我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
此菜采山药、红薯功能补肾、润肺、入脾胃之大全,粗料细作,吃口酥香软糯,外形古朴、道爱常存。( 武汉)
鳊花,学名长春鳊。长的有点象武昌鱼,又不是武昌鱼。这鱼不大,小者七、八两,大者一、二斤。莫看其小,鳊花最肥。吃起来,又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富,却又不是长满肥油,脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三,因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖,煎炖皆宜。
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙, 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。
将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块,入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤,上屉蒸烂取出,拣去葱姜即可。
台湾网红特产鞋 网红鞋图片的详细介绍及图片!...
三沙特产 三沙特产有哪些值得买的详细介绍及图片!...
曹大姐东北土特产 刘大姐东北特产推荐的详细介绍及图片!...
不同月份的特产 1-12月份特产的详细介绍及图片!...
六安有什么风俗和特产 六安能送人的特产的详细介绍及图片!...
蒸鸡蛋羹是哪的特产 蒸鸡蛋羹有蜂窝好吃吗的详细介绍及图片!...
福建宁化的特产是什么呢 宁化十大特产排名的详细介绍及图片!...
青岛有什么特产青岛十大特产 青岛有什么值得买回去的特产的详细介绍及图片!...
蕉城特产小吃 宁德蕉城小吃特产的详细介绍及图片!...
奉贤区特产翡翠首饰手工制作 奉贤区精美翡翠吊坠手工制作的详细介绍及图片!...
随州饮食特产有哪些 随州十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
江苏特产肉渣图片 江苏十大特产零食照片的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com