九月十月深圳出什么特产 深圳一般有什么特产送外省朋友的

芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。这里属亚热带气候，夏长冬暖，气候温和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要，同时，西丽的土壤较肥沃，这里的人民和其地广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术，因而西丽的芒果不仅产量高，而且个大果甜。芒果外观颇似肾脏形状，未熟时为青色，成熟后为黄色。肉亦成黄色，味道鲜美爽口，汁液丰富甜沁。芒果内有大核，约占整个果实的40％。芒果富含糖份和多种维生素，有刺激食欲令人胃口大开的作用。鲜芒果是人见人爱让人赏心悦目的珍品，而加工后的酱芒果及干芒果也倍受食者欢迎。

光明的牛初乳飘香滑腻，有浓郁的牛奶香味，炖好的牛初乳被盛放在白色陶瓷盅内，呈现在食客面前的牛初乳，仔细看会发现盅内凝结着晶莹乳白色的乳液，用勺子一搅像豆腐花，舀一勺放进嘴里，夹杂着姜丝的清爽和蜜糖的浓香，让人忍不住一口气将盅内的牛初乳吃完，滑腻余香还可让人回味不止。牛初乳还可以根据口味和需要加入冰糖等。据了解，牛初乳是指奶牛生产后72小时内分泌的乳汁，对于整个奶品资源来说，初乳产量仅占2%的比率，而且，牛初乳含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。

啤酒牛肉

原料

牛腿肉500克，精细面粉15克，精盐5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黄油50克，味精1克，香叶1片，菜油70克。

制法

1．将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；嫩扁豆切去两头。

2．锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸，移小火上焖约1小时至肉烂。

3．炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐1克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。

特点

牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。

电话：25365722、25367433

地址：深盐路沙鑫大厦一二层

蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香，而且非常细嫩并且带有微辣，菜肴色泽美观。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择。该菜主料选用新鲜梅花鹿肉。辅料为野山菌、竹笋、干辣椒节、蒜仔、调料。将鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。?锅内加油下辣椒节，蒜片爆香，下主料、辅料爆炒香至熟，加调料起锅装盘造型。这样一个色香味俱全的蒜仔爆梅花鹿肉就摆在面前。

主要分布在南山、松岗、塘下涌、罗田、燕田、龙华、石岩等地。以南山甜桃最著名，南山甜桃种植有70多年历史，所产甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一个有半斤重，南山甜桃与南山荔枝同享盛誉。( 深圳)

龙岗荔枝

材料介绍：



鸡肉肠75克、云南小瓜100克、火腿10克、青蔬100克



制作方法：



1、将鸡肉肠切成厚片；



2、云南小瓜切成鸡肉肠的形状 一样的厚片；



3、火腿切薄片，造型上碟；蒸熟后炒菜心拼边，加盐、味精、味粉、打清芡待用；



4、勾完芡即可食用。

南山甜桃

南山甜桃是南山区特有的地方名优水果，已有近百年的栽培历史，70年代初，种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口，皮色美观，深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为“南山三宝”。

南山甜桃清甜透红，大的有碗口那么大，达250克重。1972年，南山公社（现南头片区）种植的南山甜桃千余亩，达3万多株。改革开放初期，南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户，南山甜桃曾是南山的骄傲。上世纪70年代末，因“流胶病”、“穿孔病”、“炭疽病”及“介壳虫”等病虫害日益严重，导致树势迅速衰退，甚至整棵桃树枯死，果实品质下降，产量和经济收入逐年下滑，大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。

据南山区农业部门2000年调查，南山甜桃老树剩下不足30株，且都受到病虫严重危害，南山甜桃濒临绝种边缘。2001年南山区委、区政府作出决定，尽快保护、恢复南山甜桃。经区科技局立项，区农业部门开始对南山甜桃的种源、株系划分、桃园土壤因子、生物学特性、主要病虫害发生发展规律和栽培管理技术等方面进行了研究，通过3年的努力，目前取得了显著的成绩，南山甜桃的种植面积迅速推广。

南山现有甜桃70亩，共分早、中、晚熟8个优良品种，共14600多株。

鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视珍品。

素有"食海鲜，到南澳"美誉的南澳镇，其水产资源久负盛名，是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为四海味珍品之首，有补血、治眼疾的医疗功用，可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。贝壳呈耳状，质地坚厚，螺旋部极小，多为绿褐色，内壳有珍珠光泽。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首。鲍鱼可用作药膳，有补血和治眼疾如去赤膜、青盲等症的医疗功用，可滋阴补肾、补血养颜、怡神明目、调理血压。鲍鱼生活在温带和热带海区水流清畅、海藻茂盛的岩礁底下，极不易捕捉。潜海勾鲍，须眼明手快，出其不意，迅速一勾，方可得之，因此也使鲍鱼身价倍增，大受食用者青睬。

“南澳鲍鱼、官湖鲍鱼好吃，是深圳知名土”。深圳市水产协会一专家如此表示。据了解，目前，“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌，名气响当当，这两个品牌的鲍鱼年产量达300多吨，占龙岗区年产量八成以上，既畅销又风光。

我国自古以来，就把鲍鱼列为海产“八珍”之冠。近年来，随着鲍鱼天然产量的减少，人工养殖迅猛发展。龙岗区东部是深圳的鲍鱼养殖基地，现有10家鲍鱼养殖户。

龙岗区海区面积约440平方公里，其中海水养殖面积764公顷，主要养殖皱纹盘鲍和杂色鲍，养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。经过多年的努力，龙岗区水产养殖业特别是工厂化养鲍发展初具规模，全区年产鲍鱼490吨,在全省仅次于汕尾,位居第二，成为中国南部重要的鲍鱼生产基地。

现在，许多深圳市民都知道“吃海鲜，到南澳”，龙岗区南澳街道也是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。另外，葵涌街道官湖社区海边岩礁密布、水质清、盐度高、海藻多，自古以来就是海胆和野生鲍鱼天然繁殖的地方。官湖社区充分利用依山靠海的优势，摸索现代海水养殖业，发展成为远近闻名的“养鲍专业村”，使“官湖鲍鱼”成为享誉一方的品牌。经过近十年的发展，官湖鲍鱼养殖场已成为颇具规模的企业。目前，该养殖场占地50亩，年产规模100吨。官湖鲍鱼场还被认定为广东省无公害水产品基地，并通过了深圳市主要农产品基地认定。

鸡肉含有对人体生长发育有重要做用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，可以增加脑部营养，增强记忆力。对身体虚弱、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用、客家招牌咸腌鸡，采用秘法特制，口感醇香，挑逗你的味蕾。