河南三乡特产推广 河南特产线上线下模式

灵宝大枣产于河南内黄。河南大枣因品种不一，其所含营养成分及其药用价值也各不相同。灰枣和鸡心枣最著名。鸡心枣因其形似鸡心而得名。该枣核仁相离，摇之有声，风味更好，具有活血养颜，补中益气的功能，是滋补佳品。灰枣个大皮薄，肉肥核小，味如蜜，质地柔软，弹性较强，受压后可复原状；枣肉实在、皱纹浅而细密，皮与核之间无间隙。营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和糖，钙、磷、铁等人体必须的物质。鲜枣中维生素的含量特别高。被誉为“天然维生素小仓库”。它具有养血、补血、活血、强心、开胃、健脾、舒肝等医疗功能。

嵩胡为地理标志保护产品。嵩县盛产柴胡历史悠久，又因嵩县各地均产柴胡，属当地的一大，故又称为“嵩胡”。嵩县产柴胡根粗气浓，有效成分“总皂甙”含量高于其他产地同类产品。

从元、明至今，全国各地药商纷至沓来，收购嵩县柴胡，有些向外出口，使其在国内外享有一定盛誉。嵩县柴胡耐寒耐旱，适宜在６００－８００米海拔高度浅山区较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及沟旁生长，比较理想的土壤为壤土、沙质壤土或腐殖土。

嵩县地处丘陵山区，气候暖和，适宜多种药材生长。据有关部门在嵩县进行药材资源普查表明，该地药材种类达１１６２种，已进入市场的就有３６４种。

为开发利用当地药材资源，１９８０年嵩县野生柴胡列入科研项目，对其特性、育苗、播种、管理、采收、加工进行了一系列研究。至１９８３年试种成功起，先后获河南省科技成果三等奖，洛阳市科技成果一等奖。目前，嵩县柴胡面积已发展到３９００多亩，年产量达１０００吨以上。

山楂又名红果，果实为酸中有甜，能起到帮助消化，增进食欲之功效，并对多种疾病有辅助治疗作用，故有被人们称为一种中药。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂饮料，山楂浆等等，深受人们喜欢。济源被称为“红果之乡”，山楂种植面积很广，其中如玉阳等地家家户户，漫山遍野都种上了山楂，每年都吸引各地客户来济源收购山楂，其加工品也远销海内外。

产地：中国河南荥阳

工艺：以柿饼表层的柿霜制成，小圆饼，又称霜糖饼。其制作方法一般是，先将柿霜筛下，经溶解、熬制成稠浆状，入模成型，予以烘烤、晾干而成。

特点：呈棕黄色，片的中心稍凸，呈鏊子面形，无杂质，轻压一下即可碎开。

功效：性凉，味甜，含双糖、甘露醇等成分，

治舌干、喉痛、口烂，为夏季消暑解热、食药两用佳品。

唐庄白莲是河南省南阳市社旗县唐庄乡的。唐庄白莲历史悠久，源于宋代，盛于清代，曾列为清代宫廷御用膳食佳品，具有隔夜不变色，藕断丝不连，洁白无渣等特点。

唐庄白莲是社旗县唐庄乡独具地方特色的优质蔬菜品种，也是南阳市八大名优之一。因其“藕断丝不连，隔夜不变色，皮薄质脆，洁白无渣”而芳名远播。在当地的种植历史源于宋，盛于清光绪年间，流传至今，其传统种植方法被列入《中国蔬菜志》。据河南省科学院生物研究所化验表明：唐庄白莲十七种氨基酸总量高于其他品种，达1464MG/100G，其中七种人体必需的氨基酸，除—种相等外，六种高于外地品种。史书记载，慈禧掌权时期，曾被列为御用膳食佳品。

社旗县国强白莲专业合作社成立于2008年10月，由老村支部书记周国强牵头，现任支部书记李德军支持并任理事会成员，从事白莲的种植、加工和销售，注册资金95万元，现有社员52户，连片种植唐庄优质白莲200多亩。

唐庄白莲已通过国家有机食品认证，并被认定为全国农1动会指定产品，合作社被评为南阳市优秀农民专业合作社30强。合作社白莲生产采取统一种植、统一管理和统一经营的模式，从选种、莲田整治、灌溉、施肥、病虫害防治、采收、包装等各个环节都严格按有机产品生产操作规程进行，环环把关，严格监督，在生产过程中不使用任何化学合成剂、农药、化肥等，并有农事记录。目前，唐庄白莲品牌效应逐步显现，在本地周边县市十分畅销，并远销北京、上海、深圳等地，价格高出本地一倍，市场前景十分广阔，成为我乡支柱产业的一朵奇葩。

产地：中国河南遂平。

特点：果实较小，色黄白或略带红晕，肉细皮薄，不易剥落，汁水较多，味甜度一般，肉质硬脆。冬桃成熟晚，肉细，核小、水分多，香甜可口，又耐储存。

为柘城之一，也是全国稀有树种。该树为桑种乔木，木质坚实，纹理清晰，细腻光滑，经济价值很高。它叶可喂蚕，果能酿酒，皮可药用、造纸，树枝又可作梨膏。柘城老王集乡前扳曾口村的柘桑树，栽于明初，树高 22米，胸径 1.08米，材积约 10立方米。柘桑的另一含义是柘城盛产桑杈，它是农民不可缺少的农具。张桥、岗王、伯岗等乡是其主要产区。成品畅销苏、皖、冀、鲁等地。( 永城)

"三乡小炒"是三乡人的饮食特色。凡属逢年过节，红、白筵席者是不可缺少的乡土特色菜馔。吃起来酸酸甜甜，味道极美。不但三乡人喜闻乐道，在外地也早为人知，脍炙人口。如果宴席上没有"三乡小炒"，三乡人就会非议，甚至受到指责。三乡人认为无"炒"不成宴。有一次，岐江酒家（现已拆除，原为中山最有名的酒家）接到郑宅喜筵，要到三乡上门办宴，开席时，搬上鸿运乳猪拼盆、雀巢鱼青、椒盐蛇、鸡煲翘、红烧石岐乳鸽、金华玉树鸡……，琳琅满目，色、香、味、形俱全，以为落尽功夫，该受主人及嘉宾赞赏，谁知一位大娘质问："怎么没有小炒呀？""连一碟小炒也没有，有什么好食？"问得主人目瞪口呆。可见"三乡小妙"在三乡群众心目中的位置多么重要呀！三乡群众办酒宴，事先就把菜肴做好，成缸成钵的摆着，上面用禾草遮盖，来多少客人，开多少围台；一围坐八人，坐满就开筵，随到随开，十分方便。主客欢天喜地，互相道贺一番。人们喜食的是焖冬菇、白切鸡、红烧扣肉、发菜蚝豉、皮胶焖鸭等等，当然，还有千万不能漏掉的"三乡小炒"。"小炒"的用料有：酸菜丝、荷兰豆丝、红萝卜丝、瘦肉丝、鱿鱼丝、鸡肝丝、鸡肾丝。配上蔬菜切成丝，炒成一镬，配好调味料，上碟奉客即成。

方城丹参为地理标志保护产品。方城古称裕州，地处北亚热带与南暖温带、桐柏山脉与伏牛山脉、淮河流域与长江流域、南阳盆地与黄淮平原、华北地台与秦岭地槽的分界线上，250公里桐柏山脉与400公里伏牛山脉交汇于此，在其境内绵延1000余公里，形成山区半包围式的天然屏障，造就了丰富的药材资源，使方城成为盛产中药材的“天然药库”，境内现存野生中药材品种达800余种。

丽山奇境育异草，道地丹参香四方。方城盛产丹参，品质优良，疗效显著。据清《方城志》（康熙三十年修三十六年刊）载：“方城疆域之广轮，盖同古裕州，星野分之桐柏山淮水之上游，峰峦联络，溪涧环绕，野多陂陀膏腴，物产桔梗、木瓜、板蓝根、丹参极佳，乃地道之帮，医崇之上……金代谓之‘裕丹参’”。民间流传“丹参王，裕州长，品质好，疗效良，上海、武汉药庄藏；走水路，去留洋”的歌谣，就是对“裕丹参”的赞誉。

方城丹参，形似人参，而皮色红赤如丹，药材质地坚密，皮厚木质芯细，纤维少，折断呈放射性菊花状。经中国医学科学院、国家参茸产品质量检测中心、广州白云山和记黄埔中药有限公司等检验：丹参酮Ⅰ含量为1.182%，隐丹参酮为1.9235%，丹参酮ⅡA为0.6503%，丹酚酸B为9.9214%，丹参素为2.4%。1991年获仲景杯国际博览会银质奖，2001年在国际农业博览会上裕丹参被确定为名牌产品，2003年获省无公害生产基地认证、无公害产品认证和国家原产地域保护产品认证。

经农业部参茸产品质量监督检验中心化验，裕丹参完全符合中华人民共和国《药典》2000年版一部规定标准，丹参酮IIA含量在0.60％以上，超过《药典》规定标准的2倍。1991年荣获张仲景杯国际博览会“银质奖”；2001年荣获中国国际农业博览会“中国名牌产品”；2003年9月通过河南省无公害中药材生产基地认证；2003年9月通过国家原产地域产品保护认证。研究的《无公害仿野生裕丹道地中药材栽培技术研究》荣获南阳市人民0科技成果一等奖。

据史料记载，方城丹参己有2000多年历史，因方城古称裕州，故名裕丹参，早在汉代已被医圣张仲景誉为“丹参之首”。据《名医别录》记载：丹参生桐柏山川谷，此桐柏山乃淮水发源之山。方城位于桐柏山脉与伏牛山脉交界处，是淮河支流的发源地。早在明清时期裕丹参就远销广州、上海、武汉及东南亚国家，在民间流传着“丹参工、裕州长；品质好、疗效良；上海、武汉药庄藏；走水路、之留洋”的歌谣佳誉。

为把裕丹参这一事业做大做强，2001年方城县把以裕丹参为主的中草药产业作为一项富民强县的后续支柱产业来抓。决定对12个山区乡镇实行封山育参，保护野生资源，严格按照中药材GAP标准和《裕丹参仿野生栽培技术规程》建立种苗基地500亩，种植裕丹参3万亩，封山育参15万亩，使裕丹参产业走上科学化、规范化、规模化发展之路。

方城县在产业发展之初，就把裕丹参的深加工纳入重要议事日程，成立了华丰中药材有限公司，研制开发了高、中、低档裕丹参保健茶和生命抗氧化剂等系列降脂降压保健产品。

武陟大米为地理标志保护产品。武陟大米地理标志产品保护产地范围为河南省武陟县詹店镇、乔庙乡、嘉应观乡、圪当店乡、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡9个乡镇现辖行政区域。