。
该猪毛色以黑为主,间有白花,即四肢、下腹和背、胸与臀部相连处为白色。体型高大匀称,体长大于胸围。从体型外貌上看可分短嘴型与长嘴型二种。短嘴型:体格小,头细而短,额部皱纹多而深,腹部稍大呈园形,群众俗称"米果猪"。长嘴型:体型较大,嘴稍长,腰背长而平直,四肢较粗壮。此类型猪分布点多面广。
万安猪杂交优势强,据试验,其繁殖性能、增重效果和饲养报酬等方面比其他地方猪显著,是经济价值较高的猪种之一。
因莱阳气候温和,光照充足,土壤以棕壤、褐土类居多,所以特别适于芋头生长,加以五龙河流域,土壤中有大量腐植质,因此莱阳芋头皮薄,淀粉多,糖分足。近年来,莱阳芋头远销国外,为外商所重视。
莱阳盛产芋头。以前乡间在喂养小孩时,总是离不了芋头。这是因为芋头有一种特殊的功能:防止腹泄。用芋头喂养孩子,腹泄少见。
还有一个风俗,就是莱阳人在春节除夕守岁的时候,零点钟声敲过,全家人都要吃芋头“讨彩头”,芋头的谐音为“余头”,吃了芋头,预示着来年一年的生活中,日子过得富富裕裕,有“余头”。
莱阳芋头的食用方法
最简单的食用方法就是煮食,煮熟后将皮剥开后直接食用或沾糖食用。
当地人喜欢在中秋节前后将刮皮的新鲜芋头切片或切丝,下面条吃。滑溜溜的滋味,入口难忘。
经典做法:新鲜芋头去皮,阴干一两天使外皮变得稍硬一些。入锅用油煎出金黄色的外皮,之后添入适量清水用文火火将水焅干,此时的芋头外酥里嫩,别有一番风味!
蜜汁芋头:芋头去皮,蜂蜜浇汁。具体做法每一环节都有秘诀,在此就不一一赘述。
地域范围
山东省莱阳市,位于胶东半岛腹地,地理坐标为东经120°31′00″~120°59′12″,北纬36°34′10″~37°09′52″。东北与烟台市接壤,西南与青岛市毗邻,南临黄海。全市总面积1734平方公里,现辖14个镇、4个街道办事处和1个经济开发区。莱阳芋头主要在市南部低山丘陵地带种植较多,覆盖莱阳市境内的团旺、姜疃、大夼、万等4个乡镇。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:芋形正常、大小均匀、表面清洁、无异味、腋芽未萌发、无明显裂痕、无腐烂(种芋残体除外)、无明显机械伤、母芋上的子芋痕迹平整。 2、内在品质指标:芋肉糯甜,色白新鲜,蛋白质含量1.75-2.30%、脂类含量0.47-0.68%、淀粉含量69.6-73.7%、富含钙、磷、镁、甾醇、维生素,粘多糖、果胶质等。 3、安全要求:按照NY5251-2004无公害食品芋头执行。
吉安市东固综合垦殖场茶厂,为江西省知名农垦企业,处著名的白云山、大乌山脉,海拔一千余米,苍松翠竹环抱,云雾缭绕,陈毅元帅有诗为证:“东固山势高,峰峦如屏障。此是东井冈,会师天下壮。”
东垦茶厂生产东井冈牌和半山居牌有机茶系列产品,年产各种名优绿茶1000担。在2006年第十三届上海国际茶文化节中国名茶评比中,东固龙井茶获金奖,东固翠微茶获银奖,也是青原区首家获得有机食品和AA级绿色食品许可证证书单位和“青原区优秀旅游商品”称号。
白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点,营养物质非常丰富。据有关部门鉴定,白庙芋头干的蛋白质含量为14%,脂肪含量为2.43%。此外还含有较多的钙、磷、维生素B1、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。同时,白庙芋头还具有较高的药用价值。常食白庙芋头,生活年年有余,身体天天健康。
白庙芋头
地域范围
白庙芋头产于青岛即墨市鳌山卫镇,该镇地处即墨市东部,东临黄海鳌海湾,南与崂山区接壤,辖区总面积96.96平方公里,5.3万人口,耕地3.3万亩。白庙芋头产地位于鳌山卫镇西侧,北至温泉界,南至大龙路,东至西环一路,西至龙山界,辖孙家白庙、南邱白庙、红星等共计63个行政村。主产区地理坐标为东经120°34′14.10″~120°44′37.80″,北纬36°19′46.37″~36°25′21.85″。总种植面积0.8万亩,年总产量1.75万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:白庙芋头因独特的自然环境条件,具有以下明显的地域特征:个大椭圆,表皮平滑,肉质乳白细腻,面中带甜,香软粘滑,别具风味。 2、内在品质指标:白庙芋头的蛋白质含量为1.82%,淀粉含量为14.7%。此外,还含有较高的钙、磷、钾、维生素C等多种营养物质。白庙芋头还具有健胃保健作用。 3、安全要求:白庙芋头产品执行NY5221-2005《无公害食品薯芋类》标准。为保证产品质量,成立了以青岛白庙芋头专业合作社理事长为组长的产品安全管理领导小组,建立健全无公害芋头生产培训及种植档案,制定技术操作规程和无公害芋头用肥使用规范,并做好日常记录,严格按照无公害标准进行操作。对土壤每隔三年化验一次。芋头加工包装后,做好对芋头的储藏、运输等方面的监督、检查,防止污染。
材料:
原料:荔浦芋头500克(以个头较大,有明显的槟榔花纹,香味浓郁的为佳),芝麻10克,白糖200克,熟猪油或色拉油750克。
做法:
1、将荔浦芋头洗净去皮,切成块状或菱形块,放盘内待炸。
2、锅热后倒入油750克,烧至六成熟时,将荔浦芋头块放入,炸熟金黄色,控油捞出。
3、锅中剩油留15克,将白糖200克放入锅中,不停地搅动,使糖受热均匀熔化(火不宜太大),等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,颠翻均匀后撒上芝麻,装盘即可。
营养价值:
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
3.芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4.芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
我区是全国车前籽的主产地,距今已有330余年的栽培历史,年产车前籽约占全国总产量的一半左右,主产地为吉安、泰和、吉水等县。其中吉安县和镇所产的永和车前籽,粒大均匀,无质杂,颜色黑白明显、凤眼全仁,不仅在品质上居全国之首。在色泽、质地、药性等方面,在全世界独占鳌头,目前年产约350吨,其0口在75吨以上,产品远销香港、日本、泰国、缅甸、新加坡等国家和地区。
邵阳特产猪血丸子教程 的详细介绍及图片!...
兴化网红直播带货土特产 抖音带货零食的大网红有吗的详细介绍及图片!...
荆州郢城特产紫米 荆州人认可的最好吃的特产了的详细介绍及图片!...
青云土特产个体店 青云土特产直播间的详细介绍及图片!...
重庆流水豆腐干特产 重庆特产烟熏豆腐干的详细介绍及图片!...
广东特产零食鸡仔饼 广州特产鸡仔饼哪里有的详细介绍及图片!...
直播间湖南娄底特产 的详细介绍及图片!...
来安土特产店 来安水口镇特产的详细介绍及图片!...
家婆捎的家乡特产 婆婆给我送来家乡的特产的详细介绍及图片!...
大理土特产店卖什么 大理土特产哪里进货好的详细介绍及图片!...
安溪手撕鸡特产城 安溪哪里有正宗的白切鸡的详细介绍及图片!...
广西土特产美味螺 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com