老公鸡,必去县城的楠林酒家,据老板介绍,楠林酒家的老公鸡这道菜已有将近10年的历史,口感更为独特,选料更为考究,特别是辣椒,要选用每年9月1日以前采摘的第一茬辣椒,因为此时的辣椒水分最充足。到这里来的大多是回头客,也是冲着老公鸡而来,而且楠林酒家还经常接待来自各地的旅游团,一次可容纳近百人就餐。
文化:东海莲心冰•鸡爪冻早期是做弯豆冰起家,因冬天冰品生意易受影响,进而研发卤味相关产品,为了方便客人外带,以及随时都能享用,因而有了冰卤味的构想,随着客人的捧场,口耳相传,终成为台中名产。
特色:东海鸡爪冻特色就是鸡爪冻卤的很透,很适合当下酒菜。鸡爪冻经长时间的熬煮之后,连鸡骨也变得容易咬碎,能轻松吸取骨髓。而那卤汁透彻程度直达骨髓。东海莲心冰鸡爪冻的用心,不仅止加了十多种中药配方,每一种卤味、配方与制作方法,也都略有不同,例如有些需要事先川烫,有些则不能是先川烫,否则会破坏筋络的纹理等,都是陈老板一一尝试及实验下的经验所得;在原物料的选择上更是挑剔,尤其极重视来源的出处,因此大部分的食品,都选自岛内食品大厂-可津食品,而且大部分以岛内生产为主,除了凤爪因为缺货才会使用美国进口的外,一律都以最新鲜及最高规格保鲜的态度制作。
双店百合花
江苏省东海县双店镇现辖行政区域
《关于明确双店百合花地理标志产品保护区域的请示》,东政发〔2014〕8号
江苏省地方标准:《双店百合花》(草案)
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