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当前位置:51特产网更新时间:2024-01-27 19:48:54

一. 浙江省 衢州 柯城区 高山蔬菜

产品名称:高山蔬菜

产品产地:浙江衢州

产品简介:高山蔬菜适宜生长在夏秋季节凉爽的高山上,具有生产周期短,见效快,效益好等特点。

二. 浙江省 衢州 衢江区 衢州山茶油

衢州山茶油为地理标志证明商标。衢州山茶油

衢州市山茶油质量安全协会

山茶油有“东方橄榄油”、“油中软黄金”之美称。山茶油的油酸属于单不饱和脂肪酸,其含量占80%左右,在目前各类主要食用油中是最高的。

2015年,衢州市油茶基地面积达到了69.48万亩,约占全省油茶面积的27.3%,油茶产业总产值9.5亿元,约占全省油茶产业产值的42%,居全省第一。全市油茶加工企业19家,其中国家级林业龙头企业1家、省级林业龙头企业9家,另有小型榨油作坊155家。

2015年,我市油茶产业产值95200万元,其中一产27711万元,二产59209万元,三产8280万元。油茶产业涉及全市645个村、63.12万人。

2006年“常山山茶油”被国家质检总局授予“地理标志保护产品”,是我市最早的山茶油区域品牌。图为使用“常山山茶油”品牌的包装盒。

油茶产业是一二三产统筹发展的产业,我市油茶产业链条较为完整,其中,“常发”在浙江舟山大宗商品交易所挂牌上市,并同时成立了山茶油现货交易中心。

三. 浙江省 衢州 衢江区 椪柑酒

产品名称: 椪柑酒

产品产地: 浙江衢州

产品特性: 口感清爽,口味醇厚,酒香协调,风味独特,色泽晶莹诱人,浓郁典雅酒香。

产品成分: 维生素H(生物素)、维生素P,蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸。

产品功效: 有助消化、和胃、润肺、通经等功效。

产品简介:“椪柑酒”采用100%椪柑鲜 果酿制,由浙江工业大学发酵研究所研制并 由浙江巨大实业有限公司引进意大利先进的 进口设备,采用现代生物工程技术精酿而 成,营养丰富。含有人体必需的7种氨基酸、 维生素H(生物素)、维生素P,对人体有助 消化、和胃、润肺、通经等功效,“椪柑酒” 色泽晶莹诱人,有新鲜怕悦果香和浓郁典雅 酒香。搭配各式中西佳看、柔滑爽口,是果 酒中之极品,其产品在‘99中国国际农业 博览会上被评为“中国名牌产品”。是浙江 省科委攻关项,属国内首创。

产品历史: 衢州是浙江历史上自然形成的三大桔区之一,有1400多年的栽培历史。1997年全市柑桔面积34355公顷,产量59.3万吨。1995年衢县被农业部命名为柑桔之乡,“一品红”椪柑为桔中之精品,荣获第三届全国农业博览会金奖。:"巨林"牌福利特系列果酒是在椪柑的基础上推出的特色果酒,色泽更加透亮,口味更加纯正的椪柑酒

四. 浙江省 衢州 柯城区 三蛇酒

产品名称:三蛇酒

产品产地:浙江衢州

产品特点:天然淡黄色、清亮透明、饮之醇厚绵延 ,略含柔和之药香、是理想的保健营养酒。

产品功能:增强人体免疫机能,提高人体的抗病能力,预防癌前病变等有十分明显的作用。

产品简介:中华三蛇酒以三种蛇、名贵中药村及高梁酒为主要原料,经先进的生化生产和传统工艺精制而成。李时珍在《 本草纲目》中记载:蛇具有强筋壮骨、祛疲活血 痰、滋阴壮阳、补血益精之功效。对腰酸腿痛、四肢乏力 、性功能衰退、神经性疼痛、风湿性关节炎、湿疹、皮 炎等有奇效。中华三蛇酒经常服用、对增强人体免疫机能,提高人体的抗病能力,预防癌前病变等有十分明显的作用。中华三蛇酒呈天然淡黄色、清亮透明、饮之醇厚绵延 ,略含柔和之药香、是理想的保健营养酒。

五. 浙江省 衢州 开化 开化香菇

香菇是众所周知著名的食用菌。它那泌人肺腑、独一无二的芳香是其他食用菌望尘莫及,也是任何食品无法代替的。现代医学研究认为香菇含有人体所需8种氨基酸中的7种,还含有核酸类物质和多种维生素。对小孩佝偻,成为心脏病、神经病、恶性贫血、肠类,肝硬化和坏血病均有一定疗效。开化捍菇栽培历史悠久,早在民国初年,就开始生产香菇。1929年,在西湖国际博览会上,现代化香菇荣获一等奖。从1985年开始引进袋料香菇栽培技术,并着手开始推广应用。目前香菇有椴木和袋料两种生产方式,年生产规模在1000万椴(袋),鲜菇产量5000吨。干品有花菇、厚菇,普通菇三种等级,鲜菇有标准菇、普通菇两种。

产品名称:开化香菇

产品产地:浙江衢州

产品组成:含有人体所需8种氨基酸中的7种,还含有核酸类物质和多种维生素

产品功能:对小孩佝偻,成为心脏病、神经病、恶性贫血、肠类,肝硬化和坏血病均有一定疗效

产品历史:开化捍菇栽培历史悠久,早在民国初年,就开始生产香菇。

产品简介:1929年,在西湖国际博览会上,现代化香菇荣获一等奖。从1985年开始引进袋料香菇栽培技术,并着手开始推广应用。目前香菇有椴木和袋料两种生产方式,年生产规模在1000万椴(袋),鲜菇产量5000吨。干品有花菇、厚菇,普通菇三种等级,鲜菇有标准菇、普通菇两种。

六. 浙江省 衢州 开化 马金豆腐干

马金豆腐干

马金豆腐干:以高山优质大豆为原料,用传统工艺加配料精制而成,既可作冷盘,又可青红椒酱爆炒。

七. 浙江省 衢州 衢江区 白瓷

衢州瓷厂生产“古爵”牌中国莹白瓷,瓷质细腻如脂,属瓷中的珍品,为中国四大白瓷系列之一,素享盛名。主要产品:高低伏电瓷、明瓷白云瓷及玩具等多种工艺美术产品。产品行销美、英、法等20多个国家和地区以及国内各城市
( 衢州)

八. 浙江省 衢州 江山 江山白鹅

江山白鹅饲养历史悠久,70日龄体重3—3.5公斤、年体重公鹅5一6公斤,母鹅4一5公斤。江山白鹅羽毛 白、纤维细嫩、是高蛋白低脂肪的绿色保健食品、食之 有清凉解毒、滋补强身作用,冬鹅还有祛风湿的药用功 效。1998年11月和1999年9月分别荣获浙江省优质农产 “金奖”和’99中国国际农业博览会“名牌产品”称号 目前江山白鹅已制定了由种鹅、雏鹅、肉用仔鹅等五个 立分标准组成的我国家禽产品第一个省级地方系列标准 1999年全市白鹅饲养量达502万只、已被认定为“中国白鹅之乡”。

产品名称:江山白鹅

产品产地:浙江江山

产品特性:70日龄体重3—3.5公斤、年体重公鹅5一6公斤,母鹅4一5公斤

产品成分:江山白鹅羽毛 白、纤维细嫩、是高蛋白低脂肪的绿色保健食品

产品功能:有清凉解毒、滋补强身作用,冬鹅还有祛风湿的药用功 效

产品简介:1998年11月和1999年9月分别荣获浙江省优质农产 “金奖”和’99中国国际农业博览会“名牌产品”称号 目前江山白鹅已制定了由种鹅、雏鹅、肉用仔鹅等五个 立分标准组成的我国家禽产品第一个省级地方系列标准 1999年全市白鹅饲养量达502万只、已被认定为“中国白鹅之乡”。

九. 浙江省 衢州 常山县 常山粉干

常山粉干质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种配菜或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,是大多数人喜爱吃的食物之一。吃的方法与面条差不多,夹在筷子上,既柔软又细腻,令人胃口大增;吃在嘴里“滋、滋”作响,既滑溜又顺畅。往往是“哗哗哗”几大碗下肚,还舍不得放碗,那滑而不断的滋味令人齿颊留香,回味无穷。

种类

粉干的烧制种类很多,一般有香菇青菜粉干、虾仁鸡蛋粉干、肉丝炒粉干、茄子鸡蛋粉干、鱼炒粉干、蟹炒粉干、青椒蘑菇炒粉干等。干炒粉干的方法是:先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干待用;然后干锅热油再加入肉丝(也可以是香肠切片)、酒、蒜、酱油、鸡精等进行爆炒,五六分钟后倒入粉干炒,炒的时候用筷子挑着拌,水分炒干后装盘。

制作

常山粉干有近千年的历史,早在北宋初年我县的粉干家坊制作就比较盛名,有些农户就以制作粉干谋生。粉干如此好吃,加工的程序当然是比较复杂的。

1.浸泡润米包括洗米(去杂)、浸泡、润米等工序,排除大米中的糠片、砂石等杂质。一般情况下,浸泡半小时,润米1至2个小时,其本上能使淀粉颗粒松散,达到良好的效果。2.粉碎搅拌通过机械作用,将大米研靡成粉,并使水分均匀、适量地混合在粉粒中。3.压条又称打粒子,就是将米粉通过粉干机初榨成松散颗粒。4.蒸料,使物料在蒸汽的作用下,升温下至熟化,提高压榨效果。5.出条,又叫出丝,是从大米到制成粉干的定型阶段。6.晾晒,将出机后的粉干疏散,用竹子撩起摆平后晾干或晒干,轧成长220毫米左右,用专用纸包装好即可。

总之,吃一碗晶莹透明、柔软爽滑、味道纯正、物美价廉的常山粉干,不但可以充饥,而且还能体验到乡村的清新和恬静。

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